- Ainekset:
- täyttöä varten
- 1 kesäkurpitsa
- ½ pippuria
- 2 ruohosipulia
- 1 rkl kapriksia
- Oliiviöljy
- 1 oksa timjamia
- Peppers
- Suola
- Massaa varten
- 370 g jauhoja
- 50 ml oliiviöljyä
- Suola
Sekä cocat että pizzat sopivat täydellisesti minkä tahansa tyyppisten täytteiden kanssa, vaikka ne olisivatkin vain vihanneksia. Ja he pitävät kaikista.
Kesäkurpitsalla, pippurilla ja ruohosipulilla valmistetut tuotteemme tekevät ihmeitä, kun haluat saada talon pienimmät syömään enemmän vihanneksia tai kun etsit herkullista kasvis- tai vegaaniruokaa, koska se ei sisällä mitään eläinperäisiä ainesosia.
Kuinka tehdä se askel askeleelta
- Tee taikina. Laita ensin kulhoon 125 ml lämmintä vettä, öljy ja ½ tl suolaa. Lisää sitten 350 g jauhoja vähitellen ja keskeyttämättä sekoittamista puulusikan avulla. Kun se alkaa muotoutua, aseta seos jauhotetulle pinnalle ja vaivaa sitä noin 5 minuutin ajan. Muodosta sitten pallo, laita se kulhoon, peitä se liinalla ja anna sen levätä 10 minuuttia.
- Valmista täytteet. Pese ja pilko timjami. Puhdista ruohosipuli ja paprika. Lisää kesäkurpitsa ja pese se myös. Kuivaa kaikki kolme ainesosaa ylimääräisen veden poistamiseksi ja leikkaa ruohosipuli viipaleiksi, kuutioitu paprika ja kesäkurpitsa puolikuuhun.
- Kauli taikina ja paista. Kuumenna uuni 220 asteeseen. Kauli taikina rullalla, kunnes se on noin 5 mm paksu. Sijoita se levylle pergamenttipaperille. Peitä taikina vihanneksilla, mausta ja vedellä öljyputkella. Lopuksi ripottele paprikaan ja timjamiin ja paista noin 15 minuuttia.
- Poista ja tarjoile. Poista koka uunista 15 minuutin kuluttua, lisää huuhdellut ja valutetut kaprikset päälle ja tarjoile annoksittain.
Nopea vaihtoehto
Jos et halua ylikuumentaa päätäsi, sinun ei tarvitse edes tehdä taikinaa. Voit ottaa heidän myymänsä taikinan tai valmiiksi keitetyn pizzapohjan ja rikastaa sen vihanneksilla, joista pidät eniten tai joita sinulla on jääkaapissa.
