- Ainekset:
- 5 munaa
- 50 g kuorittuja herneitä
- 1 vihreää paprikaa
- ½ pippuria
- 1 porkkana
- 1 oksa persiljaa
- 1 valkosipulinkynsi
- 6 hampurilaispullaa
- 1 tomaatti
- Jotkut sekoitetut salaattilehdet
- Oliiviöljy
- Pippuri
- Suola
Elinikäinen tyypillinen maalais tortilla - joka perustuu tämän reseptin kaltaisiin herneihin ja vihanneksiin - on ihanteellinen ruokalaji sisällyttää enemmän palkokasveja ruokavalioon. Kyllä, kyllä, herneet ovat vihannesten lisäksi myös palkokasveja, ja niillä on kaikki näiden ominaisuudet: ne täyttävät, tuottavat kuitua, vähentävät kolesterolia …
Palkokasveja pidetään proteiinien, monimutkaisten hiilihydraattien, kuitujen, vitamiinien ja kivennäisaineiden välisen tasapainonsa vuoksi yhtenä parhaista olemassa olevista elintarvikkeista, ja niitä on suositeltavaa syödä vähintään kolme kertaa viikossa.
Joten ei ole mitään tekosyitä olla kokeilematta tätä reseptiä ja vielä vähemmän, kun sen esittely on niin vihjaileva kuin tämä, hampurilaisten muodossa, mikä auttaa valmistamaan ruokaa sen lisäksi, että se on terveellistä, herkullista ja erittäin vihjailevaa.
Kuinka tehdä se askel askeleelta
- Johdanto-osa. Keitä herneet toisaalta noin 5 minuuttia suolaisessa vedessä ja tyhjennä ne. Ja toisaalta, puhdista paprikat poistamalla varsi, siemenet ja säikeet sisällä; kaapia porkkana; pese molemmat ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Ja lopuksi kuori ja jauhaa valkosipuli.
- Hauduta vihannekset. Ensinnäkin paista pippuria ja porkkanaa noin 4 minuuttia 2 rkl öljyä. Lisää sitten valkosipuli ja paista sitä noin 2 minuuttia. Lopuksi lisää herneet, suola ja pippuri ja ripottele pestyyn ja hienonnettuun persiljaan.
- Tee tortillat ja koota levy. Ensinnäkin, voita munat ja suola ja pippuri. Lisää sitten vihannekset ja kaada 6 tortillaa pannulla, joka on voideltu pienellä öljyllä. Kokoa astia asettamalla sämpylän kummallekin puoliskolle muutama siivu pestyä ja maustettua tomaattia, herneiden ja vihannesten munakas, joitain sekoitettuja salaattilehtiä ja pukeutuneita päälle ja peitä rullan toinen puoli.
Clara temppu
Muut versiot
Olemme luopuneet kinkusta ja chorizosta tyypillisestä paisana-omelettireseptistä, koska munassa ja herneissä siinä on jo tarpeeksi proteiinia ja korkealaatuisinta.
Mutta jos pidät siitä tavallisten tapaan - etkä ole kasvissyöjä - voit lisätä muutaman pienen taquitoa, kun teet kastiketta vaiheessa 2.
