Reseptit, joissa pinaatti on vastustamaton ja helppo tehdä

Pinaatti turskaa ja rusinoita

Pinaatti on erittäin kevyt, koska sillä on korkea vesipitoisuus (89%), ja samalla se on erittäin suositeltavaa, koska se on kasvis, jossa on eniten rautaa ja runsaasti kalsiumia ja kaliumia sekä muita mineraaleja ja vitamiineja. Yhdessä turskan ja kuivattujen hedelmien kanssa ne tuottavat tämän ruokalajin, joka sopii täydellisesti kevyisiin illallisiin laihduttamiseksi, erittäin herkullinen (ja helppo tehdä) ja myös aterioihin. Katso resepti vaihe vaiheelta.

Pinaatti kerma keitetty muna

Paista purjo ja porkkana. Lisää sitten 500 g tuoretta pinaattia ja pieniksi kuutioiksi leikattu peruna. Kun pinaatti on vähentynyt, lisää kasviliemi peittämään. Keitä noin 20 minuuttia (kunnes peruna on kypsynyt) ja murskaa. Ruoan täydentämiseksi ja täydentämiseksi voit lisätä koristeluksi keitetyn munan (tässä tapauksessa viiriäisiä), paahdettuja manteleita ja paistettua tuoretta pinaatti-lehteä. Lisää reseptejä helpoille voiteille ja keitoille täällä.

Pinaatti- ja sienimuffinit

Antaaksemme hienostuneemman ilman klassiselle pinaattiomeletille olemme muuttaneet sen muffineiksi. Miten? Erittäin helppoa. Pata sipuli valkosipulin ja sienien kera. Lisää tuoretta pinaattia ja paista kunnes ne menettävät kaiken veden. Jaa tämä taikina muffinssi- tai muffinssialustalle voideltuihin reikiin ja lisää sekoitettu muna ja pieni kerma kypsennettäväksi, kunnes jokainen on peitetty. Paista 25 minuuttia 180 °: ssa ja siinä kaikki.

Pinaatti- ja escarolisalaatti appelsiinilla ja sipulilla

Se on yksi suosituimmista tuoreista pinaatti-resepteistämme. Lisää escarolin ja pinaatin pohjalle appelsiiniosia ja punasipulia. Yläosassa on yksi erittäin helppoja kevyitä kastikkeita ja vinaigrettejä. Ja koristele siemenillä tai hienonnetuilla pähkinöillä.

Lehtikakku pinaatilla

Laita pyöreään muottiin arkki esikypsytettyä taikinaa niin, että se työntyy ulos runsaasti sivuilta. Täytä paistetulla tuoreella pinaatilla, paahdetuilla tomaattiviipaleilla, keitetyllä kinkulla ja raastetulla juustolla. Peitä lyötyllä kananmunalla. Taita taikinan reunat sisäänpäin ja sulje kakku. Pistä pinta haarukalla useita kertoja ja paista 40 minuuttia 180 °: ssa, kunnes lehtitaikina on valmis ja kultainen. Löydä lisää reseptejä helposti ja erittäin houkuttelevalla lehtitaikinalla.

Kikherneitä, pinaattia ja turskaa

Toinen erittäin helppo ja niin ravitseva salaatti on tämä, joka on valmistettu vauvan pinaatista, keitetyistä kikherneistä, suolattomasta tursasta ja viiriäisten munista. Sinun tarvitsee vain sekoittaa valutetut kikherneet pestyihin pinaatti versoihin, muutama suolatonta turskaa ja pari keitettyä viiriäismunaa per henkilö. Helppo, herkullinen, ruokahalua ja täynnä energiaa. Se on yksi resepteistä, jotka voit tehdä ruukussa kikherneitä.

Pinaatilla, kinkulla ja juustolla täytetyt ohukaiset

Voit myös tehdä joitain ohukaisia ja täyttää ne paistetulla pinaatilla, makealla kinkulla ja raejuustolla. Jos et tiedä, miten taikina valmistetaan, kerromme sinulle, kuinka valmistat ohukaisia askel askeleelta ja ideoita (makeita ja suolaisia) niiden täyttämiseksi.

Kikherne-muhennos pinaatilla

Tai voit tehdä klassisen kikherneiden reseptin pinaatilla helposti ja erittäin nopeasti. Sinun tarvitsee vain paistaa joitain ajitoja suuressa paistinpannussa, lisätä pussi pestyä pinaattia ja paista myös ne. Lisää lopuksi puoli pataa keitetyt kikherneet ja sekoita hyvin. Kyllä kyllä. Se on tehty. Löydä lisää reseptejä, joissa on palkokasveja, välttämätöntä ruokaa, joka tyydyttää, antaa kuitua, alentaa kolesterolia … Voitteko pyytää lisää?

