Philadelphian juustokakku
Philadelphian juustokakku
Jos etsit juustokakkua ilman komplikaatioita, tässä sinulla on se; Se on yksi niistä todella helppoista kakkuista, jotka saavat sinut näyttämään hyvältä.
Ainekset
- 4 munaa - 250 g (yksi amme) valkoista juustoa levitetty Philadelphia-tyyppi - 100 g sokeria - 1 ripaus suolaa - muutama mintunlehti
Askel askeleelta
- Säilytä munat kulhoon ja voita ne kevyesti sokerilla. Lisää juusto ja suola ja jatka vatkaamista vispilällä, kunnes saat homogeenisen kerman.
- Jaa tämä valmiste pyöreään muottiin, joka on vuorattu pergamenttipaperilla, ja paista esikuumennetussa uunissa 170 °, 20 tai 25 minuutissa. Napsauta sitten vartaalla; jos se tulee puhtaana, se on jo tehty. Jos ei, keitä vähän kauemmin.
- Poista juustokakku uunista ja laita se jääkaappiin, kun se on jäähtynyt. Ota se ennen muotia, koristele se tomusokerilla ja tarjoile hillolla tai punaisilla marjoilla juuri ennen tarjoilua.
Juustokakku ei uunia
Juustokakku ei uunia
Tässä on yksi tärkeimmistä ei-paista-juustokakkuista: kylmä juustokakku levitetyllä juustolla, mascarponella ja mustikoilla. Vaikka se on työläs, sillä ei ole vaikeuksia, minkä vuoksi sitä pidetään helppona jälkiruokana.
Ainekset
- Pohja: 200 g Maria-evästeitä - 80 g voita
- Täyte: 500 g valkojuustolevyä, tyyppi Philadelphia - 250 g mascarpone-juustoa - 80 g tomusokeria - 1 sitruunan ihon kuori
- Koristeluun: 200 g mustikkaa - 2 rkl sokeria
Askel askeleelta
- Murskaa evästeet kulhoon. Sulata voi, anna sen lämmetä; Lisää se evästeisiin ja sekoita, kunnes saat paksun tahnan.
- Levitä se pergamenttipaperilla vuoratun irrotettavan pyöreän muotin pohjalle. Paina tasaisen kerroksen saamiseksi. Jätä 30 minuuttia jääkaapissa.
- Vatkaa kaksi juustotyyppiä tomusokerilla toisessa kulhossa; Lisää sitruunankuori ja sekoita. Kaada tämä valmiste muottiin, evästepohjaan, varaa 6 tuntia jääkaapissa ja poista muotista.
- Pese mustikat, keitä niitä 4 minuuttia sokerin kanssa ja anna jäähtyä. Peitä kakku niillä ja tarjoile.
- CLARA-temppu. Jos et löydä mascarponea, voit korvata juustolevitteen tai juustoa.
Juustokakku, jossa on lehtitaikinaa ja hedelmiä
Juustokakku, jossa on lehtitaikinaa ja hedelmiä
Toinen helppo juustokakku, jonka voit tehdä, on tämä philadelphia-juustokakku, jossa on lehtitaikinaa ja hedelmiä.
Ainekset
- 1 lehtitaikina - 1 amme tuoretta juustolevyä - 75 g sokeria - 2 munaa - 2 mangoa (tai muuta kauden hedelmää).
Askel askeleelta
- Levitä lehtitaikina ja vuori seinät ja irrotettavan muotin pohja.
- Pistä se haarukalla ja peitä pergamenttipaperilla ja kuivatuilla kikherneillä.
- Paista 200 °: ssa 10 minuuttia.
- Kuori kaksi mangoa ja leikkaa toinen niistä ohuiksi viipaleiksi terävällä veitsellä.
- Pilko toinen mango ja sekoita se tehosekoittimeen, kunnes saat soseen.
- Vatkaa munat sokerilla, kunnes ne muuttuvat valkoisiksi, ja lisää tuorejuusto ja mangosose.
- Kaada tämä valmiste kakkuun, aseta mangoviipaleet tuulettimen muotoon ja paista sitä 35 minuuttia.
- Anna jäähtyä ennen tarjoilua.
- CLARA-temppu. Aromatisoi piirakan täyte teelusikalla vaniljasokeria.
