Jos etsit kotona valmistettavaa hedelmäkompottia ilman sokeria ja se on todella helppo valmistaa, olet löytänyt oikean paikan. Pääsääntöisesti hedelmäkompotti valmistetaan keittämällä kokonaisia tai hienonnettuja hedelmiä vedessä, jossa on vähän sokeria.
Koska se sisältää paljon vähemmän sokeria kuin hillo, se on kevyempi kuin tämä. Kuitenkin, jotta siitä tulisi todella sataprosenttinen syyllisyysvapaa jälkiruoka, kun haluat pitää painosi poissa, voit tehdä sen ilman lainkaan sokeria. Miten? Kypsennän hedelmiä matalalla lämmöllä pitkään, jotta hedelmät tiivistävät luonnolliset sokerit ilman tarvetta lisätä lisää.
Ainesosat hedelmäkompotin valmistamiseksi ilman sokeria
- 4 kappaletta samaa kausihedelmää tai useita (omena, päärynä, persikka, luumut …) kypsääkseen niin, että ne ovat makeita.
- Vesi.
- 1 kanelitanko
Kuinka tehdä hedelmäkompotti ilman sokeria
- Pese, kuori ja pilko hedelmät enemmän tai vähemmän pieniksi paloiksi haluamasi lopputuloksen mukaan.
- Aseta se kattilaan kanelipuun kanssa ja lisää vettä vain, kunnes se on peitetty, mutta liikaa sitä.
- Keitä matalalla lämmöllä, kunnes vesi on vähentynyt ja hedelmät ovat pehmeitä. Jos huomaat, että se on kuiva eikä sitä ole vielä tehty, voit lisätä asteittain hieman enemmän kuumaa vettä, jotta et lopeta kypsentämistä. Kypsennysaika vaihtelee hedelmän tyypin ja koostumuksen mukaan. Ja tiedät, että se on valmis, kun hedelmä on herkkä.
- Kun hedelmä on koottu, poista kattila lämmöltä, anna sen lämmetä hieman ja poista kanelitanko.
- Jos se on ollut liian juoksevaa, voit siirtää sen siivilän läpi ja palvella sitä kokonaisena. Tai voit murskaa sen haarukalla ja palvella sellaisenaan soseena.
- Jos haluat antaa sille enemmän makua, voit lisätä sitruunankuorta, vanilja-esanssia, tuoreita mintunlehtiä …
Hedelmäkompotti ilman sokeria kestää viikon jääkaapissa (jos teet sen purkitetuksi, se voi kestää kuukausia). On hienoa hyödyntää hedelmiä, jotka sinulla on jo hyvin kypsiä tai jotka löydät hyvällä hinnalla "Turvallinen ruoka" -tilassa. Se on ihanteellinen aamiaisille ja välipaloille, koska laitamme usein terveelliseen viikkovalikkoon koko perheelle. Ja se sopii erinomaisesti myös jälkiruokien koristeluun tai seurantaan tai jopa liha- ja kalaruokien koristeena.
