- Ainekset:
- 250 g raejuustoa
- 4 munanvalkuaista
- 65 ml rasvatonta maitoa
- 1 kirjekuori neutraalia gelatiinia
- 40 g makeutusainetta jauheena
(Perinteinen versio: 229 kcal - Kevyt versio: 125 kcal)
Tässä on ultrakevyt raejuusto mousse, erittäin helppo jälkiruoka , joka myös on vain 125 kaloria! Joten voit syödä sitä ilman katumusta, koska se on 100% syyllisyyttä.
Avaimet vaalentamiseen tätä mousse ovat hyvin yksinkertaisia: tehdä ilman kermaa, ja korvata sen rasvaton maito; käytä vain munanvalkuaisia ja vaihda sokeri jauhemaiseksi makeutusaineeksi.
Strategia niin yksinkertainen kuin se on tehokas herkullisella ja vastustamaton tuloksen.
Kuinka valmistaa ultrakevyttä raejuustovaahtoa askel askeleelta
- Valmista gelatiini. Laimenna ensin gelatiini rasvattomaan maitoon (huoneenlämmössä). Ja sitten sekoita se raejuuston ja makeutusaineen kanssa yrittäen olla jättämättä kokkareita joidenkin sauvojen avulla.
- Asenna valkoiset ja sekoita kaikki. Ensinnäkin, asenna valkoiset lumipisteeseen. Voit tehdä niistä kiinteät ja pörröiset lisäämällä ripaus suolaa. Ja kun ne on koottu, lisää ne raejuustoon käärimällä liikkeitä alhaalta ylöspäin, jotta ne eivät pääse tyhjentymään.
- Levy ja tarjoile. Lopuksi sinun on vain jaettava seos kulhoihin, yksittäisiin liemiin tai laskeihin ja annettava sen jäähtyä jääkaapissa muutaman tunnin ajan ennen tarjoilua. Koristeluun voit valita klassisen hunajan kosketuksen tai kokeilla seuraavan temppun säestystä.
Clara temppu
Timjami-siirappi persikoilla
Koristeluun olemme valinneet pari persikkaa, jotka on leikattu pieniksi kuutioiksi ja jotka olemme marinoineet timjamisiirapissa.
Sinun tarvitsee vain keittää kaksi lasillista vettä kahdella rkl ruskeaa sokeria ja kaksi oksaa tuoretta timjamia noin 5 minuutin ajan, lisätä kuutiot ja keittää vielä 2 minuuttia.
Ja jos haluat kokeilla lisää kevyitä reseptejä, älä missaa herkullisia 100% syyllisyyttömme ehdotuksiamme.
