Vuonna 2018 Espanjassa kulutettiin 74 miljoonaa avokadoa, 35% enemmän kuin edellisenä vuonna. Hänen iso vaatimuksensa? Sen useita terveyshyötyjä.
Mitä ominaisuuksia avokadolla on?
Toisin kuin muilla ”ihmeellisillä” elintarvikkeilla, avokadon maine terveydentilana on enemmän kuin ansaittu, koska sen hyödyt keholle ovat moninaiset. Internal Medicine Review -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa todettiin, että ne, jotka syövät avokadoa säännöllisesti, syövät yleensä terveellisemmin, painavat vähemmän ja heidän terveytensä on parempi.
- Hyvä sydämelle. Ravitsemuksellisesta näkökulmasta yksi sen pääominaisuuksista on korkea monityydyttymättömien rasvojen, kuten oliiviöljyn, pitoisuus. Siksi se on suuri sydän- ja verisuoniterveyden liittolainen. Auttaa alentamaan LDL: tä tai huonoa kolesterolia, samalla kun se lisää HDL: ää tai hyvää, estää ateroskleroosin (valtimoseinien joustavuuden puute) ja muut sairaudet, kuten angina pectoris tai sydäninfarkti.
- Runsaasti kuitua. Se on yksi rikkaimmista kuidun hedelmistä, sekä liukoinen että liukenematon. Tämä tekee siitä erittäin kylläisen ummetuksen välttämisen ja verensokeritason säätämisen lisäksi.
- Antioksidanttivoima. Noin 100 g avokadoa tuottaa 25% päivittäisestä E-vitamiinin ja 22% C-vitamiinin määrästä, jotka molemmat tunnetaan suuresta antioksidanttikapasiteetistaan.
- Muut ominaisuudet. Lisäksi se sisältää myös suuren määrän A-vitamiinia (edistää hyvää silmien terveyttä), B-vitamiineja (välttämättömiä hermostolle), foolihappoa (välttämätöntä raskaana oleville naisille ja vauvan kunnolle). kivennäisaineissa, kuten magnesiumissa ja kaliumissa.
Onko avokado lihavaa?
Jos mietit myös, onko avokado lihotettava vai ei, ratkaisemme epäilyt. Ensinnäkin ei voida sanoa, että yksittäinen ruoka lihottaa, se riippuu siitä, miten muu ruokavalio on. Mutta joka tapauksessa Nutritional Journal -lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan 1/2 avokadon lisääminen päivittäiseen ruokavalioon voi auttaa pitämään kilot kurissa. Syy? Koska se on hyvin kylläinen, se vähentää halua syödä 40% 3-5 tunnin sisällä syömisen jälkeen.
- Terve, mutta maltillisesti. Kuten ravitsemusasiantuntija Sara Martínez Alimmentasta, ravitsemusterapeutti Barcelonasta, huomauttaa, emme voi unohtaa sitä tosiasiaa, että avokado on paljon rasvaisempi hedelmä kuin muut hedelmät, kuten tomaatit. Noin 80% energiasta tulee rasvasta. Ja vaikka nämä rasvat ovat terveellisiä, ne tarjoavat paljon kaloreita. Avokadossa on noin 240 kcal, 10-20% tarvitsemistamme kaloreista päivässä. Jos lisätään paahtoleivän kalorit, nachot … luku voi nousta taivaalle. Lisäksi avokado tuottaa noin 30 g rasvaa, yli puolet tarvitsemastamme päivässä.
- Kuinka paljon avokadoa voin syödä? Avain ei saa lihoa on hallita kulutamme määrää. Kuten Sara Martínez selittää , kulutettava määrä ja taajuus vaihtelevat sen mukaan, mikä tavoite jokaisella on painon suhteen (painonnousu, menettäminen tai ylläpito). Yleensä normaalipainoisilla ihmisillä on suositeltavaa ottaa korkeintaan puolet avokadosta päivässä. Toisaalta laihtumisruokavalioissa on yleensä suositeltavaa kuluttaa noin 2 kertaa viikossa noin 30–40 g: n määrinä, mikä vastaisi noin 1/2 pientä avokadoa.
- Jos haluat leikata kaloreita … Muista, että kaikilla avokadolajikkeilla ei ole samoja kaloreita. Joten yksi vaihtoehto olisi valita lajikkeet, kuten "ruoko" tai "vahva", jotka ovat kevyempiä. Ja voit myös sekoittaa sen muiden vähemmän kalorien hedelmien ja vihannesten kanssa.
Onko hyvä syödä luita?
Ajatus siitä, että on terveellistä syödä perunamuusia, on levinnyt, koska se sisältää runsaasti antioksidantteja ja kuituja. Vaikka onkin totta, että jotkut alustavat tutkimukset ovat osoittaneet, kuinka luu sisältää erilaisia fytokemikaaleja, sen vaikutuksia on tutkittu vain rotilla tai paikallisesti. Ei ole vieläkään näyttöä siitä, että se olisi turvallista ihmisillä, joten on parempi olla käyttämättä sitä.
Ja jos olet lukenut tämän, olet halunnut ottaa tämän hedelmän, katsokaa parhaita reseptejä nopeille ja herkullisille avokado-salaateille.
