Vihreä parsa lohella ja kananmunalla
Vihreä parsa lohella ja kananmunalla
Tämän ruokalajin valmistamiseksi marinoitaan lohi 290 kcal: lla annosta kohden. Mutta jos et halua osallistua, se voidaan valmistaa myös savustetulla lohella, joka on vähiten lihotettava, mutta vastineeksi siinä on enemmän suolaa kuin tuoretta.
Ainekset
- Tarjoilee 4: 2 nippua vihreää parsaa - 4 munaa - 1 kokonainen ulkofile norjalaista merilohta (400-500 g) - 300 g sokeria - tuoretta tilliä - 1 tl vaaleanpunaista pippuria - oliiviöljy - suola - Pippuria.
Askel askeleelta
- Marinoi lohi sekoittamalla sokeri 200 g: aan suolaa, vaaleanpunaisia pippuria ja 2 tai 3 oksaa hienonnettua tilliä. Levitä puolet seoksesta pitkään kulhoon ja aseta lohi päälle. Peitä loput marinadista, peitä kannella tai muovikelmulla ja jätä jääkaappiin noin 12 tunniksi. Tämän ajan jälkeen pese lohi kylmävesihanan alla. Kuivaa se hyvin ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi.
- Puhdista parsa ja leikkaa puinen jalka. Aseta ne höyrysäiliön tarjottimelle, suolaa ja pippuria, ripottele ne öljyllä ja kypsennä veden peittäessä, kun vesi kiehuu, 4-5 minuuttia. Varaus.
- Peitä pieni kulho neliömäisellä muovikelmulla (noin 15 x 15 cm) ja halkea muna sisälle. Suolaa ja pippuria ja sulje muovi kuin paketti, pyörittämällä kalvon päitä ja pitämällä niitä kuminauhalla.
- Keitä kiehuvassa vedessä 4 minuuttia, poista ja poista kalvo varovasti. Toista loput munat.
- Järjestä parsa tarjoilulautoille, päätä lohiviipaleet ja lopuksi paistettu muna.
- Tiesitkö … Lohi on hyvä omega-3-lähde, rasvahappo, joka estää rasvan kertymisen vatsaan.
Timbalitos riisiä ja marinoitua lohta
Riisi ja marinoitu lohi timbalitos
Voit saada ne valmiiksi noin kolmessa neljäsosassa tunnissa (ottamatta huomioon maseraatiota), ja niillä on 398 kcal annosta kohti.
Ainekset
Tarjoilee 4: 200 g riisiä - 500 g norjalaista merilohea - 125 g porkkanaa - 125 g kesäkurpitsaa - 2 rkl. öljyä - 1 rkl karkeaa suolaa - ruohosipulia.
Marinadille: 2 rkl valkoviiniä - 1 rkl. sokeri - 1 rkl. sinappi.
Askel askeleelta
- Kääri lohi karkeaan suolaan ja pese ja kuivaa 30 minuutin kuluttua. Sekoita marinaatin ainekset kulhoon ja liota lohta 2 tuntia.
- Keitä riisi ja tyhjennä se. Puhdista, leikkaa vihannekset ja paista ne 4-5 minuuttia.
- Kuumenna uuni 200 °: seen. Poista kala marinadista, leikkaa se viipaleiksi ja grillaa uunissa 5-6 minuuttia.
- Keitä marinadinestettä 2 minuuttia, kunnes se sakeutuu hieman. Kokoa timpanit renkaaseen asettamalla ensin riisi, sitten vihannekset ja lohi. Vettä vähennetään marinadi.
- Lohi on yksi D-vitamiinirikkaimmista elintarvikkeista, joka estää rasvan kertymisen vatsaan.
Lohihampurilaiset
Lohihampurilaiset
Heillä on 340 kcal ja tarvitset vain puoli tuntia niiden valmistamiseen.
Ainekset
- Tarjoilee 4: 400 g norjalaista merilohta - 1 muna - 1 kevätsipuli - 2 avokadoa - 50 g leivänmuruja - 1 sitruuna - 20 g majoneesia - ½ endiivi - ituja - kalanmäti - basilika - persilja - inkivääri - oliiviöljyä, suolaa ja pippuria.
Askel askeleelta
- Kuori kevätsipuli, raasta se ja varaa. Pese basilika ja persilja, kuivaa, pilko ja varaa. Pese lohi, puhdista se ja pilkkoa se mahdollisimman hienoksi. Sekoita se lyötyn munan ja leivänmurun kanssa. Suolaa ja pippuria ja lisää hienonnettu persilja. Jaa seos 4 osaan (tai 8, jos haluat tehdä pieniä hampurilaisia) ja muotoile niistä hampurilainen käsillesi.
