Haaste 21 päivää selvä: kuinka kokata lisää

Leivän tekeminen ei ole kakku

On hyvin vaikeaa valmistaa hyvää leipää, varsinkin kun sinun on tehtävä se melkein joka päivä. Olen etsinyt ja kokeillut erilaisia reseptejä. Lopuksi voittaja oli paistopussissa valmistettu: Sekoittaa 125 g vettä, 20 g leivontahiivaa, 20 öljyä ja 500 g vahvuutta jauhoja. Vaivaa, laitat kylmään uunipannuun (ilman esikuumennusta) ja paistat 200 °: ssa 40 minuuttia.

Sinusta tuntuu hyvältä, kun se menee hyvin

Olen paistanut ja vaivaanut monia leipää näiden 21 päivän aikana. Tämä on yksi parhaista. Tuntuu hyvältä, kun se menee hyvin, mutta ennen kaikkea, kun jaat sen. Se on myös suuri säästö. Selitän, kuinka paljon olen säästänyt valokuvagallerian jälkeen.

Jogurttihaaste

Jogurtin valmistaminen on erittäin helppoa. Tarvitset jogurttia, 1 litra maitoa ja maitojauhetta. Sekoita, laita jogurtinvalmistaja ja 8 tunnissa valmis! Minun ongelmani oli nopeus, jolla jogurtteja syödään talossani. Minulla tuskin oli aikaa! Itse asiassa ostin lisää kuppeja, jotta voisin pysyä mukana. Menestyneimmät olivat jogurtti hillolla ja suklaalastulla, miksi se on?

Pizza-ilta

Pitkä perjantai talossani sisältää pizzaa ja perhe-elokuvan. Yleensä hän osti sen tai valitsi esikypsennetyn. On ollut hauskaa kypsentää sitä yhdessä: tehdä taikina, täyttää se ainesosilla ja katsella, kuinka se muuttaa väriä uunissa.

Kotitekoisia makeisia

Elokuvat eivät näytä yhtä hyviltä, ellei niitä seuraa popcorn.

Samoin kuin sunnuntai-iltapäivisin, heillä on parempi jättiläinen eväste.

Haasteen haitat

Luulen, että olen ollut täysin suljettu keittiöön joka viikonloppu. Ruoanlaitto, astioiden pesu, paistaminen … Viikon aikana minulla on vähemmän aikaa, joten minun on tehtävä työtä viikonloppuna. Se on ollut intensiivistä ja erittäin palkitsevaa, mutta söin kaiken vapaa-ajan.

Kuppikakkuja kaikille

Niitä on helppo tehdä, ne ratkaisevat sinulle aamiaisen tai välipalan. Lisäksi ne jäätyvät ja sulavat hyvin, joten voit laittaa ne jäätyneiksi koulureppuihin ja syvennyksessä ne ovat jo valmiita.

Jopa kahvia

Koska olen puoliksi amish, aloin luoda omia kahvikuppeja ja täällä se säästää paljon. Sinun on tietysti oltava tietoinen siitä, että kierrätettäviä kapseleita ei tule heittää pois - ja että ne jätetään aina valmiiksi - jotta et menettäisi mielialaasi aamulla.

Ja suklaata!

Se ei ole paras valokuva maailmassa eikä se näytä upealta, mutta ne ovat herkullisia. Ja mikä helppo asia! Tietysti seurasin reseptiä samalla verkkosivustolla (ne ovat helppoja reseptejä ja ne toimivat aina). En ollut koskaan valmistanut suklaata ja rakastin sitä. Muuten, vertaa valokuvia! Tämä on todellakin täysimittainen "odotus vs. todellisuus" .

Erityinen illallinen

# Reto21díasClaran huipentumana vietämme tyypillistä yrityksen jouluillallista, mutta Clara-tiimin räätälöityä: mustana perjantaina (ensin ostoksilla ja sitten illallisella) ja pienellä herkkumenulla. Ja tietysti oli minun vuoroni tehdä se, koska se osui samaan aikaan haasteen viimeisen päivän kanssa. Kuvassa on juustopallojen ensimmäinen askel.

Hauskaa ja stressaavaa!

Tein kaiken, kiitos Jumalalle, Carme ja Raquel auttoivat minua:

Kvitteni, juusto ja mustikatartlet.

Juustopallot (sekoitettu vuohenrulla ja levitys), jotka on täytetty hillolla ja "murskattuina" krokanttimanteleissa.

Kotitekoinen blinis lohella.

Lisäksi valkoinen martini-hyytelö oliiveilla, lohella ja avokadotartarella, äyriäisillä kanutilloilla ja toisella paistettua kanaa.

Canutillot

Tein vain täytteen, ostin canutillon valmiiksi. Seuraavan kerran, kun teen sen, yritän tehdä canutillon itse. Pidän sinut ajantasalla!

Unohtumaton

Vietimme poikkeuksellisen illan täynnä naurua, anekdootteja ja hyvää viiniä.

