Tässä on ravitsemusterapeutin ja CLARA-yhteistyökumppanin Carlos Ríosin Realfooding-keskuksen laatima terveellinen viikoittainen menu . Helppo seurata ja levyillä, jotka ovat täynnä kauden ruokia. Löydät joitain lusikkareseptejä, jotka sopivat hyvin näihin ensimmäisiin kylmäpäiviin.
maanantai
- Aamiainen. Kaurapuuro puuroa kaakaolla ja kanelilla
- Keskiaamu. Omena maapähkinävoi kielillä
- Ruoka. Quinoa tofua, vihanneksia ja kuminaa
- Välipala. Vaniljakastike omena
- Illallinen. Punaista kaalia, sipulia, pinjansiemeniä ja mausteita paistettua kanaa. Endive-salaatti
tiistai
- Aamiainen. Koko vehnän paahtoleipä punajuurihumusilla
- Keskiaamu. Kaki, jogurtti ja kaakao vaniljakastike
- Ruoka. Kurpitsa kerma grillattua äyriäisfileetä ja paistettua perunaa
- Välipala. Rypäleet, joissa on pala vanhentunutta juustoa
- Illallinen. Munakoiso, kesäkurpitsa, tomaatti ja sipuli millefeuille
keskiviikko
- Aamiainen. Kulho granaattiomenaa, tuorejuustoa ja saksanpähkinöitä
- Keskiaamu. Koko vehnän paahtoleipä paahdetulla munakoisolla
- Ruoka. Kikherne-salaattia, punakaalia, viinirypäleitä, hasselpähkinöitä ja mausteita maun mukaan
- Välipala. Unsia tummaa suklaata (+ 75%) ja hedelmiä
- Illallinen. Artisokka-munakas
torstai
- Aamiainen. Munakokkelia, kirsikkatomaattia ja persiljaa
- Keskiaamu. Kefir ja mandariini
- Ruoka. Vasikanliha a la jardinera ruskealla riisillä
- Välipala. Hummus ja crudités
- Illallinen. Grillattua seepianperunaa ja parsakaalia
perjantai
- Aamiainen. Koko vehnän paahtoleipä oliivipastikkeella
- Keskiaamu. Päärynä unssilla suklaata (+ 75%)
- Ruoka. Punaiset pavut curry vihannesten kanssa
- Välipala. Oranssi kanelilla ja saksanpähkinöillä
- Illallinen. Peruna-, sipuli- ja sardiinisalaatti
Lauantai
- Aamiainen. Kaurapannukakkuja punaisilla marjoilla
- Keskiaamu. Kaki ja mantelit
- Ruoka. Kuskus kanaa, porkkanaa, luumuja ja kuivattuja aprikooseja
- Välipala. Jogurtti kiivillä ja raastetulla kookospähkinällä
- Illallinen. Minipizzoja, joissa on munakoisopohja, murskattua tomaattia, basilikaa ja parmesaanijuustoa
sunnuntai
- Aamiainen. Kokonainen ruisleipä tomaatin ja Iberian kinkun kanssa
- Keskiaamu. Leivottu omena kanelilla
- Ruoka. Artisokat ja muut vihannekset, joissa on paistettua munaa
- Välipala. Kotitekoinen popcorn
- Illallinen. Lohi ja papillote vihreällä salaatilla