- Leikkaa avokadot kahtia, poista kuoppa ja leikkaa massa pieniksi kuutioiksi. Suolaa ja pippuria ja ripottele pienellä sitruunamehulla, jotta se ei ruostu. Sekoita avokado 1 tl raastettua inkivääriä, varattua ruohosipulia ja basilikaa. Lisää majoneesi ja sekoita kaikki, puristamalla sitä hieman, kunnes kaikki on hyvin yhdistetty.
- Ruskista pihvejä noin 2 minuutin ajan kummallakin puolella paistinpannussa tai muutamalla tipalla öljyä voidellulla pannulla. Levitä avokado-kerma hampurilaisten päälle ja koristele ne ituilla ja kalanmätiä. Tarjoile hampurilaisia escarole-salaatin kanssa.
- Kilpirauhasen. Lohen syöminen edistää kilpirauhasen toimintaa, rauhasen toimintaa, joka vaikuttaa eniten aineenvaihduntaan.
Seesamipakattu lohi
Seesamipakattu lohi
Vaikka tarvitset noin tunnin laskea marinadi, se on erittäin helppoa ja se on herkullista. Siinä on 340 kcal annosta kohti.
Ainekset
- Tarjoilee 4: 2 kappaletta norjalaista merilohea, kumpikin noin 300 g - 100 g paahdettua seesamia - ½ lasillista soijakastiketta - 1 lime - ½ lasillista riisietikkaa - 100 g rucolaa - 1 granaattiomenaa - 1 tl sokeria - oliiviöljyä - suolaa.
Askel askeleelta
- Puhdista lohi poistamalla iho ja luut. Pese, kuivaa ja leikkaa paksut nauhat.
- Vie lohi seesamin läpi painamalla sitä hieman siten, että siemenet ovat upotettuina. Paista lohi, kunnes se on ruskistunut ulkopuolelta ja sisäpuoli on harvinaista.
- Pese ja kuivaa kalkki ja raasta iho. Sekoita soijakastike, etikka, sokeri, kuori ja muutama tippa kalkkia kulhoon. Lisää lohi ja jätä 40 minuutiksi.
- Leikkaa granaattiomena kahtia ja murskaa se. Sekoita rucolan kanssa ja mausta öljyllä ja suolalla. Leikkaa lohi viipaleiksi ja tarjoile salaatin kanssa.
- Vaihtoehdot. Jos sinulla ei ole seesamia ja granaattiomenaa, voit tehdä sen samalla ilman päällystystä ja liittää siihen vihreän salaatin mitä tahansa jääkaapissa.
Havaijilainen säkki lohen kanssa
Havaijilainen säkki lohella
Jos olet koskaan miettinyt, miten tehdä pistettä, tässä on yksi. Siinä on 290 kcal ja se valmistuu alle puolessa tunnissa.
Ainekset
- Tarjoilee 4: 300 g norjalaista merifileetä - 300 g tonnikalaa - 1 kesäkurpitsa - 2 porkkanaa - 150 g herneitä - 200 g vihreitä papuja - Muutama juurisikunlehti - 50 g vesikrassi - smetana - seesaminsiemenet - oliiviöljy - suola ja pippuri.
Askel askeleelta
- Pese molemmat kalat, leikkaa ne kuutioiksi ja mausta. Hauduta niitä paistinpannussa 2 rkl oliiviöljyä 3 minuutin ajan korkealla lämmöllä.
- Päätä kesäkurpitsa ja kaavi porkkanat, pese ne ja leikkaa ne spiraaliksi. Puhdista pavut ja pese ne, myös juurisikuri ja vesikrassi. Keitä herneitä ja papuja erikseen 5 minuutin ajan. Ja blanskaa kesäkurpitsa, jos et pidä siitä raakana.
- Jaa kala ja vihannekset kulhoihin, mausta suolalla ja pippurilla ja ripottele öljyllä. Lisää hapankermaa ja seesaminsiemeniä.
- Tuoreempaa. Jos on tuoreiden herneiden kausi, voit laittaa ne kypsentämättömiksi, vain kuorittuiksi.
Lohi ja pinaatti cupcakes
Lohi ja pinaatti cupcakes
Tämän herkullisen lehtileivän reseptin valmistamiseksi, 450 kcal annosta kohti, tarvitset noin kolme neljäsosaa tuntia.
Ainekset
- Tarjoilee 4: 2 suorakulmaista jäähdytettyä lehtitaikina-arkkia - 4 korkeinta lohta Norjanmereltä - 600 g jäädytettyä pinaattia - 250 g kermajuustoa - 50 ml haihdutettua maitoa - 1 makea sipuli - 1 muna - ¼ violetti sipuli - vesikrassi - tilli - oliiviöljy - suola ja pippuri.
