Helppo ja erittäin herkullinen munakoiso-resepti

Ideoita ruoanlaittoon munakoisoilla

Sen lisäksi, että munakoiso on yksi tärkeimmistä ratatouillen ainesosista ja yksi täytettyjen vihannesten kuningattarista, se on erittäin terveellistä ja antaa paljon leikkiä keittiössä. Kokeile näitä reseptejä ja hyödynnä alla olevia temppuja hyödyntämällä kaikkia niiden ominaisuuksia.

Lihalla täytetyt munakoisot

Pese munakoisot, leikkaa ne kahtia pituussuunnassa, tee ristikkäiset leikkaukset massaan, harjaa ne öljyllä ja paista 30 minuuttia. 180 astetta. Poista massa ja pilko se. Hauduta jauheliha, lisää jauhettu sipuli ja valkosipuli ja keitä noin 5 minuuttia. Lisää massa, suola ja pippuri ja sekoita. Lisää 200 ml paistettua tomaattia. Sekoita, hauduta 10 minuuttia, poista ja anna sen lämmetä. Täytä munakoisot seoksella, ripottele ne mozzarellalla ja gratiinilla. Tarjoile niitä paistetun tomaatin päällä ja tuoretta basilikaa.

Munakoisot hunajalla

Hunaja-munakoiso on yksi halutuimmista resepteistä huolimatta siitä, että se on yksi helpoimmista resepteistä. Leikkaa pestyt munakoisot 1/2 cm: n paksuisiksi viipaleiksi ja mausta kevyesti. Vie ne jauhojen läpi ja ravista ylimääräisen poistamiseksi. Paista ne runsaalla kuumalla öljyllä, mutta älä tupakoi. Jätä ne imukykyisen paperin päälle. Ripottele ne hunajana. Ja se tarjoilee salaatinlehtiä ja tomaattisalaattia.

Paistetut munakoisot

On olemassa loputtomia tapoja valmistaa paistettuja munakoisoja, mutta rakastamme tätä, koska se on niin helppoa ja se on kuin syödä kevyttä pizzaa. Lisää munakoisot, pese ja kuivaa ne. Leikkaa ne pituussuunnassa puolen senttimetrin paksuisiksi viipaleiksi. Kuumenna uuni 220 asteeseen. Aseta munakoisoviipaleet leivinpellille, joka on vuorattu pergamenttipaperilla, mausta ne ja peitä mozzarellaviipaleilla, tomaateilla ja pekonilla. Ripottele basilikalla, lisää lanka öljyä ja paista 10 minuuttia.

Grillattua munakoisoa

Grillattu munakoiso on yksi helpoimmista tavoista valmistaa se, ja vaikka kuinka vähän yritätkin, se on herkullista, kuten tässä vihannesten grillissä tomaatti-vinaigrettellä. Valmistamiseksi sinun tarvitsee vain leikata munakoiso ja muut vihannekset viipaleiksi tai ei kovin ohuiksi levyiksi ja grillata ne grillillä tai grillillä. Katso resepti vaihe vaiheelta.

Täytetyt munakoisot ja täytetyt juustot

Pese munakoisot, leikkaa ne ja leikkaa ne puolen tuuman viipaleiksi. Pese ja kuivaa ne talouspaperilla. Suolaa ja pippuria, laita samankokoiset juustoviipaleet keskelle ja peitä loput. Ripottele oregano ja jauhaa kevyesti nämä pienet munakoisovihkot. Vie ne munan ja sitten leivänmurun läpi ja paista niitä kuumassa öljyssä molemmilta puolilta kullanruskeiksi. Anna heidän valua keittiön paperille ja tarjoile. Haluatko tietää, kuinka monta kaloria suosikkijuustossasi on?

Ratatouillella ja munalla täytetyt munakoisot

Leikkaa munakoisot, pese ja jaa pituussuunnassa. Tyhjennä ne ja höyrytä niitä 5 minuutin ajan. Hauduta kuutioitua sipulia ja pippuria 10 minuutin ajan kattilassa. Lisää kuutioita kesäkurpitsaa ja munakoiso massaa ja keitä vielä 10 minuuttia. Mausta, lisää tomaattikastike, sekoita ja poista. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Täytä munakoisot vihanneksilla, laita ne tulenkestävälle alustalle, halkaise muna jokaiselle ja ripottele ne juustoon. Paista niitä, kunnes muna on asetettu ja tarjoile. Selvitä, kuinka monta munaa voit syödä ruokavaliolla.

Munakoiso lasagne

Kuumenna uuni 180 asteeseen. Pese 2 munakoisoa, kuivaa ja leikkaa viipaleiksi. Suolaa ja pippuria niitä, harjaa ne öljyllä ja grillaa ne parilalla muutaman minuutin ajan. Kuori ja pilko 5 tomaattia ja 2 sipulia. Hauduta sipulia 10 minuuttia. Lisää tomaatit, suola ja pippuri ja keitä 15 minuuttia. Ripottele pestyyn ja hienonnettuun basilikaan ja poista. Kokoa lasagne uuninkestävään astiaan vuorotellen munakoiso, tomaatti, juustoviipaleet ja keitetty kinkku. Ripottele raastetulla juustolla ja paista 15 minuuttia.

