Simpukat minttua ja basilikaa

Ainekset:

1 kg simpukoita

4 valkosipulinkynttä

4 oksaa minttua

4 oksaa basilikaa

1 punainen paprika

1 kevätsipuli

20 cl Jerez-viiniä

1 sitruuna

Oliiviöljy, suola ja pippuri

Rakastamme simpukoita, koska niiden lisäksi, että ne ovat yksi vähiten lihotettavista elintarvikkeista, ne ovat herkullisia ja erittäin täytteisiä. Heillä on myös enemmän rautaa kuin lihaa, joten se on erinomainen ruoka anemian estämiseksi tarvitsematta syödä lihaa, ja sen rasva- ja kolesterolipitoisuus on yhtä alhainen kuin kalorien saanti .

Sinun ei kuitenkaan tarvitse rajoittaa itsesi niiden höyryttämiseen. Esimerkiksi simpukat mintulla ja basilikalla ovat herkullisia ja niissä on vain 132 kaloria, mikä on edelleen täysimittainen kevyt resepti .

Kuinka tehdä simpukoita mintulla ja basilikalla askel askeleelta

1. Valmista ainesosat. Pese simpukat poistamalla viikset ja epäpuhtaudet ja pese ne. Kuori valkosipulinkynsi ja leikkaa ne viipaleiksi. Pese minttu ja basilika. Puhdista, pese ja julienne ruohosipuli. Pese sitruuna, kuivaa ja raasta iho. Puhdista, pese ja leikkaa pippuri nauhoiksi.
2. Tee kastike . Kuumenna suuressa kattilassa 4 ruokalusikallista öljyä, lisää valkosipuli ja paista kullanruskeaksi. Lisää sitten pippuria ja ruohosipulia ja jatka keittämistä minuutin ajan.
3. Keitä simpukat. Lisää simpukat ja viini, peitä ja keitä 5 minuuttia korkealla lämmöllä. Poista lämmöltä ja poista avaamattomat simpukat ja puolet kuorista. Lisää yrtit, sitruunankuori, suola ja pippuri maun mukaan, sekoita ja tarjoile välittömästi.

Kuten näette, se on erittäin helppo ja maukas resepti, joka sopii kaikkiin tilanteisiin. Milloin valmistat sen?

Clara temppu

Nopea puhdistus

Puhdista simpukat nopeasti hieromalla venttiilit alumiinisella hankauslaitteella.