Mitä syödä tänään: helppoja ruokia, joita voit valmistaa jääkaapissa olevalla

Couscous täällä pyydän sinut tänne syön sinut

Yksi temppuista reseptien improvisointiin, kun mietit mitä tänään syödä, on, että sinulla on aina pakkaus kuskusta ruokakomeroissa. Se on erittäin helppo valmistaa ja antaa paljon peliä. Tämän tekemiseksi kaikki, mitä olemme tehneet, on hydratoida se pienellä kuumalla liemellä, jonka olemme säästäneet, ja sekoittaa se porkkanan sekä punaisen ja vihreän pippurin kanssa, jonka olemme löytäneet jääkaapin laatikosta.

Liemen imemisen ohella olemme höyryttäneet osan jäätyneistä vihreistä papuista ja keitetystä munasta.

Improvisoitu linssisalaatti

Kyllä kyllä. Improvisoidulle, ei Riojalle. Se edellyttää purkkilinssien ottamista, tyhjentämistä ja sekoittamista jääkaapissa olevaan. Tässä tapauksessa siinä on salaattina omenaviipaleita, tomaattikiiloja ja raakoja vihanneksia.

Jotta se olisi täydellisempi, lisäämme hieman kananrintaa, joka meillä oli jäljellä saadaksemme herkullisen ja erittäin helpon ainutlaatuisen ruokalajin. Se on yksi resepteistä syödä kanaa, kun olet kyllästynyt syömään sitä grillillä.

Sadonkorjuu riisiä paljon glamouria

Riisi on toinen perusainesosa, kun et tiedä mitä syödä tänään. Sekä nimenomaisesti valmistettua valkoista riisiä että ateriasta jäljelle jäänyttä riisiä (paella, risotto …) voidaan käyttää tämän tyyppisen lumoavan reseptin valmistamiseen. Laitat sen ruokahalupohjaan, tässä tapauksessa joitain valmiiksi keitettyjä torttuja, lisäät joitain vihanneksia, jotka sinulla on jääkaapissa, ja täydennä se kuorituilla katkarapujen pyrstöillä, joita sinulla on ennakoivaa pitää jäädytetty (tai tonnikalasäilykkeet tai sardiinit) ja se koristele yrtteillä.

Toinen mahdollisuus olisi tarjoilla sitä paahdetulle leivälle (jonka voit jäädyttää paahtoleipää olevina viipaleina). Tai jos haluat kevyemmän vaihtoehdon, tarjoile sitä mukavassa astiassa: cocktaillasit, yksittäiset vuoka …

Viime hetken kikherne-muhennos

Haudut ovat yleensä erittäin työlästä, mutta tämä on erittäin helppoa. Jos et tiedä mitä syödä tänään, kokeile sitä. Keitä pinaatti tai chard tai paista ne suoraan paistinpannussa. Kun olet valunut tai kun vesi on haihtunut, lisää kattila keitetyt ja valutetut kikherneet, lisää pieni kasviliemi ja anna sen kypsyä yhdessä muutaman minuutin ajan sekoittaaksesi makuja. Täydennetään keitettyä munaa, turskaa tai grillattua kummeliturskaa … Ajan säästämiseksi voit valmistaa sen samanaikaisesti, kun kypsennät muhennosta, ja lisäät sen kypsennyksen viimeisinä minuutteina, jotta ne saavat maun.

Jotta se tarttuisi, murskaa kolme tai neljä kikherneitä haarukalla, lisää ne muhennokseen ja sekoita kastikkeen sakeuttamiseksi.

Rikas pasta ruokakomeroissa vilkkuu

Toinen klassisista resepteistä, joita voit tehdä sillä, mitä sinulla on ruokakomeroissa, kun et tiedä mitä syödä tänään, on pasta kastikkeella. Sinun tarvitsee vain keittää se noudattaen pakkauksen ohjeita ja lisätä kastike, jonka voit improvisoida kaikella, mitä sinulla on käsilläsi. Näiden spagettien kanssa olemme esimerkiksi seuranneet jääkaapissa olevalla ratatouillella valmistettua bolognesekastiketta ja vähän jauhelihaa.