Askel askeleelta
- Kuori ja pilko makea sipuli. Kuumenna pieni öljy paistinpannussa ja hauduta sipuli kirkkaaksi. Lisää sulatettu ja valutettu pinaatti, suola ja pippuri ja hauduta 3 minuuttia.
- Lisää tuorejuusto ja maito ja keitä, kunnes juusto on täysin sulanut. Lisää 1 tl hienonnettua tilliä ja anna seoksen jäähtyä. Puhdista lohi ylin ja poista iho.
- Levitä juustopinaattiseos neljän kalan päälle. Levitä lehtitaikinalevyt ja leikkaa ne puoliksi siten, että saat 4 suorakulmiota. Pistä ne haarukalla, jotta ne eivät turpoaisi liikaa paistamisen aikana. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
- Aseta jokaiseen suorakulmioon yksi korkein lehtitaikina ja kääri se pieniin pakkauksiin. Vatkaa muna ja maalaa lehtitaikina siten, että ne ovat kullanruskeat. Laita ne leivinpaperilla vuorattuun lautaselle ja paista 18-20 minuuttia. Tarjoile vesikrassi ja kuutioitu punasipuli.
- Ruoanlaitto. Uuni ja grilli säilyttävät lohessa olevat omega-3-rasvahapot, jotka vaikuttavat laihtumiseen.
Lohi vihreällä kastikkeella ja vihanneksilla
Lohi vihreällä kastikkeella ja vihanneksilla
Se näyttää upealta, se kestää 20 minuuttia ja siinä on vain 260 kcal.
Ainekset
- Tarjoilee 4: 4 norjalaista merilohifileetä 200 g: lla - 4 mini kesäkurpitsaa - syötävät kukat - 1 lasi kalaliemiä - 2 rkl valkoviiniä - 2 oksaa persiljaa - 1 tl maissitärkkelystä - öljy oliivi - suola ja pippuri.
Askel askeleelta
- Pese persilja ja laita se pieneen kattilaan. Lisää liemi, keitä 4 minuuttia ja sekoita. Laimenna maissitärkkelys lasiin viinin kanssa, kaada se kattilaan ja kuumenna jatkuvasti sekoittaen, kunnes saat paksun kastikkeen. Suola ja pippuri ja varaa.
- Kiehauta vesi kourallisella suolalla. Lisää kesäkurpitsa ja keitä noin 3 min. Valuta, leikkaa viipaleiksi ja varaa.
- Suolaa ja pippuria lohi ja kypsennä se erittäin kuumalla, öljyllä voidellulla ritilällä, 2 min kummallakin puolella. Jaa kala lautasille, lisää kesäkurpitsa, kukkia ja kastike.
- Muita vaihtoehtoja. Koska kukkia ei aina ole käsillä, se voidaan koristaa esimerkiksi aromaattisilla yrtteillä tai pähkinöillä.
Lohi simpukoilla ja katkaravuilla
Lohi simpukoilla ja katkaravuilla
Älä hämää sen ulkonäön vuoksi, se on erittäin helppo tehdä, saat sen valmiiksi puolessa tunnissa ja siinä on 295 kcal annosta kohti.
Ainekset
- Tarjoilee 4: 4 fileetä norjalaista merilohea - 500 g simpukoita - 24 katkarapua - 4 rkl kotitekoista paistettua tomaattia - 1 sipuli - 2 valkosipulia - ½ lasillista valkoviiniä - 1 oksa persiljaa - oliiviöljy - suola ja pippuria.
Askel askeleelta
- Anna simpukoiden liota suolaisessa vedessä muutaman tunnin ajan hiekan löystymiseksi. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli. Kuori katkaravut. Puhdista, pese ja kuivaa lohi. Pese ja pilko persilja.
- Saute sipulia 10 minuuttia kattilassa, jossa on 3 rkl öljyä. Lisää valkosipuli, katkaravut ja lohi, suola ja pippuri ja ruskea 2 minuutin ajan. Kaada viini, lisää lämpöä ja keitä hetkeksi. Lisää tomaatti ja keitä vielä 3 minuuttia.
- Huuhtele simpukat ja keitä ne peitettyinä 1 rkl öljyä ja 2 rkl vettä, kunnes ne avautuvat. Ripottele ne persiljalla ja lisää ne mehuineen muhennokseen. Keitä 1 minuutti ja tarjoile.
- Lisää ideoita. Täällä on 20 herkullista, terveellistä ja erittäin houkuttelevaa lohireseptiä ja myös reseptejä savulohella.
