Tiedän. Makeutusaineilla on paljon vähemmän kaloreita, joten näyttää siltä, että sokerin korvaaminen sakariinille, aspartaamille tai muille makeutusaineille pitäisi auttaa laihtua, mutta … huono uutinen on, että painonpudotuksen mekanismit ovat monimutkaisempia kuin kaloreiden lisääminen tai vähentäminen. Ja se on sääli, koska makea hammas näyttää olevan niiden ihmisten ylipainon takana, jotka kuluttavat enemmän ruokaa kuin on tarpeen tämän halun tyydyttämiseksi.
Vaikka ei ole vielä selvää, mikä makeutusaineiden käytöstä ei johda laihtumiseen, työskentelee tällä hetkellä kahdella hypoteesilla, jotka antaisivat selityksen.
NE VOIVAT MUUTTAA SELKÄISKUKKOJA
Ensimmäinen selitys on, että sakariini ja aspartaami, ja vähemmässä määrin myös sukraloosi, toinen kaloreita sisältävä makeutusaine, voi muuttaa suoliston kasvistoa. Nämä makeutusaineet vapauttavat molekyylejä, jotka voivat muuttaa mikrobiota vähentäviä bakteereja aiheuttavia bakteereja ja samalla lisätä vakiintuneita aineita, ja tämä voisi osaltaan ylläpitää kroonista matalan asteen tulehdusprosessia, joka edistää painonnousua muiden ongelmien ohella.
Vaikka on sanottava, että yleensä sen kulutus on yleensä riskimääriä pienempi, painon muuttamisen lisäksi ne voivat myös lisätä tyypin 2 diabeteksen riskiä, joka on yleisempää.
He herättävät vielä enemmän makeaa
Toinen teoria ehdottaa, että makeisten halun poistamisen sijaan he edistävät sitä. Makea tuote näyttää stimuloivan muiden makeiden juomien tai elintarvikkeiden kulutusta. Tämä johtuisi siitä, että nälän ja kylläisyyden hallitsemisreitit ovat muuttuneet. Vaikuttaa siltä, että keinotekoiset makeutusaineet eivät aktivoi nautinnon ja hyvinvoinnin tuntemuksia samalla tavalla kuin luonnolliset makeutusaineet, ja niillä on taipumus tuottaa enemmän riippuvuutta makusta ja lisää ruokahalua.
MITÄ VOIMME TEHDÄÄN PAINON ALENNUKSEEN
Tutkimukset osoittavat yleensä, että sokerin tai makeutusaineiden runsas ja runsas kulutus aiheuttaa tavalla tai toisella painonnousua. Siksi he suosittelevat satunnaista kulutusta. Mitä neuvojani sitten on? Kouluta maku uudelleen. Äärimmäiset makut, makeat tai suolaiset, tasapainottavat ruokavaliota, joten on suositeltavaa vähentää asteittain ruokaan lisättävän sokerin tai suolan määrää ja päästä lähemmäksi sen luonnollista makua. Tekemällä sitä vähitellen pystymme kuluttamaan monet makeuttamistamme elintarvikkeista (kahvi, jogurtti, mehu …) ilman sokeria tai mitään sen korvikkeita. Tiedän, ettei se vaikuta aluksi helposti, mutta monet potilaistani ovat onnistuneet, miksi et sinä?
