Tämä suklaakakun resepti näyttää aina hyvältä

Kuinka tehdä brownie

Jos etsit suklaakakun reseptiä, tässä on erittäin helppo ja muut suklaakakut, jotka ovat yhtä yksinkertaisia ja kohtuuhintaisia (kuten suklaa ja jogurtti) tai hieman hienostuneempia (kuten sacher-kakku sekä suklaa- ja saksanpähkinäkakku). ); Ja unohtamatta brownie, mehukas brownie par excellence. Todellinen kiusaus suklaanriippuvaisille.

Ainesosat suklaan sienikakun valmistamiseen

6-8 hengelle:

3 munaa
200 g jauhoja
200g sokeria
200g voita
200 g tummaa suklaata (70%: sta)
1 tl leivinjauhetta
Voi ja jauhot muotin rasvaamiseksi
1 ripaus suolaa

Sulata voi ja sekoita muiden ainesten kanssa

Ensimmäinen asia mitä sinun on tehtävä, on sulata voi kattilassa, lisätä suklaa ja antaa sen sulaa. Sitten poistat sen lämmöltä ja lisäät sokerin, sekoitat sen hyvin ja sisällytät kolme munankeltuaista (yksi kerrallaan), hiivaan sekoitetut jauhot ja lopuksi valkoiset, jotka on lyöty hyvin kovaan lumeen ( ripaus suolaa).

Siirrä muottiin ja paista

Kaada taikina voihin voideltuun ja jauholla ripoteltuun muottiin (se voi olla pyöreä tai pitkänomainen) ja paista uunissa 180 °: ssa noin 50 minuuttia. Tarkista, että kakku on hyvin kypsynyt, poista se uunista ja käännä se lämpimänä, käännä se ympäri, nosta muotti ja anna sen jäähtyä telineellä.

Täytä brownie

Leikkaa se levyiksi ja täytä se esimerkiksi hillolla. Jos haluat leikata sen poikkeamatta ja että se on täydellinen, voit merkitä leikkauksen korkeuden kupilla tai kulholla ylösalaisin ja joillakin hammastikkuilla, jotka syöt kakkuun samalla korkeudella. Sitten sinun tarvitsee vain ottaa keittiön kieli tai veitsi ja leikata syömäpuikot, kuten kerromme sinulle askel askeleelta herkullisen klassisen sokerikakun valmistamiseksi.

Lisää kattavuus

Voit myös lisätä täytteen suklaakakkuun, jotta se olisi miellyttävämpi (tässä tapauksessa sulatettu suklaa). Levitä alkuun ylhäältä ja keskeltä ja levitä varovasti leivonnaisella lastalla tai pitkällä veitsellä tai lusikan takaosalla. Ja sitten sivut ovat valmiit.

Muut täytteet ja päällysteet

Hillon lisäksi suklaakakku on myös herkullisesti täytetty kermavaahdolla, leivonnaisilla tai kaakaovoiteella, tryffelillä … Ja sulatetun suklaan lisäksi voit peittää sen kerma, marenki, punaiset marjat, kauden hedelmät …

Mehukas brownie

Yksi temppuista, jotta suklaakakku on mehukkaampaa ja pörröisempää (lukuun ottamatta munanvalkuaisten lisäämistä erittäin tukevaan lumipisteeseen taikinan valmistuksen aikana), on `` juoda se '' jonkin tyyppisellä kerran valmistetulla nesteellä, kuten esimerkiksi siirappi, hedelmämehu, kivennäisvedellä laimennettu kahvi tai jonkinlainen neste. Voit sisällyttää sen, kun leikkaat sen levyiksi.

Suklaa ja jogurtti kakku

Käyttämällä jogurttilasia mittanauhana voittaa 1 mittasuhde jogurttia kahdella mitalla sokeria, 1 öljyä ja 1 sitruunan kuori. Lisää 3 mitta seulottua jauhoa, 3 rkl kaakaota ja 1 leivinjauhe, ja sekoita lastalla. Kaada voitettuun pitkään pyöreään pannuun. Keitä 40-50 minuuttia 180 °. Kun jäljellä on 15 minuuttia, ripottele 2 rkl sokeria ja viipaloituja manteleita. Lopeta kypsennys, anna jäähtyä ja poista muotista.