Se oli haasteen loppu. Jos olen noudattanut sitä kirjeen mukaisesti, kuinka paljon olen säästänyt ja mitä olen oppinut, selitän sen sinulle alla olevassa tekstissä. Mutta jo ennakoin, että jos haaste päättyy uudelleen tällaisella illallisella, aloitan sen uudelleen epäröimättä.

21 päivää kaiken keittämistä

Olen Mamen, Clara-lehden johtaja ja minun # 21díasClara -haasteeni oli kokata 21 päivän ajan kaikki mitä söin, mukaan lukien niin näennäisen yksinkertaiset asiat kuin leipä tai jogurtit. Ja ei, se ei ole ollut helppoa.

Kotona syömme yleensä melko terveellisesti. Mutta ongelmani on aika ja jättää minut listalle viimeiseksi. Minä selitän. Yleensä aikataulun illalliset koko viikkoon lauantaisin riippuen siitä, mitä lapset syövät koulussa, joten ostan mitä tarvitsen. (Kyllä, noudatan Claran neuvoja ;-)

Kuten sanoin, ongelmana oli se, että hän ei ohjelmoinut minulle mitään, joten hän söi seuraavana päivänä lasten jäännöksiä ja sisälsi tarvittaessa tölkin (tonnikalaa, makrillia).

# Reto21díasClara -toiminnolla olen siirtynyt ruoanlaittoon vähän - eikä koskaan minulle - kaiken ruoanlaittoon. Hummuksen (ostettu!) Tai tonnikalan voileipän syömisestä lohen ja papillootin maistamiseen tillillä tai herkullisella kanalla kastikkeessa.

Haasteeni tulokset

En usko, että olen syönyt paremmin tai monipuolisemmin elämässäni. Puhumattakaan nautinnosta tehdä leipää kotona, mikä kokemus! Suosittelen sitä epäröimättä. Ja ilo syödä oma jogurttisi - ja vielä enemmän - että lapsesi syövät jogurttisi ja pitävät siitä enemmän kuin kaupassa olevat.
Olen myös tallentanut. Olen arvioinut säästäneeni noin 60 euroa. Noin jokainen kotitekoinen puolikiloinen leipä on maksanut minulle 0,76 euroa ja jokainen jogurtti noin 0,20 euroa. Puhumattakaan kotitekoisista pizzoista, makeisista jne. Suorita matematiikka.
Uudet reseptit. Haasteen viimeisenä päivänä kaikki Claran joukkue söivät illallista talossani. Se oli varhainen jouluillallinen. Ja se oli hullua ja iloa. Tein kaiken: hyytelöä, bliniä, suklaata, juustopalloja, tartareita, leipää, paistettua kanaa … kiitos hyväksi, Carme ja Raquel antoivat minulle käden! Minun on myönnettävä, että vaikka on vaikea kokata itsellesi kaikkea joka päivä, sen tekeminen arvostamiesi ihmisten hyväksi on toisaalta ilo. Otin reseptit verkkosivustoltamme ja kaikki oli herkullista.

Olen oppinut?

Mielestäni suurin oppiminen on ollut löytää aikaa kokata kivien alta ja ottaa asiat helpommin. Vaikka se näyttää olevan ristiriitaisia asioita. Koe läpäisty? Enemmän tai vähemmän. Eräänä päivänä minulla oli leipomoleipää aamiaiseksi, koska minusta ei ollut jäljellä mitään. Mutta vähän muuta. Olen tuntenut olevani erittäin sitoutunut Claran haasteeseen, mutta ennen kaikkea itselleni. Aluksi epäilin, että saavuttaisin sen, mutta keittiössä on jotain, joka kiinnittää sinut, ja lopulta se on ollut miellyttävä ja erittäin opettavainen kokemus.

Minulle haasteena on vielä kokata lisää (en ole vielä heittänyt tölkkiä) ja kotitekoista leipää, jogurteja, muffineja ja keksejä viikonloppuna. Lisäksi tänä jouluna aion toistaa oppimani reseptit ja haluan todella jatkaa kokeilua yhä enemmän.

Nämä ovat olleet etuja

Olen huolehtinut itsestäni enemmän
Olen täyttänyt viisi hedelmää ja vihannesta päivässä paremmin
Olen tallentanut
Olen tuntenut oloni hyväksi … (kun se osoittautui hyväksi)
Olen tullut keittiön "tunkista, hevosesta, kuninkaasta", olen kokeillut monia uusia reseptejä
Löydät käytävät ja hyllyt - ennen tuntematonta - supermarketista

Ja nämä ovat haittoja

Olen monimutkainen elämäni
Tunne ruoanlaitto koko päivän
Koko viikonlopun ruoanlaitto
Ja loput ajasta astioiden pesemiseen ja keittiön siivoamiseen
He voisivat antaa minulle kello 22, ja olin edelleen kiireinen leivän valmistuksessa