Pinaatti Lasagne

Aseta taittolähteeseen sormi béchamelia. Yläkerralla keitetyt lasagnenuudelit. Yläosaksi sekoita keitettyä pinaattia ja murskattua raejuustoa. Laita toinen kerros lasagne- ja pinaattilevyjä raejuustolla. Viimeistele vielä yksi kerros lasagnelevyjä, peitä béchamel-kastikkeella, ripottele päälle juustoa ja paista 18-20 minuuttia esilämmitetyssä 200 ° uunissa. Se on yksi helpoista ja vastustamattomista illallisideoista.

Pinaatti ja savulohipizza

Se on erittäin yksinkertaista. Ota esilämmitetty pizza taikina. Levitä se leivinpeltiin, peitä hienonnetulla mozzarellalla ja tuoreella pinaatilla, joka on pesty ja hienonnettu. Paista maksimilämpötilassa 10 minuuttia tai kunnes huomaat, että se on valmis. Poista pizza uunista ja laita päälle savustetun lohen viipaleet ja jotkut kaprikset. Ja jos etsit vähäkalorista pizzaa, meillä on resepti!

Pinaatti-, omena- ja sienisalaatti

Se näyttää vastustamattomalta ja sen sijaan vain 180 kaloria. Tuo tuoreita pinaattilehtiä, porkkanaa, ruohosipulia, omenaa, sieniä ja kourallinen hienonnettuja pähkinöitä. Sekoita kaikki yhteen ja koristele oliiviöljyllä, etikalla ja ripaus viikunahillolla valmistetulla vinaigretillä tai mitä sinulla on käsilläsi. Jotta sienet ja omena eivät muutu mustiksi, ripottele ne sitruunalla pesun ja leikkaamisen jälkeen. Löydä lisää helppoja, nopeita ja … herkullisia salaatteja!

Pinaatti rusinoita ja pinjansiemeniä

Näiden katalonialaisten pinaattien valmistamiseksi sinun on vain keitettävä jäädytettyä tai tuoretta pinaattia, valutettava se hyvin ja paistettava yhdessä rusinoiden ja pinjansiementen kanssa. Se toimii alkupalana sekä lounaaksi että päivälliseksi tai myös pohjana esimerkiksi kasvissyöjäkanneleiden täytteelle tai joillekin nyytille tai kroketeille. Opi valmistamaan samat kroketit ja estämään niiden rikkoutuminen askel askeleelta.

Pinaatilla ja sienillä täytetyt kesäkurpitsa-cannellonit

Jos etsit pakasteita sisältäviä reseptejä, kokeile tätä. Keitä jäädytettyä pinaattia ja paista sieniä. Kun ne ovat valmiit, lisää hyvin valutettu pinaatti sieniin. Hauduta kaikki yhdessä, lisää béchamel-kastike ja sekoita, kunnes saat homogeenisen taikinan. Tee keittiön mandoliinin avulla ohuet viipaleet kesäkurpitsaa, kääri ne ylös ja täytä ne taikinalla. Ja jos et pidä raakasta kesäkurpitsaa, voit paistaa sen muutaman minuutin ajan 180 ° uunissa.

Tuoretta pinaattisalaattia sardellilla

Se on toinen suosittelemistamme helpoista ja herkullisista resepteistä tuoreella pinaatilla. Laita pestyn tuoreen pinaatin pohjalle pienet palat kuivattuja tomaatteja öljyyn, sardellit etikkaan ja jotkut paistetut viiriäismunat tai jotkut mozzarellapallot. Ja antaa sille "crunchi" ja alkuperäinen kosketus, voit lisätä hienonnettuja pistaasipähkinöitä päälle.

Peruna, pinaatti ja kinkkusalaatti

Jos olet kyllästynyt tyypilliseen peruna-, tomaatti- ja tonnikalasalaattiin, kokeile yhtä herkullisimmista ja helposti valmistettavista resepteistä tuoreella pinaatilla. Herkullinen ainutlaatuinen ruokalaji, jota ei voi puuttua parhaista töihin otettavista aterioista, koska se on erittäin täydellinen, se voidaan syödä kylmänä ja se on erittäin helppo valmistaa. Katso resepti vaihe vaiheelta.

Nämä pinaatti-reseptit ovat ihanteellisia koko perheelle, koska niiden valmistaminen on erittäin helppoa, mutta ne ovat ravitsevia, sulavat hyvin, tarjoavat paljon energiaa ilman liikaa kaloreita ja sisältävät runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita.

