Venäläisen salaatin resepti: kevyt, mutta maukas versio

Ainekset:: 3 perunaa; 4 porkkanaa; 150 g litteitä vihreitä papuja; 1 paahdettua paprikaa; 4 kirsikkatomaattia; 12 oliiveja; 1 tölkki luonnollista tonnikalaa; 2 keitettyä munaa; 1 rasvaton jogurtti; Sitruunamehua; 2 rkl oliiviöljyä; Pippuri ja suola; Ruoholaukka

Venäläinen salaatti (perinteinen versio 550 kcal - kevyt versio 300 kcal)

Italiansalaatti on yksi halutun tapaksia ja yksi pelättävissä, koska sen korkea kaloripitoisuus. Mutta kevyellä venäläisellä salaatillamme ei ole mitään pelättävää. Siinä on 250 vähemmän kaloreita annosta kohti kuin perinteisessä, eikä sillä ole mitään kadehdittavaa. Se on namia.

Ja mikä on avain? Käytä luonnollista tonnikalaa öljyn sijaan. Ja ennen kaikkea korvaa klassinen majoneesi rasvattomalla jogurtinkastikkeella ruohosipulilla, joka on herkullista ja erittäin kevyttä. Yksinkertainen temppu, mutta erittäin tehokas.

Kuinka tehdä venäläinen salaatti askel askeleelta

Keitä vihannekset. Toisaalta, tylsä, pese ja pilko vihreät pavut sormiin. Toisaalta kuori perunat, kaavi porkkanat, pese ne ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Ja lopuksi keitä kolme ainesosaa suolaisessa vedessä noin 12 minuuttia. Tai jos haluat, voit myös höyryttää sitä, jotta ne säilyttävät ravintoaineet paremmin.
Tee munat. Kun vihannekset kiehuvat, keitä myös munat suolaisessa vedessä. Kuori ja pilkko ne, varaa 1 keltuainen levyn koristeluun.
Valmista salaatti. Tyhjennä ensin tonnikala, pippuri ja oliivit, murenna ensimmäinen ja leikkaa loput pieniksi paloiksi. Sekoita sitten kaikki yhdessä perunoiden, porkkanoiden ja hienonnettujen munien kanssa.
Tee kastike ja koristele. Sekoita jogurtti pienen sitruunamehun, kaksi ruokalusikallista öljyä, ripaus pippuria ja hienonnettua ruohosipulia. Lisää se valmistamaasi salaattia. Ja koristele kiiloiksi leikattuilla tomaateilla, raastetulla munankeltuaisella ja joillakin ruohosipulilevyillä.