Karamellisoi sipuli täydellä koneella
Karamellisoi sipuli täydellä koneella
Voit nopeuttaa sipulin karamellisoitumista lisäämällä jälkiruokaa tl ruokasoodaa. Tämän suolan ansiosta sipulin sokerit ja vesi tulevat ulos aikaisemmin.
Express riisi ja pasta
Nopea riisi ja pasta
Pasta ja riisi kypsyvät lyhyemmässä ajassa, jos liotat niitä hieman aikaisemmin. Tämä temppu on erityisen hyödyllinen ruskean riisin tapauksessa, joka yleensä vaatii normaalia pidempää kypsennysaikaa.
Joten kotitekoinen pizza leviää enemmän
Joten kotitekoinen pizza leviää enemmän
Pizzataikina käy ja kaksinkertaistuu kooltaan nopeammin, jos kun se on valmis, peität sen liinalla ja laitat sen uuniin muutamaksi minuutiksi, mutta aiemmin kuumennettuna 50 asteeseen.
Katso kevyt pizza resepti.
Erittäin nopeat perunat
Erittäin nopeat perunat
Kokonaisten perunoiden osalta voit lyhentää sekä paahtamis- että kypsennysaikaa tekemällä syviä leikkauksia ensin veitsellä tai vartaalla.
Jäädytetyt reseptipohjat
Jäädytetyt reseptipohjat
Kun teet kastiketta, liemi … valmistetaan lisää määrää ja jäädytetään loput. Se on täydellinen pohja säästää aikaa, kun joudut tekemään muita ruokia. Ja voi myös olla suurta apua viettää aikaa sipulin, valkosipulin, persiljan pilkkomiseen … ja pakastamiseen pusseihin.
Sekoita suola ja mausteet
Sekoita suola ja mausteet
Sekoita suola ja suosikki mausteet purkkiin. Mittasuhde? Lisää jokaista 50 g suolaa kohti 50 g kuivia mausteita maun mukaan valikoituna. Täten, tajuamatta sitä, säästät aikaa ja vähennät suolan määrää maustamalla ruokia.
Älä sekoita kroketteihin
Älä sekoita kroketteihin
Voit muotoilla ne paljon nopeammin ja helpommin käyttämällä leivonnaisia. Jos sinulla ei ole sellaista, voit ottaa pakastepussin ja tehdä leikkauksen yhteen kulmasta.
Tutustu kevyisiin (ja herkullisiin!) Kalkkunakroketteihimme.
Maukkaampia keittoja
Maukkaampia keittoja
Paista vihannekset ennen veden tai liemen lisäämistä. Tämä yksinkertainen tekniikka rikastaa makua ja vähentää tarvittavaa kypsennysaikaa.
Väärennetyt espressopizzat
Väärennetyt espressopizzat
Ratkaisu, kun haluat improvisoida pizzaa eikä sinulla ole taikinaa käsillä, on käyttää leipäviipaleita tai sämpylöitä.
Katso täytettyjen pullien resepti.
Yksi keittiön tärkeimmistä vihollisista on ajan puute. Työn, talon ympärillä olevien asioiden ja kaikkien sitoumusten välillä näyttää joskus mahdottomalta tehtävältä sitoa esiliina ja aloittaa ruoanlaitto.
Asiantunteva taktiikka säästää aikaa ja vaivaa
Kuitenkin 9 hyviä ideoita säästää aikaa keittiössä että sinulla galleriassa yllä, näet, että se ei ole aina tarpeen investoida niin monta tuntia ja vaivaa kiukaan edessä.
Salaisesta strategiasta sipulin karamellisoinnin nopeuttamiseksi, paistettujen pohjien, liemen, muhennosten ja muiden hautujen valmistamiseen etukäteen, käymällä läpi erilaisia "pro" -temppuja välttääksesi aina mennä kelloa vastaan …
Pistä perunat, liota riisi ja pasta, paista vihannekset liemessä ennen veden lisäämistä, vältä sotkua krokettien kanssa leivonnaisen pussin avulla …
Anna Chicoten, Dabiz Muñozin ja Arguiñanon valmistautua, koska näillä temppuilla meistä tulee aitoja MasterChef.