Kuinka valmistaa pinaattia ja hyödyntää sitä parhaalla mahdollisella tavalla

Kuten olet nähnyt pinaattia koskevissa resepteissä, niitä voidaan käyttää monin tavoin, sekä raakana että keitettynä (olivatpa ne paistettuja, höyrytettyjä, kermaisia, omeletteja …).

Raaka. Jos aiot syödä tuoretta pinaattia ilman keittämistä, varmista, että se on puhdistettu perusteellisesti. Pese ne useita kertoja, jotta ne löysää kaiken lian, mutta antamatta niiden kastua, koska niissä on jo paljon vettä. Ja on suositeltavaa tehdä se irrottamatta niitä juuresta, koska niitä on helpompi käsitellä. Ja sitten nämä, pilaantuneet lehdet ja hyvin suuret varret poistetaan.
Keitetty vedessä. Se kestää noin 5-7 minuuttia. Sitten ne asetetaan siivilään, liotetaan hetken kylmällä vedellä lopettamisen lopettamiseksi ja mursataan hyvin käsin veden poistamiseksi. Vihreän värin säilyttämiseksi on tärkeää käyttää runsaasti vettä kourallisen suolan kanssa ja upottaa ne, kun ne ovat täysin kiehuneet. Älä säilytä keittovettä, koska siinä on paljon oksalaatteja.
Höyrytetty. He kypsyvät 3 minuutissa. Vähemmän ravinteita menetetään, mutta jotkut ravitsemusterapeutit eivät suosittele sitä, koska ne säästävät tällä tavalla oksalaatteja.
Paistettua. Ne voidaan myös paistaa suoraan pannulla tai jättää kypsentämään omassa vedessään kattilassa. Kuten höyrytetyn ja tuoreen pinaatin tapauksessa, niissä on enemmän ravintoaineita, mutta oksalaatit.
Jäädytetty. Jäädytetty pinaatti keitetään sulattamatta heittämällä se suoraan veteen tai muhennokseen, johon se lisätään.

Muista, että tuoreen pinaatin määrä vähenee noin kolmella neljänneksellä keitettäessä. Ensimmäiselle kurssille tarvitaan noin 500 grammaa annosta kohti. Koristeeksi puolet riittää.

Vinkkejä niiden säilyttämiseen

Kausikasvikalenterin mukaan tuoreen pinaatin paras aika on talvi, jolloin se esiintyy luonnollisesti.

Lajikkeet. On kihara lehtiä, joita syödään tuoreena syksyn ja kevään välillä, ja sileitä lehtiä, jotka ostetaan yleensä pakastettuna ympäri vuoden.
Tuore pinaatti irtotavarana. Tarkista, että varret ovat vihreitä ja lehdet terveitä, kirkkaita, syvän vihreitä eikä punertavia täpliä.
Tuore pinaatti leikattu ja pakattu. On kätevää tarkastella lehtien väriä ja varmistaa, ettei sisällä ole ylimääräistä kosteutta tai kuivuneita tai kellertäviä lehtiä.
Kuinka tallentaa ne. Pinaatti pilaantuu nopeasti, joten se tulisi syödä mahdollisimman pian. Niiden säilyttämiseksi on parasta laittaa ne jääkaappiin rei'itettyyn muovipussiin tai kääriä ne muovikelmuun. Ja jos käärit ne ensin imukykyisellä talouspaperilla, suojaat niitä enemmän kosteudelta.
Kuinka paljon heillä on. Keitetyt ne eivät pidä hyvin yli päivän Heidän myymänsä pakastepinaatti säilyttää hyvin jopa vuoden. Ja jos olet pakastanut ne itse (sinun on vain vaalennettava ne etukäteen ja tyhjennettävä ne hyvin), ne kestävät noin kolme kuukautta.

Pinaatti ja rauta

Vaikka niillä ei ole niin paljon rautaa kuin uskottiin, sen määrä ei ole vähäinen (4,1 mg / 100 g). Mutta ne sisältävät myös oksalaatteja, jotka vähentävät niiden imeytymistä. Ratkaisu? Jos olet aneeminen, älä syö niitä raakana, höyrytettynä tai paistettuna. Keitä pinaatti erikseen ja poista vesi, missä suuri osa sen oksalaateista on liuennut. Löydä ruuasta rikkaimmat elintarvikkeet anemiaan (jotkut yllättävät sinut).

Tiesitkö…

Ei niin paljon rautaa

Transkriptiovirhe sen ravinteiden laskennassa johti uskoan monien vuosien ajan, että se sisälsi kymmenen kertaa enemmän rautaa kuin todellisuudessa. Silti se on melko rikas tässä mineraalissa, ja sen maine terveydestä on hyvin ansaittu.