Parsaa, tomaattia ja raejuustosalaattia

Ainekset:: 2 nippua vihreää parsaa; 150 g kirsikkatomaatteja; 100 g raejuustoa; 30 g kuorittuja saksanpähkinöitä; 30 g kikosia (paahdettua maissia); 20 g kuorittuja auringonkukansiemeniä; 2 rkl etikkaa; 4 rkl oliiviöljyä; Pippuri ja suola

Kuten näette tämän salaatti parsa, kirsikkatomaatteja ja ricotta, salaatteja ei aina tarvitse käyttää salaattia tai muita kasviksia.

Tässä tapauksessa herkkä parsa on pohja, josta saadaan nopea ja helppo resepti , jonka voit saada valmiiksi korkeintaan 20 minuutissa ilman, että sinun tarvitsee naarmuttaa taskuasi, ja erittäin kevyt, koska parsalla tai raejuustolla ei ole paljon kaloreita. . Haluatko kokeilla sitä?

Parsaa, tomaattia ja raejuustosalaattia tehdään askel askeleelta

Puhdista parsa. Pese ensin parsa juoksevan kylmän veden alla, poista varren kovin osa ja leikkaa ne samankokoisiksi paloiksi.
Kiehauta vesi ja keitä. Kun valmistat parsaa, kiehauta kattilassa runsaasti suolattua vettä, lisää ne ja keitä niitä 5–7 minuuttia (paksuudesta riippuen), kunnes ne ovat pehmeitä, mutta kokonaisia.
Lopeta ruoanlaitto. Kun ne ovat valmiit, poista ne ura-lusikalla ja upota ne hetkeksi jäävesikulhoon lopettamaan kypsennys. Tällä tavoin he säilyttävät voimakkaan vihreän värinsä. Ja tyhjennä ne sitten uudelleen veden poistamiseksi.
Valmista loput ainesosat. Pese tomaatit, taputtele ne kuivaksi imukykyisellä paperilla ja leikkaa ne kahtia. Tyhjennä raejuusto ja murenna se. Ja leikkaa saksanpähkinät pieniksi paloiksi.
Tee vinaigrette. Järjestä etikka kulhoon. Lisää ripaus suolaa ja ripaus pippuria ja kaada öljy vähitellen, jatkaaksesi hakkaamista haarukalla, kunnes saat hyvin emulgoidun vinaigretin.
Levy ja tarjoile. Jaa parsa neljään kulhoon. Lisää tomaatit, murskattu raejuusto ja hienonnetut saksanpähkinät. Pukeudu edellisen vinaigretin kanssa. Ja koristele auringonkukansiemenillä ja hienonnetuilla kikosilla.