Voit tehdä sen myös tonnikalasäilykkeillä, pakastetuilla ja paistetuilla katkarapuilla, keitetyillä kinkkukuutioilla, valikoiduilla sienillä, keitetyillä vihanneksilla … Pasta sopii hyvin kaiken kanssa, ja jos osaat valmistaa sitä, sen ei tarvitse rasvaa.

Munakokkelia (ja hyvin mukana)

Munat ovat toinen täydellisistä liittolaisista improvisaatioon keittiössä. Niitä voidaan lisätä melkein mihin tahansa, ja ne voivat olla myös perustana monille espressoruokille ja resepteille. Voit esimerkiksi ottaa minkä tahansa vihanneksesi, joka sinulla on jääkaapissa, sekä tuore että keitetty, leikata se pieniksi kuutioiksi, paistaa ja lisätä vatkattua munaa, jotta sekoitus olisi yhtä runsasta ja ruokahalua kuin tämä villi parsa katkaravulla.

Jos et pidä parsasta tai katkarapuista, sinulla on loputtomia vaihtoehtoja. Voit korvata parsa vihreillä papuilla, kesäkurpitsailla, parsakaalipuilla … Ja katkaravut pekonille, keitetty kinkku, sienet …

Haluatko ilmaisen e-kirjan illallisideoilla?

Viime hetken nuudelikeitto

Ellet vihaa keittoja, kuten Mafalda, ne ovat yksi suosituimmista annoksista, jotka improvisoivat aterioita ja illallisia ruokakomero. Tämä on erittäin yksinkertainen, olemme tehneet sen sipuli- ja porkkanakastikkeella, joka meillä oli jääkaapin laatikossa, ja olemme lisänneet valmiiksi keitetyn liemen ja kourallisen nuudeleita, joita meillä oli ruokakomero. Mutta voit laittaa käytännössä kaiken: parsakaali, herneet, riisi, kovaksi keitetty muna …

Pakattu liemi voi viedä sinut ongelmista hätätilanteessa, mutta sitä ei ole suositeltavaa käyttää väärin, koska se voi sisältää paljon lisäaineita ja jatkaa lisäämistä erittäin jalostettujen elintarvikkeiden luetteloon välttämiseksi. Tämän torjumiseksi voit tehdä itse kasviliemen tai kermaa ja pakastaa ne annoksina tai kuutioina, ja jos sinun on pakko tehdä se, lue etiketti huolellisesti ja valitse vähemmän jalostettu.

Täytetyt perunat, joissa on paistettuja vihanneksia

Kyse on kahden sellaisen ruoan yhdistämisestä, joka ei yleensä puutu keittiöstä: perunat ja vihannekset. Otat ratatouillen tai mitä tahansa vihanneksia sinulla on. Leikkaat sen pieneksi ja paista. Ja sen kanssa täytät paahdettuja perunoita tai jätät sen sellaisenaan. Voit yhdistää sen mihin tahansa grillattuun kalaan tai lihaan tai jopa lisätä jauhelihaa paistettuun täytteeseen. Paahda perunat pese ne, kääri ne pergamenttipaperiin ja paista 40 minuutin ajan 180 °: ssa. Poista ne, anna niiden jäähtyä vähän, tyhjennä osa ja täytä vihannekset.

Jos haluat nopeuttaa prosessia, voit paistaa ne mikroaaltouunissa. Tätä varten pese ne iholla, lävistä ne useisiin paikkoihin, jotta ne eivät halkeile, ja keitä niitä suurimmalla teholla noin 5-10 minuuttia koosta ja määrästä riippuen. Välttääksesi liiallista tekemistä napsauta 5 minuutin kuluttua hammastikulla ja tarkista, että se tulee helposti sisään. Jos ei, jatka keittämistä hetkessä, kunnes se kypsyy ilman vaikeuksia.

