- Ainekset:
- 1 kg vesimelonia
- 600 g kypsiä päärynä tomaatteja
- 1 punainen paprika
- ½ kurkkua
- 1 pieni valkosipulinkynsi
- 12 kirsikkatomaattia
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl valkoviinietikkaa
- Suolaa ja pippuria
Kuka sanoi, että gazpachoa voidaan valmistaa vain tomaatin kanssa? Jos olet kyllästynyt tyypilliseen elinikäiseen gazpachoon tai haluat vain muuttua, miksi et kokeilisi tätä erittäin kevyttä vesimeloni-gazpachoa.
Sitä käytetään hyödyntämään mietoa vesimelonia, se valmistetaan hieman yli 10 minuutissa ja siinä on vain 164 kaloria. Syy miksi se on ruokavalioon sopiva resepti sekä kasvissyöjä ja 100% vegaani, koska se ei sisällä mitään eläinperäisiä ainesosia. Uskallatko maistaa sitä?
Kuinka tehdä vesimeloni gaspacho askel askeleelta
- Valmista gazpacho. Aloita kuorimalla vesimeloni, leikkaamalla 12 kuutiota ja asettamalla loput tehosekoitinlasiin kypsän tomaatin, pippurin, kurkun, valkosipulinkynsi, oliiviöljyn, valkoisen etikan, suolan ja Pippuri. Jauhaa sitten hyvin, kulje kiinalaisen siivilän läpi ja varaa jääkaapissa.
- Tee säestys. Tee leikkaus tomaattien pohjalle ja aseta ne kattilaan kiehuvalla vedellä 2 sekunniksi. Jäähdytä ne jäävedessä ja poista iho varovasti. Koristeellinen ajatus ei ole poistaa iho kokonaan ja jättää se tomaatin päälle kuin hattu.
- Levy ja tarjoile. Sinun tarvitsee vain jakaa kylmä gazpacho syviin levyihin, joissa on muutama kuutio vesimelonia, muutama kirsikkatomaatti ja lanka oliiviöljyä.
Clara temppu
jotta valkosipuli ei toistu
Sen lisäksi, että itu on poistettu keskeltä, voit siirtää sen kolme kertaa kiehuvasta vedestä jääveteen. Jätä se noin kahdeksi sekunniksi joka kerta. Laske sen teho minimiin …
Ja jos haluat tietää lisää vesimeloni-reseptejä, löydä ne täältä.
