Helppo, herkullinen ja aina hyvä resepti turskaa

Ratatouillella murskattu turska

Jauhaa turskafileet ja paista ne paistinpannussa runsaalla öljyllä. Aseta se kattilaan aiemmin keitetyn sanfainan tai ratatouillen sängylle, lisää tilkka vettä ja keitä vielä 5 minuuttia.

Jos et halua vaikeuttaa elämääsi, voit seurata heitä heti paistamisen jälkeen paahdettujen paprikoiden tai hyvin valutettujen purkitettujen piquillo-paprikoiden kanssa.

Turska pinaatilla

Yhdessä pinaatin ja kuivattujen hedelmien kanssa turska tuottaa tämän herkullisen ruokalajin, joka sopii täydellisesti myös erittäin herkullisiin (ja helposti valmistettaviin) kevyisiin laihtumisillallisiin ja -aterioihin.

Appelsiini- ja tursasalaatti

Se on versio andalusialaisesta liotuksesta, herkullinen arabialaista alkuperää oleva resepti. Levitä lautaselle oranssiviipaleet ilman valkoista kuorta ja aseta päälle punasipulirenkaat, mustat oliivit ja suolatonta ja murskattua paahdettua turskaa .

Pukeudu lanka öljyä, suolaa ja juuri jauhettua pippuria. Ja ripottele päälle hienonnettua ruohosipulia.

Valkoinen papusalaatti turskaa

Ota valutetut purkitetut valkoiset pavut ja sekoita niihin sipuli, tomaatti, vihreää paprikaa, mustia oliiveja, kovaksi keitettyä munaa ja suolatonta ja murskattua turskaa . Se on yksi nopea ja helppo resepti, jonka voit tehdä alle 15 minuutissa.

Turska sopii hyvin potin kaikkien palkokasvien kanssa, mikä on yksi terveellisistä prosesseista. Voit tehdä saman reseptin kikherneillä, linsseillä …

Turska kesäkurpitsa-spagettilla

Pese turska ja taputtele kuivaksi. Laita se öljyllä voidellulle alustalle iho puoli alaspäin. Peitä se seoksella jauhettuja manteleita ja valkosipulia, leivänmuruja, lyötyä munaa ja öljyä ja paista 8 minuuttia 180 °: ssa. Grillaa sitten muutaman minuutin ajan 240 °: ssa. Ja tarjoile sitä joidenkin kesäkurpitsa-spagettien kanssa.

Kesäkurpitsa-spagettia voidaan paistaa tai vaalentaa muutaman minuutin ajan kiehuvassa vedessä.

Turska vihannesten kanssa ja papillote

Papillote-tekniikan avulla voit säilyttää kaikkien ainesosien luonnolliset maut ja tehdä yksinkertaisia valmisteita mahdollisimman vähän rasvaa. Sen lisäksi, että se on kevyt ja erittäin terveellinen, se on erittäin helppo tehdä. Voit tehdä sen myös uunissa tai mikroaaltouunissa, jos et uskalla papillotin kanssa.

Paahdettua turskaa vihannesten kanssa

Se on yhtä helppoa kuin grillata tuoretta turskafileetä aiemmin paistettujen vihannesten sängyssä. Viiden minuutin kypsennyksen jälkeen turska on valmis. Ja anna sille erityinen kosketus, lisää mustia oliiveja, kun laitat turskaa vihannesten päälle.

Se olisi myös erittäin rikas pistolla tai sanfainalla, jonka jo oli säästettävä vielä enemmän aikaa.

Kikherneet turskaa ja pinaattia

Tarvitset keitettyjä kikherneitä, vauvan pinaattia, suolatonta turskaa ja viiriäisten munia. Sinun tarvitsee vain sekoittaa valutetut kikherneet pestyihin pinaatti versoihin, muutama suolatonta turskaa ja pari keitettyä viiriäismunaa per henkilö. Helppo, herkullinen, herkullinen ja täynnä energiaa.

Se on yksi resepteistä, jotka voit tehdä ruukussa kikherneitä.

Turskan gratina perunoilla

Leikkaa peruna- ja tomaattiviipaleet sekä sipulihöyhenet. Harjaa uuninkestävä astia öljyllä ja lisää vihannekset. Mausta ne ja kastele ne tilkalla öljyllä. Paista 30 minuuttia esilämmitetyssä 180 ° uunissa. Pese turska, taputtele kuivaksi ja peitä majoneesilla. Ripottele sitten runsaalla leivänmurulla. Aseta se vihannesten päälle ja jatka keittämistä vielä 8 minuuttia lämmittämällä ylös ja alas, kunnes kuori on kullanruskea ja raikas.

Jos haluat sen olevan kevyempi, aseta turska vihannesten päälle ilman majoneesia tai leivänmuruja.

Turska kesäkurpitsaa

Ota tuore tai suolaton turskafilee, kypsennä se grillillä tai uunissa ja liitä siihen kesäkurpitsa. Tehdäksesi kesäkurpitsaa, pese se ja poista se mandoliinin avulla, leikkaa se hyvin ohuiksi viipaleiksi. Escáldalas kiehuvassa vedessä muutaman sekunnin ajan, valuta ja anna jäähtyä.

Ruokalajin täydentämiseksi voit lisätä kausiluonteisia hedelmiä ja pukeutua kaiken kanssa vinaigrette.

Turskan paahtoleipää pippuriroiskeilla

Paista turskafileitä noin 10 minuuttia 180 °: seen esilämmitetyssä uunissa. Paahda samalla paistettua kuutioitua paprikaa, kurpitsaa ja puoli selleri-viipaleita, kunnes ne ovat pehmeitä. Aseta paahtoleipää turska ja vihannekset päälle. Paista kaikki yhdessä vielä 5 minuuttia.

Koristele oksalla paistettua persiljaa.

Turska linsseillä

Se on myös erittäin maukasta joidenkin linssien kanssa. Tee kastike sipulia, porkkanaa ja pippuria. Kun se on valmis, lisää potti valutettuja linssejä ja hauduta sitä yhdessä muutaman minuutin ajan. Ota turskafileet, grillaa ne ja tarjoile niitä linssien päällä.

Turska esqueixada

Pese ja kuivaa salaattilehtiä. Sekoita ne suolattomaan ja murskattuun turskaan, pippuriviipaleihin, julienne sipuliin ja hienonnettuihin oliiveihin. Tarjoile tomaattiviipaleiden päällä.

Mausta suolalla, juuri jauhetulla pippurilla, öljyllä, muutamalla tipalla sitruunaa ja tarjoile.

Turskan raastimet

Buñuelos on perinteisen keittiön klassikko, ja toisin kuin yleisesti uskotaan, niitä ei ole vaikea valmistaa. Ja jos ei, kokeile näitä.

Turska carpaccio

Lähes kaikki yhdistävät carpaccion liharuokaan, mutta sen ei tarvitse olla niin. Voit valmistaa tämän kaltaisia hedelmiä, vihanneksia, sieniä ja kalaa turskaa. Voit seurata sitä mustien oliivien ja sardellien oliivitarhalla, joka tuntuu hyvältä. Mutta siihen voi liittyä mitä tahansa.