Voita ja suklaaporoja
Voita ja suklaaporoja
Jos etsit joitain joulueväisiä, jotka ovat erittäin joululahjaisia ja helppoja valmistaa, tässä on ne. Pohja on voikeksejä, jotka ovat yksi erinomaisista jälkiruokista. Ja muotoilet heidät poroiksi ja uitat suklaalla.
Ainekset
- 25-30 evästeelle: 125 g voita - 130 g sokeria - 2 keskikokoista tai 1 iso muna - 250 g jauhoja - 80 g jauhettuja manteleita - 1 rkl vanilja-esanssia - 150 g tummaa suklaafondanttia.
Askel askeleelta
- Laita voi kulhoon ja anna sen pehmetä huoneenlämpöiseksi. Lisää sokeri ja vatkaa vispilällä kermaiseksi. Lisää munat yksi kerrallaan ja jatka hakkaamista, kunnes ne ovat integroituneet.
- Siivilöi jauhot manteleilla ja lisää ne kulhoon vaniljan kanssa. Sekoita, kunnes se on vain sisällytetty.
- Aseta taikina kahden pergamenttipaperiarkin väliin ja rullaa sitä useita kertoja, kunnes saat noin 5 mm paksuisen arkin. Anna sen olla jääkaapissa vähintään 30 minuuttia.
- Esilämmitä uunia 180 °: seen 15 minuutin ajan. Ota taikina pois jääkaapista ja leikkaa se poron muotoisella pastaleikkurilla. Järjestä saadut evästeet pergamentilla vuoratulle levylle toisistaan erotettuna ja paista 10-12 minuuttia kullanruskeiksi. Poista ne ja anna niiden jäähtyä.
- Sulata suklaa kaksinkertaisessa kattilassa ja kylpeä poron jalat sen kanssa. Siirrä ne ritilälle ja odota, että ne jäähtyvät ennen tarjoilua.
Voi-evästeiden ripustaminen
Murokeksievästeet ripustamista varten
Voit myös valmistaa joitain joulun evästeitä, jotka ovat syötäväksi kelpaavien lisäksi kotitekoisia joulukoristeita sekä joulukuusen että muiden esineiden koristamiseksi: ovet, ikkunat, kaappikahvat ja laatikot …
Ainekset
- 35–40 evästeelle: 240 g voita - 120 g tomusokeria - 1 muna - 1 munankeltuainen - 400 g jauhoja - 1 ½ rkl vanilja-esanssia.
- Kuorrutus: 1 munanvalkuainen - 250 g tomusokeria - 1/2 sitruunan mehu.
Askel askeleelta
- Vatkaa pehmennettyä voita sokerin kanssa sähköisillä sekoittimilla, kunnes tilavuus on kaksinkertaistunut. Lisää lyöty muna ja keltuainen ja sekoita. Lisää seulotut jauhot vaniljan kanssa ja sekoita, kunnes saat homogeenisen taikinan.
- Aseta se työpöydälle kahden rasvanpitävän paperiarkin väliin ja rullaa sitä, kunnes saat 5 tai 6 mm paksuisen arkin. Anna sen olla jääkaapissa vähintään 30 minuuttia.
- Kuumenna uuni 180 asteeseen. Poista ylempi paperi taikinasta ja leikkaa se joulun muotoisilla pastaleikkureilla. Sijoita evästeet lautaselle ja tee taikinan yläosaan pieni reikä lävistämällä se vartaalla, jotta ne voidaan ripustaa myöhemmin. Paista 10 minuuttia, poista ja anna jäähtyä.
- Valmista kuorrutus lyömällä valkoinen sokerilla ja sitruunamehulla sähkösauvoilla. Siirrä se konditoripussiin, jossa on pyöreä ja sileä suutin, koristele evästeet ja anna kuorrutuksen kuivua. Työnnä johdot reikien läpi ja käytä niitä koristamaan joulukuusi tai muut esineet.
Vanilja- ja kaakaotähdet
Vanilja- ja kaakaotähdet
Tähdet ovat yksi joulun tunnetuimmista symboleista, ja ne ovat erittäin helppoja valmistaa, mutta herkullisia.
Ainekset
- 20-25 evästeelle: 120 g voita - 150 g tomusokeria - 200 g jauhoja - 1 muna - 40 g puhdasta kaakaota - 1 rkl vanilja-esanssia.
- Kuorrutus : 150 g tomusokeria - ½ sitruunan mehu.
Askel askeleelta
- Vatkaa aiemmin pehmennettyä voita tomusokerilla sähkösauvoilla valkoiseksi. Lisää muna ja jatka vatkaamista, kunnes se on integroitu. Siivilöi jauhot kaakaon kanssa ja sisällytä ne valmisteeseen vaniljan kanssa. Sekoita erittäin hyvin.
- Aseta edellinen taikina kahden pergamenttipaperiarkin väliin ja rullaa sitä rullalla, kunnes saat 5 mm paksun arkin. Pidä sitä jääkaapissa 30 minuuttia.
- Vuoraa levy pergamenttipaperilla. Esilämmitä uuni 180 asteeseen 15 minuuttia ennen käyttöä. Leikkaa taikina tähtimäisellä kekseillä ja aseta evästeet lautaselle. Paista 12-15 minuuttia, poista ja anna jäähtyä.
- Valmista lasite lyömällä tomusokeria sitruunamehulla, kunnes saat kermaisen seoksen; Jos se on liian paksu, lisää 1 rkl vettä. Pese tähdet osittain tällä jäällä ja anna kuivua.
Tähdet karamellilla
Tähdet karamellilla
Voit myös tehdä tähdistä värejä täyttämällä ne värillisillä karkeilla. Helppo ja upealla ilmeellä.
