Taikinan ainekset
Taikinan ainesosat
Näiden pannukakkujen taikinan valmistamiseksi tarvitset:
- 270 g jauhoja - 3 tl leivinjauhetta - 50 g sokeria - 1 muna - 310 ml maitoa - 1 jogurtti - 90 g voita.
Valmista taikina
Valmista taikina
Sekoita jauhot ja hiiva toisella puolella kulhoon. Ja toisaalta, voita muna maidolla, sokerilla, jogurtilla ja 75 g sulatettua voita toisessa kulhossa. Lisää sitten jauhot ja hiiva ja sekoita vispilällä, kunnes homogeeninen taikina on jäljellä.
Kaada taikina
Kaada taikina
Kun taikina on valmistettu, levitä tarttumaton paistinpannu voilla tai oliiviöljyllä, kuumenna se ja kaada kaksi tai kolme kauhaa taikinaa muodostaen noin 6-7 cm: n pannukakkuja.
Suorita ja käännä
Suorita ja käännä
Tausta pannukakkuja, anna niiden kypsyä noin minuutin ajan, käännä ne ympäri ja tee ne toiselle puolelle vielä minuutti.
Poista ja tee loput pannukakut
Poista ja tee loput pannukakut
Kun ne ovat juustuneet molemmilta puolilta, poista ne pannusta lastalla, aseta ne lautaselle ja toista toimenpide, kunnes kaikki taikina on valmis.
Lisää täytettä ja tarjoile
Lisää täytettä ja tarjoile
Peittoa varten voit laittaa, kuten tässä tapauksessa, muutama kuutio voita, ripottele ne lämpimällä hunajalla ja tarjoile. Mutta on olemassa monia mahdollisia täytettä, sekä makeita että suolaisia.
Pannukakkuja munakokkelilla ja lohella
Pannukakkuja munakokkelilla ja lohella
Voit esimerkiksi yhdistää ne munakokkeliin ja loheen. Vaihtoehto klassiselle lohen paahtoleivälle, ihanteellinen viikonloppubrunssille tai lomalle, tai aloittaa päivä energisellä tavalla sen korkean ravintoarvon ansiosta. Katso resepti.
Pannukakkuja tuoreilla hedelmillä ja hunajalla
Pannukakkuja tuoreilla hedelmillä ja hunajalla
Tässä tapauksessa olemme tehneet tornitorni pannukakkuja ja lisänneet niitä mansikoilla, banaanilla, appelsiinilla ja mustikoilla. Olemme kastaneet ne hunajalla. Ja koristelemaan joitain tuoreita mintunlehtiä. Ruokalaji, joka toimii sekä aamiaisena että jälkiruokana.
Kaurapannukakkuja, juustoa ja tomaattia
Kaurapannukakkuja, juustoa ja tomaattia
Voit myös valmistaa pannukakkuja kaurahiutaleilla vehnäjauhojen sijaan. Niiden valmistamiseen tarvitaan 8 munanvalkuaista, 70 g kaurajauhoa, 1 tl leivinjauhetta, tomaatteja ja raejuustoa. Voita kaura valkoisten kanssa. Lisää hiiva, ripaus suolaa ja voita uudelleen. Kuumenna paistinpannu, kaada pieniä annoksia valmistetta. Odota 1 tai 2 minuuttia, kunnes se asettuu ja käännä se ympäri. Levitä pannukakut raejuuston kanssa ja aseta hienonnettu tomaatti päälle. Se on yksi tapa lisätä kaurahiutaleita aamiaisiin.
Pannukakkuja mustikoita, hilloa ja kermaa
Pannukakkuja mustikoita, hilloa ja kermaa
Toinen makea vaihtoehto on seurata pannukakkuja tuoreilla tai kuivatuilla mustikoilla, pestä ne pienellä hillolla, johon on sekoitettu vettä, ja kermavaahtoa sivussa.
Pannukakkuja paahdettua kanaa ja sieniä
Pannukakkuja paahdettua kanaa ja sieniä
Munat, maito ja jauhot tuomalla pannukakut ovat erittäin ravitsevia, joten ne toimivat myös aterian pääruokana. Tässä tapauksessa olemme tehneet tornin pannukakkuja, jotka on täytetty paahdetulla kanalla ja sienillä ja kevyellä bešamelilla. Älä missaa reseptiä valmistaa béchameli kuudessa helpossa vaiheessa.
Pannukakkuja vadelmilla ja ripaus kanelia
Pannukakkuja vadelmilla ja ripaus kanelia
Temppu saada enemmän makua ja aromia on mukauttaa taikina sen mukaan, aiotko tehdä niistä makea vai suolainen. Näiden pannukakkujen valmistamiseksi esimerkiksi vadelmista ja ripaus kanelista olemme lisänneet kanelia taikinaan. Ja jos ne olivat suolaisia, voit lisätä aromaattisia yrttejä ja muita mausteita.
Pannukakkuja hummuksella ja lohella
Pannukakkuja hummuksella ja lohella
Erittäin ravitseva idea aloittaa päivä täynnä energiaa on levittää pannukakkuja hummuksella ja lisätä savustettua lohta päälle. Jos et halua heidän olevan niin kaloreita, voit korvata kuoressa olevan täysmaidon ja jogurtin rasvattomilla versioilla tai käyttää superkevää kikherne-hummustamme.
Kaurapannukakut mansikoilla
Kaurapannukakut mansikoilla
Tämän reseptin avulla teet kaurahiutaleesta parhaan ystäväsi. Niiden valmistamiseen tarvitaan 4 munaa, 250 g murskattua kaurahiutaleita, 2 tl kanelia, 1 rkl öljyä ja 500 ml rasvatonta maitoa. Pannukakkujen taikinan tulee olla jonkin verran paksua, koska se helpottaa sen käsittelyä. Jos se on hyvin juoksevaa, lisää vähitellen murskattuja hiutaleita, kunnes löydät oikean tekstuurin. Kun olet valmis, lisää mansikkapaloja makeuttamaan ne ja täytä ne vitamiineilla.
Lohia ja paistettua munaa sisältäviä pannukakkuja
Lohia ja paistettua munaa sisältäviä pannukakkuja
Toinen herkullinen ja erittäin ravitseva ruokalaji on yhdistää pannukakut lohen ja paistetun munan kanssa. Kolme proteiinia kohtaamaan päivän paljon energiaa ja pysymään tyytyväisenä useita tunteja.