Yllätys ja poikkeuksellinen munakas

Omeletit ovat toinen klassikoista, joissa on munia improvisoimaan ruokia, kun mietit mitä tänään syödä. Klassisen ranskalaisen munakas ja perunamomlettin lisäksi (sipulilla tai ilman sipulia riippuen siitä, mistä pidät) voit tehdä munakas käytännössä mistä tahansa ruokasta, jonka löydät ruokakomeroista tai jääkaapista: pippuria, pinaattia, kesäkurpitsaa, palkokasveja, tonnikalaa , juusto, chorizo …

Kokeile alkuperäisiä ja helppoja valmisteluja ja esityksiä, kuten tämä. Käytä ranskalaista omelettia pizzan pohjana, levitä se tomaattikastikkeella ja peitä se jääkaapissa olevalla. Tässä tapauksessa olemme lisänneet tomaatteja, oliiveja ja raastettua juustoa, ja olemme gratinoineet sitä muutaman sekunnin ajan mikroaaltouunissa.

Salaatti mitä siellä on ja ripaus mielikuvitusta

Ja tietysti et voi unohtaa salaattia. Vihreän pohjan lisäksi voit käytännössä sanoa, että salaateilla ei ole sääntöjä. Olemme tehneet tämän muutamilla herkillä versoilla (meillä on aina jääkaapissa pussi salaattien improvisointiin, kun tiedämme mitä syödä tänään), joihin olemme lisänneet hedelmäkulhossa olleita omenaviipaleita, joitain viipaleita selleriä oksasta, joka Liemen valmistamisen jälkeen oli jäämiä, kourallinen saksanpähkinöitä ruokakomeroista ja vinaigrettinä jotkut jogurtti, joka oli lyöty hunajalla ja sitruunalla, jotta se saisi hienostuneemman ilman.

Jos haluat lisää ideoita, älä missaa helppoja, nopeita ja … herkullisia salaatteja!

Olet nähnyt nopeita ja helppoja ruokalajeja, kun et tiedä mitä syödä tänään. Mutta voit improvisoida loputtomasti, ottaen huomioon, että on olemassa joukko ruokia, joita on aina hyvä pitää ruokakomeroissa tai jääkaapissa päästäksesi pois tieltä. Ne ovat keittiön kaapin pohja.

Ainesosat, joita ei voi puuttua ruokakomeroista

Pasta, riisi ja kuskus muhennosten, salaattien tai lihan ja kalan kanssa.
Säilötyt tai pakastetut keitetyt palkokasvit muhennosten ja salaattien valmistamiseksi tai koristeluksi.
Tonnikalasäilykkeet ja sardiinit, jotka ovat jopa terveellisiä jopa purkitettuina ja joita käytetään täydentämään riisiruokia, pastaa, kastikkeita …
Muna munakokkelien, munakkaiden, rikastettujen ruokien valmistamiseen …
Vihanneskaupassa perunat (pohjan, täytteen, soseen …) ja sipulit (ne ovat melkein kaikkien perunoiden perusta).
Vihreät lehtivihannekset (pinaatti, chard …), jotka keitetään tai paistetaan plis-plasmassa.
Maastovihannekset (kuten porkkanat, paprikat, kesäkurpitsa, parsakaali …), jotka ovat yhtä hyviä kastikkeelle kuin täytteeksi tai mukana.
Salaattia, sekoituksia ja pehmeitä versoja kaikenlaisten salaattien valmistamiseksi tai niiden mukana.
Säilykkeet tai pakastetut sienet lisukkeiksi, täytteiksi, kastikkeiksi …
Pakastettua kanaa, kalkkunaa, jauhelihaa, kalaa ja äyriäisiä annoksina, jotka vievät sinut nopeasti tiukasta paikasta.
Viipaloitu pakastettu leipä, jotta voit ottaa esiin ja paahtaa vain mitä tarvitset.
Pähkinät ruokien rikastamiseksi ja koristamiseksi.
Oliiviöljy ruoanlaittoon ja pukeutumiseen.