Suklaa ja pähkinä keksit

Sulata 185 g suklaata ja 85 g voita kaksoiskattilassa. Erota 6 keltuainen (varaa valkoiset) ja lyö ne sähköisillä sekoittimilla 150 g sokeria, ruokalusikallinen vaniljasokeria ja yksi raastettua oranssia. Kun ne ovat vaahtoavia, lisää suklaa ja voi, jatka jauhamista ja sekoita 150 g hienonnettuihin pähkinöihin. Vatkaa valkoiset jäykiksi puhtailla sähkösauvoilla, lisää 2 rkl sokeria ja vatkaa vielä minuutti. Sekoita ne edelliseen valmisteeseen sekoittaen varovasti ylhäältä alas. Kaada irrotettavaan, noin 24 cm: n muottiin, joka on vuorattu rasvapaperilla, ja keitä 50 minuuttia 180 °: ssa.

Helppo suklaakakkukakku ilman uunia!

Täällä sinulla on yksi herkullisimmista helppoista kakkuista ilman uunia. Tarvitset vain 15 minuuttia (ei lasketa seisoaikaa). Se on valmistettu murskattujen evästeiden pohjasta yhdessä kaakaon ja voin kanssa, ja sen päällä erittäin yksinkertainen suklaalle ja kermalle perustuva mousse. Opi valmistamaan se todella helpoissa kakkuissamme, jotka saavat sinut näyttämään hyvältä.

Sacher-kakku

Erota 7 munan keltuaiset ja valkoiset. Leikkaa vaniljaoksan hienoksi keltuaiset päälle ja lisää 150 g sokeria ja 150 g voita pieninä paloina. Vatkaa, kunnes se on valkoista ja hyvin sitoutunutta. Sulata 400 g hienonnettua tummaa suklaata kaksoiskattilassa ruokalusikallisen veden kanssa. Anna sen jäähtyä ja lisää se edelliseen seokseen. Vatkaa munanvalkuaiset jäykkäksi ripaus suolaa ja lisää 50 g sokeria. Lisää vähitellen 150 g jauhoja ja valkoisia suklaaseokseen peräkkäin kerroksittain nostamalla valmistetta lastalla. Kaada 24 cm: n muottiin ja paista tunnin ajan 190 ° C: ssa. Kun se on kylmä, leikkaa se ja täytä se hillolla. Keitä kaksi ruokalusikallista vettä 50 g: lla tomusokeria. Poista lämmöltä, lisää 250 g hienonnettua suklaata ja 40 g voita. Vatkaa kunnes se on liuennut ja peitä kakkukakku.

Suklaabrownie

Tämän erittäin helpon brownie-reseptin tekemiseksi sinun on vain sulatettava 180 g voita ja 180 g tummaa suklaata (vähintään 70% kaakaota) kaksoiskattilassa. Lisää 250 g ruskeaa sokeria vielä kuumana ja sekoita hyvin. Kun se on jäähtynyt, lisää 3 kokonaista munaa ja 110 g valkoista jauhoa (ja haluttaessa 100 g hienonnettua saksanpähkinää). Paista 15 minuuttia uunissa, joka on esilämmitetty 180 °: seen.

Gluteeniton ja maitoton suklaakakku

Jos etsit suklaakakkua keliakille tai laktoosi-intoleranssille, et voi unohtaa gluteenittomia ja maitottomia suklaakakkuja tai muita terveellisiä jälkiruokia nuolla sormiasi.

AINESOSAT SOKOLAAKAKKIN TEHTÄMISEKSI

6-8 hengelle:

3 munaa
200 g jauhoja
200 g sokeria
200 g voita
200 g tummaa suklaata (70%: sta)
1 tl leivinjauhetta
Voi ja jauhot muotin rasvaamiseksi
1 ripaus suolaa