Yhä useammat tutkimukset korostavat monia terveyshyötyjä, kun lisäät kasviperäisiä ruokia ruokavalioon: se vähentää sydän- ja verisuonitautien tai diabeteksen riskiä …
Kuinka saat sen?
- Lisää vihanneksia mielikuvituksella. Jos et pidä vihanneksista, voit naamioida ne : voiteina, tortilloina, nyytteinä, tehdä spagettia niiden kanssa …
- Kokeile uusia asioita. Älä rajoita itseäsi riisiin tai pastaan, kokeile quinoaa, tattaria, hirssiä, amaranttia … Kaikki kasvit eivät tarjoa samoja ravintoaineita, joten mitä enemmän vaihdat, sitä enemmän ravinteita saat.
- Ota se yksi askel eteenpäin. Viljan, vihannesten ja hedelmien lisäksi voit (ja sinun pitäisi) sisällyttää ruokavalioon palkokasveja, siemeniä, pähkinöitä … Niillä on monia ominaisuuksia ja kyllä, ne ovat myös kasviperäisiä.
Lisää ruokavalioon …
- Vihannekset. Ne ovat loistava proteiinin lähde. Ajatus syödä enemmän palkokasveja on murskaa ne ja tehdä kastikkeita välipalaksi tai levittää paahtoleipääsi.
- Pähkinät. Ne ovat täydellinen vaihtoehto ottaa aterioiden välillä. Toinen tapa lisätä pähkinöitä ruokavalioon on lisätä ne jogurttiin tai salaatteihin.
- Siemenet. Ne lisäävät rapean kosketuksen salaatteihisi tai voiteihisi. Chia-annokset antavat heidän liota maidossa yöllä ja syödä heitä aamiaiseksi yhdessä hedelmäpalojen kanssa.
- Kasvismaidot. Ne ovat helposti sulavia ja niissä on vähän kaloreita. Tarkista, ettei niissä ole lisättyä sokeria ja minkä tyyppisiä rasvoja ne sisältävät.
Kokeile lihan sijaan …
- Seitan. Se on valmistettu vehnägluteenista ja sisältää myös runsaasti proteiinia. Voit käyttää sitä muhennoksissa, grillattuina …
- Tofu Se on valmistettu soijasta, se on hyvin ruoansulatus ja vähän kaloreita. Voit lisätä sen vihannesten kanssa paistettuun, taikina …
Neuvo: älä luota esiintymisiin
On monia elintarvikkeita, joihin on merkitty "kasvissyöjä" tai "vegaani", mutta se ei välttämättä tarkoita, että ne ovat terveellisiä. Lue heidän ainesosat ja valitse pääsääntöisesti aina mahdollisimman vähän jalostettuja elintarvikkeita.
Ja jos sinulla on vielä kysyttävää syömisestä, älä missaa kaikkia tämän ravitsemuskäytännön artikkeleita.