Ainekset
- 25-30 evästeelle: 150 g voita - 115 g tomusokeria - 340 g jauhoja - 1 muna - 1 ½ tl vanilja-esanssia - 20 kovaa karkkia, läpinäkyviä värejä.
- Kuorrutus: 1 munanvalkuainen - 250 g tomusokeria - 1/2 sitruunan mehu.
Askel askeleelta
- Pehmennä voita ja voita se sokerilla sähkösauvoilla, kunnes se on kermainen ja kaksinkertainen, ja lisää kevyesti lyöty muna.
- Lisää myös seulotut jauhot vaniljan kanssa vähitellen ja sekoittaen jatkuvasti, kunnes ne ovat integroituneet ja saadaan homogeeninen taikina.
- Venytä syntynyttä taikinaa kahden pergamenttipaperiarkin väliin, kunnes se on 5 mm paksu, ja jätä jääkaappiin 30 minuutiksi.
- Pilko karkit värein erotettuna. Poista ylempi paperi taikinasta ja leikkaa se tähtimäisellä pastaleikkurilla. Leikkaa sisäpuoli toisella samalla pienemmällä muodolla, jaa karkit keskelle ja jätä jääkaappiin 30 minuutiksi.
- Paista evästeitä 8 minuuttia 180 °: seen esilämmitetyssä uunissa. Anna sen jäähtyä.
- Voita seulottu sokeri munanvalkuaisen ja sitruunamehun kanssa. Siirrä saatu kuorrutus pyöreällä suutimella olevaan leivonnaispussiin, koristele evästeet ja tarjoile.
Lasitetut sitruunankuoret
Lasitetut sitruunahihnat
Yksi helpoimmista tavoista tehdä jouluevästeitä on muotoilla niistä kuusi tai puu kekseillä tai veitsellä. Ja antaa sille luminen kosketus, sinun tarvitsee vain tehdä kuorrutus, joka on yksi helpoimmista jälkiruokakoristeista siellä.
Ainekset
- 40-50 evästeelle: 220 g voita - 185 g tomusokeria - 1 muna - 500 g jauhoja - ½ sitruuna.
- Koristeluun: 1 munanvalkuainen - 250 g tomusokeria - 2 rkl sitruunamehua - 50 g vihreää sokeripalloa
Askel askeleelta
- Pese sitruuna, kuivaa se, raasta iho ja purista se.
- Laita voi kulhoon ja anna sen pehmetä huoneenlämpöiseksi. Lisää sokeri ja voita sähkösauvoilla valkoiseksi. Lisää muna ja sekoita, kunnes se on integroitunut.
- Siivilöi jauhot ja lisää se edelliseen valmisteeseen mehun ja sitruunan kuoren kanssa. Sekoita hyvin.
- Aseta taikina kahden pergamenttipaperiarkin väliin ja rullaa sen päälle, kunnes se on noin 5 mm paksu. Anna sen olla jääkaapissa vähintään 30 minuuttia.
- Esilämmitä uunia 180 °: seen noin 15 minuuttia. Leikkaa taikina kuusen muotoisella evästeellä, aseta evästeet leivinpaperille vuorattuun leivinlevyyn ja paista 10-12 minuuttia. Anna heidän jäähtyä.
- Sekoita munanvalkuainen, tomusokeri ja sitruunamehu kulhoon. Vatkaa, kunnes saat paksun kuorrutuksen, ja siirrä se leivospussiin, jossa on suutin numero 2. Käytä tätä piirtääksesi ensin evästeiden ääriviivat ja täyttämällä sitten sisäpuoli. Koristele muutamalla vihreiden pallojen nauhalla ja anna kuivua.
Joulupukin poro
Joulupukin poro
Ja jos haluat antaa jouluevästeillesi maagisen ja ystävällisen kosketuksen, piirrä joulupukin kasvot sen pinnalle. Se on yksi joulun jälkiruokia supermakealle uudenvuodenaattolle.
Ainekset
- 15-20 evästeelle: 175 g ruskeaa sokeria - 275 g voita - 380 g jauhoja - 1 muna - 350 g tomusokeria - 300 g fondanttisuklaata - 1 munanvalkuainen - 150 g kermavaahtoa - 35 g kaakaota - punainen elintarvikeväri - 1/2 sitruunan mehu
Askel askeleelta
- Pehmentää 175 g voita ja voita se sokerilla, kananmunalla ja seulotulla jauholla, kunnes saat tasaisen taikinan. Jaa se kahteen osaan ja lisää kaakao yhteen.
- Aseta molemmat taikinat kahden pergamenttipaperiarkin väliin, rullaa ne ulos ja jätä jääkaappiin 1 tunniksi.
- Kuumenna uuni 185 asteeseen. Poista ylempi paperi taikinasta ja leikkaa se levyiksi pastaleikkurilla. Paista niitä erissä 8-10 minuuttia. Poista ja anna jäähtyä.
- Kaada kiehuva kerma 150 g: aan hienonnettua suklaata ja sulata se. Anna kerma jäähtyä, levitä se puoleen kaakaopastoista ja peitä ne muilla.
- Voita loput pehmennetystä voista 100 g: lla tomusokeria, sävytä se 2 tai 3 tipalla elintarvikeväriä ja täytä loput pastasta.
- Sulata jäljellä oleva suklaa vesihauteessa; vedä sillä porojen sarvet ja silmät.
- Voita loput tomusokeri munanvalkuaisella, mehulla ja 2 tippalla elintarvikeväriä. Piirrä nenät tällä kuorrutuksella ja anna sen kuivua.
