Sahrami-merikrottikeitto

Ainekset:

500 g merikrottia

2 purjoa

2 perunaa

2 lasillista maitoa

2 lasillista kasviliemiä

1 lasillinen nestemäistä kermaa

1 tl sahramijauhetta

Suolaa ja pippuria

Merikrotti keitto Saffron on niin yksinkertainen ruokalaji, joka on yhtä kehittyneitä hieno juhlava ruokalaji, ja erittäin kätevä sisällyttämään kalojen ruokavalioon.

Olemme valinneet pohjalle kerma purjoa ja perunaa, jossa on kermaa , joka on melko kalorinen. Mutta meillä on myös kevyt versio, jonka temppu vähentää askel askeleelta asettamamme kalorit . Herkullinen ja 100% syyllisyysvapaus.

Kuinka tehdä se askel askeleelta

1. Valmista vihannekset. Toisaalta kuori ja pilko perunat. Ja toisaalta pese purjo ja pilko ne hienoksi.
2. Hauduta ja peitä nesteillä. Hauduta hienonnettu purjo kattilassa, jossa on kaksi rkl öljyä. Kun se on läpinäkyvä, lisää perunat ja peitä maito ja liemi.
3. Tee kerma. Anna seoksen kypsyä noin 20 minuuttia. Sitten, suolaa ja pippuria ja sekoita sitä sähköhanalla, kunnes saat hienoa kermaa.
4. Valmista kala. Puhdista merikrotti hyvin, poista kaikki luut, leikkaa paloiksi ja lisää se edelliseen kermaan. Lisää sahrami ja keitä kaikki yhdessä vielä 5 minuuttia. Jotta sahramilla olisi enemmän makua, aseta langat palalle alumiinifoliota ja paahtele ne kevyesti liedellä. Sen aromi lisääntyy.
5. Viimeistele astia. Lisää lopuksi nestemäinen kerma, korjaa suola ja keitä vielä muutama minuutti. Tarjoile heti putkistossa kuumana.

Clara temppu

Kevyemmälle versiolle

Kaloreiden vähentämiseksi korvaa rasvaton maito täysmaidolla. Ja nestemäinen kerma kourallinen tuoreita sieniä.

Sinun tarvitsee vain pilkkoa ne ja lisätä ne, kun purjoja purjo. Se antaa kerma sakeuden ja herkullisen maun.

Ja jos haluat muiden ideoiden sisällyttävän turskaa tai muita kaloja ruokavalioon, älä missaa hyviä ideoitamme (ja herkullisia reseptejä) syödä enemmän kalaa.