- Ainekset:
- 400 g perunoita
- 200 g kinkkua, joka on kypsennetty palana
- 100 g puolikovettunutta Manchego-juustoa
- 100g tuoretta pinaattia
- 50 g herukoita
- Oliiviöljy
- Muutama tippa balsamietikkaa
- Suolaa ja pippuria
Vaihtoehto tyypilliselle tomaattia ja tonnikalaa käyttävälle perunasalaatille on tämä perunasalaatti, jossa on pinaattia ja kinkkua.
Yhtäältä se on herkullista, koska pinaatti sopii hyvin juuston ja rusinoiden kanssa. Ja toisaalta se on erittäin tasapainoinen ja ravitseva ruokalaji , joka toimii täydellisesti yhtenä ruokana perunoiden, pinaatin, kinkun ja juuston yhdistelmän ansiosta.
Juuri tästä syystä se ei koskaan puutu tupperware- valikoistamme, kun otamme ruokaa töihin tai joudumme viettämään päivän poissa kotoa jostain syystä, emmekä halua heittää pois palkkivalikkoa. Haluatko kokeilla sitä?
Kuinka tehdä se askel askeleelta
- Keitä perunat. Kuori ensin perunat, pese ne ja leikkaa ne enemmän tai vähemmän säännöllisen kokoisiksi kuutioiksi. Keitä ne sitten runsaassa suolaisessa vedessä noin 20 minuuttia. Ja lopuksi tyhjennä ne ja jäähdytä ne kylmällä vedellä.
- Valmista säestys. Toisaalta kosteuta rusinoita lämpimässä vedessä noin 10 minuutin ajan ja tyhjennä ne sen jälkeen. Toisaalta pese pinaattilehdet poistamalla varret ja kuivaa ne. Ja leikkaa keitetty kinkku kuutioiksi.
- Tee salaatti. Sekoita pinaattilehdet ensin perunakuutiin, lisää rusinat ja kinkku. Mausta sitten suolalla ja pippurilla ja mausta öljyllä ja etikalla. Ja lopuksi lisää ohuiksi viipaleiksi leikattu juusto ja tarjoile.
Clara temppu
Ideoita rikastuttaa salaattia
Yksi tapa rikastaa salaattia on lisätä kuorittuja ja hienonnettuja saksanpähkinöitä tai omenapaloja.
Ja jos haluat kasvisversiota, sinun on vain tehtävä ilman kinkkua.