Burgos-juustokakku
Burgos-juustokakku
Voit myös valmistaa juustokakun, jossa on Burgos-tyyppistä juustoa tai raejuustoa, kahta vähäkalorista juustoa ja joka soveltuu laihdutukseen.
Ainekset
- 500 g Burgos-tyyppistä juustoa (tai raejuustoa) - 1 luonnonjogurtti - 4 munaa - 150 g sokeria - ½ sitruuna - 1 rkl jauhoja.
Askel askeleelta
- Pese sitruuna, kuivaa se puhtaalla liinalla ja raasta puolet ihosta.
- Vatkaa munat sokerilla valkoiseksi.
- Lisää murskattu Burgos-juusto, jogurtti ja seulotut jauhot lopettamatta lyömistä, kunnes kaikki ainesosat ovat hyvin integroituneet.
- Lisää sitruunankuori ja sekoita.
- Kuumenna uuni 180 asteeseen. Kaada taikina yksittäisiin, voilla voideltuihin muotteihin, liemeen tai suuriin muotteihin.
- Laita ne uuniin ja paista 30 minuuttia.
- Poista uunista, anna jäähtyä ja koristele punaisilla marjoilla, hillolla …
- CLARA-temppu. Jotta tämä juustokakku olisi vakiintunut, on suositeltavaa antaa sen levätä vähintään 6 tuntia ennen tarjoilua.
Juustokakku tiivistettyä maitoa
Juustokakku tiivistettyä maitoa
Täällä on herkullinen juustokakku, jossa on mustikoita, tiivistettyä maitoa ja muroja.
Ainekset
- 1 arkki jäähdytettyä murokeksiä - 150 g kermaista valkojuustoa - 150 g tiivistettyä maitoa - 50 g jauhettuja manteleita - 2 munaa - 250 g mustikoita - 2 rkl tomusokeria - voita.
Askel askeleelta
- Laita maito kulhoon, lisää juusto ja sekoita molemmat ainesosat.
- Lisää munat jatkaen lyömistä. Lisää manteli ja sekoita manuaalisilla sauvoilla, kunnes saat tasaisen valmisteen.
- Rasvaa pyöreä kakkuforma 1 nupilla voita ja vuori pohja ja sivut murotakeella.
- Kaada täyte ja levitä 100 g: lle pestyjä ja kuivattuja mustikoita.
- Paista 25 minuuttia 180 °: seen esilämmitetyssä uunissa.
- Poista se, anna sen jäähtyä ja poista se muotista.
- Koristele muilla mustikoilla ja tarjoile sirotella tomusokerilla.
- CLARA-temppu. Pese mustikat asettamalla ne siivilään juoksevan veden alle ja kuivaa ne lautasliinalla.
Juustokakku
Juustokakku
Toinen suosittu helppo juustokakku on juustokakku.
Ainekset
- Liemessä: 4 munaa - 370 g tiivistettyä maitoa - 250 ml maitoa - 200 g valkoista juustoa levitettäväksi - 50 g herukoita - 100 ml makeaa tai muskotti-sherryviiniä - 1 rkl kuorittua pinjansiemeniä - jauhoja .
- Karamellille: 6 rkl sokeria - 1 tl sitruunamehua.
Askel askeleelta
- Järjestä rusinat kulhoon, kaada viini ja marinoi 30 minuuttia.
- Riko munat toiseen kulhoon, lisää tiivistetty maito ja sekoita sauvoilla.
- Kaada maito ja sekoita, kunnes se on integroitunut; lisää juusto ja jatka sekoittamista, kunnes saat kermaista valmistetta.
- Aseta sokeri kattilaan tulen yli, lisää sitruunamehu ja 1 tl vettä ja keitä, kunnes saat tumman vaalean karamellin.
- Kaada nopeasti 1 litran kruunumuottiin ja ravista sitä hieman levittääksesi sitä.
- Täytä muotti edellisellä valmisteella ja lisää männynpähkinät ja rusinat, hyvin valutettuina ja kevyesti pölyisillä jauhoilla.
- Paista 40-45 minuuttia uunissa, joka on esilämmitetty 170 °: een.
- Poista, anna sen lämmetä, varaa se jääkaappiin ja poista se alustalla olevasta muotista ennen tarjoilua.
Ja jos haluat herkullisen jälkiruoan painonpudotukseen sopivalla juustolla, kokeile ultrakevyttä raejuustovaahtoa, joka on erittäin helppo valmistaa ja jossa on vain 125 kaloria.
