Pasos previos
Pasos previos
Para hacer turrón de chocolate, lo primero que tienes que hacer es forrar un molde rectangular de plum-cake, de 1 litro de capacidad, con papel de horno, de forma que quede bien estirado. Y necesitas: 200 g de chocolate con leche, 200 g de chocolate fondant, 80 g de mantequilla, 50 g de arroz hinchado y 2 cucharadas de grageas de chocolate de colores.
Trocear el chocolate
Trocear el chocolate
Coge los dos tipos de chocolate y rállalos o córtalos en trocitos muy menudos con la ayuda de un cuchillo de hoja ancha.
Sulata voin kanssa
Sulata voin kanssa
Lämmitä vettä isossa kattilassa. Aseta lasi- tai metallikulho päälle suklaan ja voin kanssa. Sekoita käsivarret tai lastalla, kunnes molemmat ainesosat ovat sulaneet.
Kaada muottiin
Kaada muottiin
Ota se pois lämmöltä, lisää paisutettu riisi ja sekoita nopeasti. Kaada muottiin, tasoita ja ripottele päälle värilliset sprinkles.
Jäähdytä ja tarjoile
Jäähdytä ja tarjoile
Anna seoksen jäähtyä jääkaapissa 2 tuntia. Avaa ennen tarjoilua ja leikkaa neliöiksi.
Jos sinulla on joskus ollut halu tehdä oma nugatisi ja olet leikannut itsesi peläten, että se on liian monimutkaista, näitä joulujuhlia et tule vastustamaan kokeilemasta sitä.
Suklaanougat on yksi helpoimmista jälkiruokista, ja askel askeleelta paljon enemmän. Ja jos ei, tarkista se itse …
Ainesosat suklaanougatin valmistamiseksi:
- 200 g maitosuklaata
- 200 g suklaafondanttia
- 80g voita
- 50 g paisutettua riisiä
- 2 ruokalusikallista värillistä suklaatauhetta
Vaiheittainen muistutus:
- Edelliset vaiheet. Vuorista suorakaiteen muotoinen, 1 litran luumu-kakkuvuoka rasvaa kestävällä paperilla, jotta se on hyvin venytetty.
- Pilko suklaa. Ota kaksi suklaatyyppiä ja raasta ne tai leikkaa ne hyvin pieniksi paloiksi leveän terän veitsellä.
- Sulata voin kanssa. Lämmitä vettä isossa kattilassa. Yläosassa lasi- tai metallikulho, jossa suklaa ja voi. Sekoita käsivarret tai lastalla, kunnes molemmat ainesosat ovat sulaneet.
- Kaada muottiin. Ota se pois lämmöltä, lisää paisutettu riisi ja sekoita nopeasti. Kaada muottiin, tasoita ja ripottele päälle värillisiä suklaa-sprinkeleitä tai aseta ne riviin koko kehän ympäri.
- Jäähdytä ja tarjoile. Anna seoksen jäähtyä jääkaapissa 2 tuntia. Avaa ennen tarjoilua ja leikkaa neliöiksi.
Erilaiset esitykset
Olemme päättäneet koristaa sen värillisillä suklaakarageilla ja tarjoilla sitä pienissä kuutioissa, mutta sinulla on loputtomia vaihtoehtoja.
- Ympyrässä. Yksi mahdollisuus on leikata nugetti paksuiksi sauvoiksi ja järjestää ne pystysuoraan alustalle muodostaen ympyrän. Voimme sitoa ne joulunauhalla ja sijoittaa keskelle polvoroneja, mantecadoja, peladilloja tai pähkinöitä.
- Vartaassa. Pehmeimmät, kuten Jijona-nougat tai keltuainen nougat, voidaan leikata pieniksi kuutioiksi ja vartailla vartailla.
- Pitsillä. Jos valitsemme klassisen esitystavan, toisin sanoen nougat-nauhat lautaselle tai tarjottimelle, voimme antaa sille juhlallisemman ilmeen pitsi tai, jos se on kahvalla varustettu tarjotin, sitomalla niihin värikkäitä jousia.
Tutustu kaikkiin jälkiruokaresepteihimme.
