- Ainekset:
- 8 keskikokoista munaa
- 12 kirsikkatomaattia
- 2 palloa tuoretta mozzarellaa
- Timjami, persilja ja tuore ruohosipuli
- Suolaa ja pippuria
- Oliiviöljy
Tortillojen antama peli on ääretön. Voit valmistaa tortilloja lähes kaikilla ainesosilla. Täydellinen tapa yhdistää munan ravintokyky kyseisen täytteen tarjoamaan plusan; tässä tapauksessa tuoretta mozzarellaa ja kirsikkatomaatteja. Toisin sanoen tyypillinen caprese-salaatti, muunnettuna munakkaaksi. Helppo, edullinen, erittäin täydellinen ja tasainen ruokalaji, jos valitset kevyen mozzarellan ja nuolla sormiasi!
Kuinka tehdä se askel askeleelta
- Pese, kuivaa ja pilko aromaattiset yrtit varaamalla osa koristeluun.
- Pese, kuivaa ja puolita kirsikkatomaatit.
- Tyhjennä mozzarellapallot niiden säilöntäaineesta. Leikkaa kukin kuuteen viipaleeseen ja suuremmat puoliksi.
- Halkeile ja lyö kaksi munaa. Lisää ripaus suolaa ja pippuria ja ripaus hienonnettuja yrttejä.
- Kuumenna öljypohjainen rasvapannu, noin 15 cm. Kaada lyöty munasekoitus ja anna pannua koskettavan osan asettaa 2 minuuttia.
- Levitä yli puolet tortillasta neljäsosa juustosta ja kolme jaetusta tomaatista.
- Lopuksi taita tortilla sen osan päälle, jolla ei ole täytettä, sulkemalla se puoliksi. Entä jos teet krepin.
- Toista prosessi muiden tortillojen kanssa. Ja lopuksi, tarjoile niitä koristeltu varattujen tuoreiden yrttien kanssa.
Taika koskettaa täydellistä tulosta
Jotta tortillat olisivat pehmeämpiä, lyö valkoiset erikseen ja lisää keltuaiset loppuun.
Jos haluat voimakkaamman maun, voit vaihtaa mozzarellan vahvemman juuston kuutioiksi: esimerkiksi kovettuneeksi manchegoksi tai vuohirullaksi.
Ja jotta täyte ei ole täysin raaka, liu'uta tortilla varovasti pannun yhdeltä puolelta toiselle, kun askel askeleelta on valmis, noin minuutin ajan. Näin varmistat, että tortilla ei tartu tai palaa ja että täytettä sitä vastoin kuumennetaan ja kypsennetään vähän.
Clara temppu
Voinko korvata munat lihalla ja kalalla?
Vaikka siinä ei ole kaikkia ravintoaineita, joita nämä elintarvikkeet tarjoavat, se sisältää jopa korkealaatuisempaa proteiinia kuin liha ja kala.
Tästä syystä sitä pidetään välttämättömänä ainesosana kasvisruokavaliossa. Ei niin vegaaneilla, jotka eivät hyväksy mitään eläinperäisiä tuotteita, mukaan lukien munat ja maitotuotteet.
