Parsakaalin resepti aurinkokuivatulla tomaattivinaigretellä

Ainekset:: 500 g parsakaalia; 8 kuivattua tomaattia; 1 valkosipulinkynsi; Jotkut seesaminsiemeniä; Jotkut persiljanlehdet; Oliiviöljy, etikka ja suola

Tässä on todiste siitä, että ruokavalion ei tarvitse olla epämiellyttävä. Tässä parsakaalissa, jossa on aurinkokuivattua tomaattivinaigrettiä, on vain 183 kaloria ja, kuten voit itse nähdä, se näyttää yksinkertaisesti vastustamattomalta.

Käytännössä kaikki mitä sinun tarvitsee tehdä, on keittää parsakaali ja sitten paista se uudelleenhydratoiduilla tomaateilla, joten se on helppo valmistaa resepti ja kevyen lisäksi se on myös 100% kasvissyöjä. Kehtaat?

Kuinka tehdä parsakaalia aurinkokuivatulla tomaattivinaigretellä askel askeleelta

Kuivaa kuivatut tomaatit uudelleen. Anna tomaattien liota lämpimässä vedessä noin 2 tuntia. Tyhjennä ne sitten ja leikkaa ne pieniksi paloiksi.
Valmista parsakaali. Erota oksat ensin parsakaalista ja pese ne. Ja sitten höyrytä niitä 10 minuuttia. Jos pidät al dentestä, riittää 5 minuuttia.
Hauduta valkosipuli ja tomaatti. Kuori valkosipulinkynsi ja pilko se hienoksi. Kuumenna 1 rkl öljyä paistinpannussa ja hauduta valkosipulia 2 minuuttia, kunnes se on hieman ruskeaa, mutta varo palamasta. Lisää lopuksi tomaatit, paista niitä yhdessä valkosipulin kanssa noin minuutin ajan ja anna niiden lämmetä.
Tee vinaigrette. Vatkaa rkl öljyä yhdessä ruokalusikallisen etikan ja ripaus suolaa käsivaahdon avulla, kunnes saat emulgoidun kastikkeen. Lisää valkosipuli ja tomaattipannu ja sekoita hyvin.
Levy ja tarjoile. Levitä parsakaali levyille. Koristele kuivatulla tomaattivinaigretillä. Pese persilja, kuivaa se talouspaperilla, pilko se ja ripottele päälle yhdessä seesaminsiementen kanssa.