Paahdettu munakoiso ratatouille -tyyli

Ratatouille on ranskankielinen versio ratatouillesta ja katalonialaisesta sanfainasta, resepti, jossa on munakoisoa, kesäkurpitsaa, pippuria, sipulia ja tomaattia, joka toimii pääruokana tai lihan, kalan, munien koristeena … Tätä varten leikkaa munakoiso, viipaloitu kesäkurpitsa, tomaatti ja sipuli, laita ne leivinpaperille sipuli-, pippuri- ja tomaattikastikkeen päälle ja paista 40-45 min 180 °: ssa. Anna seistä ja koristele tuoreella basilikalla.

Tonnikala täytetyt munakoisot

Pese munakoisot, leikkaa ne paksuksi viipaleiksi ja keitä niitä muutaman minuutin ajan, kunnes ne ovat pehmeitä. Poista ne ja erota osa massasta varovasti teelusikalla. Pilko massa ja sekoita se kuutioidun tomaatin, hienonnetun sipulin, julienned-salaatin, sitruunalla valettujen sienikuutioiden ja tonnikalasäilykkeiden kanssa. Mausta maun mukaan ja täytä munakoisot tällä salaatilla.

Suuren vesi- ja kuitupitoisuuden sekä vähäisen hiilihydraatti- ja vähärasvapitoisuuden ansiosta munakoiso on erittäin suositeltava vihannes, jos noudatat laihduttamiseen tarkoitettua ruokavaliota. Mutta sinun on otettava huomioon, miten se valmistetaan …

Reseptit munakoisoilla

Täytetty munakoiso. Ne voidaan täyttää jauhelihalla, tonnikalalla, ratatouillella, riisillä, quinoalla …
Paistetut munakoisot. Se on yksi terveellisimmistä tavoista valmistaa se.
Panostetut munakoisot. Juuri jauhotetut tai leivitetyt jauhot, muna ja leipä ovat herkullisia. Mutta ole varovainen, niin he tarttuvat paljon rasvaa.
Munakoisot hunajalla. Munakoison katkeruus yhdistyy upeasti hunajan makeuteen.
Munakoiso lasagne. Voit korvata pastan viipaleiksi tai munakoisoviipaleiksi.
Grillattua munakoisoa. Se on helpoin tapa ja yksi hyödyllisimmistä.

Kuinka valmistaa munakoisoa

Kokonainen tai kuorittu? Hyödyntääkseen kaikkia sen ominaisuuksia on suositeltavaa kuluttaa kaikki, myös iho ja siemenet, koska monet sen ominaisuudet keskittyvät näihin osiin.
Paras ruoanlaitto. Sitä syödään aina keitettynä, koska raaka se on katkera ja sulamaton. Yksi parhaista tavoista paahtaa vuoka tai paistaa ja grillata, mutta sitä syödään myös paistettuna, haudutettuna ja höyrytettynä. Kuumennusta ei kuitenkaan suositella, koska sen massa hajoaa.
Varotoimenpiteet. Jos sitä syödään paistettuna, on otettava huomioon, että se imee paljon rasvaa pörröisen massansa ansiosta ja siitä voi tulla vihannes, jossa on hyvin vähän kaloreita, todelliseksi kaloripommiksi.

Temppu niin, että se ei vie niin paljon rasvaa

Tämän saavuttamiseksi on tarpeen suolata se ennen keittämistä ja antaa sen levätä. Natriummolekyylit aiheuttavat munakoisossa olevan veden poistumisen ja massan tiheyden. Tämä vaikeuttaa öljyn tai muiden rasvojen imeytymistä.

Leikkaa munakoiso viipaleiksi tai kuutioiksi, ripottele siihen vähän suolaa ja anna sen levätä noin 30 minuuttia siivilässä, jotta se vapauttaa mehua.
Tämän ajan kuluttua huuhtele se suolan poistamiseksi ja kuivaa se huolellisesti imukykyisellä paperilla tai puhtaalla keittiön liinalla.

Munakoiso-ominaisuudet

Munakoiso ei ole vitamiinien ja kivennäisaineiden rikkain vihannes, mutta sitä suositellaan sen monien etujen vuoksi.

Se auttaa maksan toimintaa ja rasvojen ruoansulatusta.
Se vähentää kolesterolitasoa ja estää arterioskleroosin.
Kuitupitoisuuden ansiosta se helpottaa suoliston kulkeutumista.
Se on erinomainen diureetti ja on tarkoitettu nesteen kertymiseen sekä munuais- ja virtsatulehduksiin.
Sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia, minkä vuoksi se auttaa estämään tietyntyyppisiä syöpiä ja sydänsairauksia.