- Ainekset:
- 720 g lohifileetä
- 4 arkkia filo-taikinaa
- 20g voita
- 2 dl majoneesia
- 20 g suolakurkkua
- 1 sitruuna
- 20 g kapriksia
- Persilja
- Oliiviöljy
- ½ ruohosipulia
- Suolaa ja pippuria
On kiistatonta, että nämä filo-taikinan tulppaanit lohi- ja viinikastikkeella näyttävät upeilta … Täyte on ravitsevaa, tasapainoista ja melko kevyttä. Ja jos kerromme myös, että se on vähemmän lihotettavaa kuin muut reseptit filo-taikinan ansiosta, kuinka pysyt? Ne ajavat meidät hulluksi.
Ja se, että filopasta on täydellinen liittolainen aperitiivin, alkupalan tai ensimmäisen tarjoamiseksi hienostuneella, mutta kevyemmällä tavalla. Koska se on paljon ohuempi ja koska siinä ei ole juurikaan rasvaa verrattuna muihin taikinoihin. Joten kyllä, filo!
Kuinka tehdä se askel askeleelta
- Tee tulppaanit. Ensimmäinen, Lämmitä uuni 180 tai . Samaan aikaan sulata voi ja maalaa filo-levyt sillä. Aseta 4 muotia ylösalaisin uuninkestävään astiaan ja peitä ne lehdillä. Paista niitä sitten noin 5 minuuttia. Ja anna heidän sitten karata ja purkaa heidät.
- Saute lohi. Leikkaa lohi pieniksi kuutioiksi, suolaa ja pippuria ja hauduta niitä pannulla öljylangalla noin 3 minuuttia ja aseta ne sivuun.
- Valmista tartar-kastike. Puhdista ruohosipuli, pese persilja ja huuhtele suolakurkku ja kaprikset; pilko ne ja sekoita kaikki majoneesiin. Lisää lopuksi 1/2 sitruunan mehu.
- Täytä tulppaanit. Laita 2 ruokalusikallista tartarkastiketta tulppaanin pohjaan, jaa lohikuutiot ja peitä ne jäljellä olevalla kastikkeella. Ja jos haluat antaa heille enemmän aromia, ripottele päälle pieni sitruunankuori ja ripaus pippuria ja tarjoile.
TrickClara
Leikkaa kaloreita
Halutessasi voit maalata filolevyt voin sijaan oliiviöljyllä. Ja korvaa majoneesi tartarkastikkeelle rasvaton jogurtti. Tämä säästää rasvaa ja on vielä kevyempi versio.
