- Ainekset:
- 300 g katkarapuja
- 2 salaattisilmää
- 2 avokadoa
- 8 kirsikkatomaattia
- 1 laakerinlehti
- 1 lasillinen valkoviiniä
- 1 sitruuna
- Pippuri
- Suola
- 1 lasillinen majoneesia
- 3 rkl ketsuppia
- Muutama tippa tabascoa
Katkarapuja keitetyt hyvin vähän rasvaa ja paljon on maku, täydellinen tandem. Voit seurata heitä salaatilla ja avokadolla sekä ripaus vaaleanpunaisella kastikkeella - kuten tässä katkaravun cocktailissa - ja sinulla on jo ensimmäinen kurssi, joka ei lyö sinua.
Rikas, nopea, helppo ja melko edullisia resepti , joka sopii sinulle niin puolue lounas tai päivällinen, koska sen hienostuneen ilmeen, ja päivittäisessä valikoiden antaa itsellesi kevyt mutta mehevä kunnianosoitus. Jotain, jonka pitäisi olla pakollista reseptillä … vähintään kerran viikossa!
Kuinka tehdä se askel askeleelta
- Valmista vaaleanpunainen kastike. Purista sitruuna ja suodata mehu. Varaa puolet ja sekoita loput majoneesin, ketsupin, tabasco-tippojen ja ripaus suolan ja pippurin kanssa. Lopuksi siirrä kaikki sekoittimen läpi, kunnes saat tasaisen ja homogeenisen seoksen.
- Keitä katkaravut. Kypsennä katkarapuja kattilassa, jossa on suolattua vettä, pestyä laakerinlehteä ja viiniä, noin 4 minuuttia. Kun keitetyt, tyhjennä ne, anna niiden jäähtyä, poista pää ja iho ja aseta ne sivuun.
- Tee salaatti. Pese kirsikkatomaatit, kuivaa ne ja varaa ne. Toisaalta kuori avokadot, leikkaa ne kahtia, poista luu ja leikkaa ne kuutioiksi. Puhdista, pese ja julienne sitten salaatin silmut. Valuta avokado ja silmut varatulla sitruunamehulla.
- Kokoa vati. Jaa neljään enemmän tai vähemmän suureen lasiin silmut, avokado, kirsikkatomaatit ja keitetyt katkaravut. Ripottele jokainen ripaus vaaleanpunaisella kastikkeella ja jätä jääkaappiin, kunnes se on valmis tarjoilemaan.
Kevennä cocktailia ja muita herkullisia vaihtoehtoja
Jos haluat kevyemmän version tästä katkaravun cocktailista, ohita vaaleanpunainen kastike ja korvaa se kevyellä vinaigretellä. Ja voit rikastaa salaattia muilla haluamillasi hedelmillä: kuutioitu omena, viinirypäleet, ananas, mango … Mielikuvitus valtaan!
TrickClara
Vaivatonta ja täyttä räjähdystä!
Jos haluat tehdä tämän reseptin helpommaksi, nopeammaksi ja vielä halvemmaksi, valitse jo keitetyt katkaravut. Ne ovat paljon halvempia kuin tuoreet, ja ne ovat myös erittäin maukkaita. Joten voit valmistaa cocktailin ilman, että sinun tarvitsee edes sytyttää uunia.
Ja jos haluat lisää reseptejä avokadolla, löydä ne täältä.
