Jos tämä karanteeni on antanut sinut keittiön kautta , se kiinnostaa sinua. Varmasti olet jo valmistanut useammin kuin kerran Instagramin katsotuimmat kaurahiutaleet ja banaanikeksejä (ne ovat terveellisiä ja erittäin helppoja valmistaa) ja olet ladannut myös e-kirjan herkullisista ja 100-prosenttisesti syyllisyydestä jälkiruokaresepteistä nauttiakseen valitettavasti, joten tänään aiomme ottaa vielä yhden askeleen.
Haluamme jakaa kanssasi tämän melonikakun reseptin, jonka Paula Ordovás on julkaissut Instagram-tilillään ja joka näyttää herkulliselta. Jos seuraat vaikuttajaa, tiedät, että hän on urheilija ja huolehtii hyvin ruokavaliostaan (ei jalostettuja), joten voit olla varma, että tämä kakku auttaa sinua tappamaan makean hampaan terveellisellä tavalla.
AINESOSAT
Tämän melonikakun valmistamiseksi kotona tarvitset seuraavat ainesosat (näyttää siltä, että niitä on liikaa, mutta prosessi jälkikäteen on nopea):
- 150gr paahdettuja manteleita (tai suosikki kuivattuja hedelmiäsi).
- 12 kuoppaista päivämäärää
- 40 g sulatettua kookosöljyä.
- Kahden pienen sitruunan kuori.
- Puolen sitruunan mehu.
- 500 g hyvin pientä hienonnettua melonia.
- 250gr tuoretta 0% kermavaahtoa (tai kreikkalaista jogurttia).
- 250 g kookosmaitoa ruoanlaittoon.
- 2 kirjekuorta neutraalia gelatiinia.
Jos haluat myös koristella sen niin, että se on yhtä kaunis kuin Paula, valmista melonipalloja, pieni piparminttu, pari suklaalastua, pistaasipähkinää, sitruunaviipaleita ja kukkia.
VAIHE VAIHEELLA MELONIKAKKU
Kuten vaikuttaja selittää, nämä ovat vaiheet, joita on noudatettava 10-tuloksen saavuttamiseksi:
- Sinun on aloitettava tekemällä pohja. Ensimmäinen askel on liottaa päivämääriä kuumassa vedessä 5 minuutin ajan, jotta niistä tulee pehmeitä ja helposti murskattuja.
- Jauhaa sitten mantelit sekoittimella ja lisää loput perusaineet: taatelit, kookosöljy, kuori, sitruunamehu, ripaus suolaa ja jauhaa kaikki uudelleen.
- Laita pohja jäähtymään 15 minuutiksi pakastimeen.
- Kun olet tehnyt pohjan , jatka kakun tekemistä. Kuori meloni ja leikkaa se hyvin pieniksi kuutioiksi.
- Anna gelatiinin liota viiden minuutin ajan kylmässä vedessä ja sitten sekoita sitä pienellä määrällä kookosmaitoa, kunnes se liukenee.
- Laita tuore juusto, joka on kermattu muun kookosmaidon ja sitruunan kuoren kanssa, kulhoon ja vatkaa vaahtoon.
- Lisää loput maidosta liuenneen gelatiinin kanssa ja myös hienonnettu meloni. Sekoita hyvin.
- Ota pohja pakastimesta ja kaada kaikki sen päälle. Säilytä jääkaapissa yön yli (vähintään 5 tuntia).
Uskallatko Paula Ordovásin reseptillä? Seuraa näitä 8 vaihetta ja nauti melonikakustasi hyvin tuoreena, ilman sokeria tai jauhoja.
