Viime yönä Cava 2019: n parhaan kansainvälisen sommelierin suurfinaali pidettiin Barcelonassa, Hotel Majesticissa. Täällä valittiin tämän kuohuviinin maailman johtavat asiantuntijat ja järjestettiin vilkas ilta kirjailijan ja juontaja Boris Izaguirren johdolla. Voittajat olivat
Roberto Durán, Lontoon 67 Pall Mall -ravintolan sommeljee, joka valittiin parhaaksi kansainväliseksi sommeljeeksi ja otti siten yön jackpotin; Toisen sijan sai LOCatamosin maistelujohtaja Iván Ruiz ja kolmanneksi Alicanten Le Sol -ravintolan sommeljeet Guillermo Llopis.
Kaikki Cavan 2019 parhaan kansainvälisen sommelierin suurfinaalista
Hotel Majestic Barcelonassa oli paikka, jossa vietettiin Cavan 2019 parhaan kansainvälisen sommelierin suurfinaalia. Siihen kokoontui 200 vierasta, jotka nauttivat uskomattomasta illasta. Kilpailuun osallistui 19 osallistujaa, mutta vain kolme voitti lopullisen tunnustuksen. Lontoon 67 Pall Mall -ravintolan sommelierina toimiva Roberto Durán voitti parhaan kansainvälisen sommeljeeen palkinnon, kun taas LOCatamos-maistajien johtaja Iván Ruiz ja Alicante-ravintolan Le Solin sommeljee Guillermo Llopis voittivat toisen. ja kolmas palkinto.
Clara-lehti, tuomaristo Grand Finalissa
Kirjoittaja ja juontaja Boris Izaguirre vastasi gaalan johtamisesta, jossa osallistujat, joista noin 200 oli viininvalmistajia, sommeljeja, kokkeja, toimittajia, liikemiehiä ja suunnittelijoita, pystyivät arvostamaan cavan valtavan gastronomisen monipuolisuuden hyvän tietotaidon ansiosta kilpailijoiden joukosta.
Jokaiselle 19 osallistujalle osoitettiin satunnaisesti taulukko. Pöydät koostuivat vieraista ja kahdesta kolmeen tuomariston jäsentä. Johtajamme Mamen Lorenzolla oli ilo täyttää tämä tehtävä.
Osallistujat olivat vastuussa kunkin cavan esittelystä ja pariliitosta, joista vieraat voivat nauttia. Kilpailijat tiesivät valikon olevan vasta tunti ennen tapahtumaa, joten heillä oli hyvin vähän aikaa valmistautua ja osoittaa taitojaan yhdistettäessä cava-ruokaa eri ruokien kanssa.
