Virkistävä ja mehukas, sen lisäksi, että vesimeloni on yksi kesän tähtihedelmistä, sillä on useita terveysvaikutuksia.
Mitä ominaisuuksia vesimelonilla on?
Vaikka onkin totta, että vesimeloni on enimmäkseen vettä, sillä on myös muita ravintoaineita, jotka tarjoavat monia terveysvaikutuksia.
- Kosteuttava ja puhdistava. Korkealla vesipitoisuudella (noin 92%) se on täydellinen janon sammuttamiseen ja erittäin virkistävään kuumimpina kuukausina. Kaksi viipaletta vesimelonia vastaa yhtä lasillista vettä. Juuri tämä vesipitoisuus antaa sille diureettia ja puhdistusominaisuuksia. Joten on ihanteellista kompensoida ylimäärät tai jos huomaat, että sinulla on nesteen kertymistä.
- Ihanteellinen laihdutukseen. Koska siinä on hyvin vähän kaloreita, voit syödä enemmän kuin mikään muu hedelmä, kun haluat laihtua, ja se on myös erittäin tyydyttävä.
- Antioksidantti Vesimelonille tyypillinen punainen väri on seurausta sen lykopeenipitoisuudesta. Tämä pigmentti tunnetaan antioksidanttitehostaan ja Espanjan sydänsäätiö vakuuttaa, että sillä on verisuonia laajentavia ominaisuuksia, jotka suojaavat korkeaa verenpainetta, hyytymien muodostumista, vähentävät kolesterolin tuotantoa ja vähentävät aivohalvauksen riskiä. Mitä kypsempi vesimeloni, sitä suurempi on lykopeenin pitoisuus.
- Luonnollinen vitamiinilisä. Tarjoaa A-vitamiinia, joka on hyvä silmillesi, B6-vitamiinia, joka osallistuu välittäjäaineiden, kuten serotoniinin, muodostumiseen; ja C-vitamiini, joka on antioksidantti.
- Taistele lihaskipua vastaan ja paranna verenkiertoa. Journal of Agricultural and Food Chemistry -lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan vesimeloni auttaisi lievittämään lihaskipua harjoituksen jälkeen, lisäämään lihasmassaa ja parantamaan urheilutehoa. Syy? Sen sisältö L-sitrulliinissa, aminohapossa, jota löytyy vesimelonista ja melonista. L-sitrulliini auttaa myös rentouttamaan verisuonia ja parantamaan verenkiertoa.
Kuinka paljon vesimelonia voi syödä?
Jos rakastat vesimelonia ja ihmettelet, kuinka paljon voit juoda, vastaus on paljon, mutta ei mene hulluksi …
- Koko on merkitystä. Ravitsemusterapeutti-ravitsemusterapeutti Alba Villalba Júlia Farré -keskuksesta väittää, että "vesimelonin (tai minkä tahansa muun hedelmän) kulutuksen rajoittaminen tai rajoittaminen jälkiruokana tai aterioiden välillä olisi järjetöntä, koska aina on parempi ottaa tuoreita hedelmiä kuin jalostettuja elintarvikkeita, kuten hedelmät siirapissa tai sokerimaisissa maitojälkiruoissa. Hedelmien syöminen päivittäin kaikkina aikoina olisi parempi kuin minkä tahansa muun välipalan tai erittäin jalostetun ruoan nauttiminen nälän poistamiseksi, ja se myös auttaisi meitä saamaan nestettä ja ylläpitämään hyvää nesteytystä. Se kuitenkin tunnistaa, että jos sitä kulutetaan liikaa (kuten silloin, kun muuta ruokaa käytetään väärin), se syrjäyttää muut, jotka eivät enää sisälly ruokavalioon, ja tämä voi vaikuttaa ravinteiden saantiin.
- Ole varovainen sokerin kanssa. Sara Martínez, ravitsemusasiantuntija Alimmentassa, ravitsemusterapeutin klinikalla Barcelonassa, huomauttaa, että kuten kaikki hedelmät, vesimelonit sisältävät myös sokeria ja että sitä ei pidä ylittää. 250 g: n annos (keskipitkä leikkaus ilman kuorta) tuottaa noin 10-18,75 g sokeria (puolitoista pussia sokeria - kaksi ja puoli annospussia), ja tämän annoksen ylittäminen olettaa jo jonkin verran sokerin saannin.
- Kaikki sokerit eivät ole samanlaisia. Alba Villalba selventää, että hedelmän sisäisellä sokerilla on erilainen vaikutus aineenvaihduntaamme kuin elintarvikkeisiin lisättyyn sokeriin, koska hedelmän sokeriin liittyy kuitua ja muita ravintoaineita, jotka tekevät hedelmän imeytymisestä hitaampaa ja että verensokeri ei nouse taivaalle nauttimisen jälkeen. Hänen mielestään meidän pitäisi huolehtia meistä sokerimäärä evästeissä tai sokerijogurtteissa tai sokeri, jonka laitamme kahviin. Lisää kuitenkin, että vesimeloni annos olisi noin 2 ohutta viipaletta ja että tämän määrän pitäisi olla riittävä jälkiruokiin tai aterioiden välillä.
Voitko syödä vesimelonia yöllä?
On edelleen niitä, jotka uskovat, että vesimelonia ei ole hyvä syödä yöllä, koska se on sulamatonta.
- Vaikeus sulattaa se. Vaikka on väärä usko, että se on sulamaton, on totta, että joillekin ihmisille vesimeloni voi olla vaikea sulattaa, jos se otetaan muiden ruokien jälkeen. Syynä on sen korkea vesipitoisuus; Tämä laimentaa mahalaukun mehut ja tekee sen sulattamisesta kauemmin.
- Haittojen välttämiseksi. Siinä tapauksessa ja tällaisen epämukavuuden välttämiseksi on parasta olla ottamatta sitä jälkiruokana ja syödä sen sijaan vähintään puoli tuntia ennen tai puoli tuntia muiden elintarvikkeiden nauttimisen jälkeen.
Kuinka hyödyntää vesimelonia
Tuoreena ottaminen sellaisenaan on erittäin ruokahalua, mutta se ei ole ainoa tapa, jolla voit käyttää sitä. Tässä on joitain muita ideoita siitä nauttimiseksi:
- Mehussa. Vie se sekoittimen läpi pienellä vedellä. Voit sekoittaa sen maitoon, jogurttiin … tehdä smoothie tai tehdä vesimeloni gaspacho.
- Salaatissa. Se yhdistyy erittäin hyvin rucolan, kurkun, mangon … Täydennä se pienellä tuorejuustolla, fetalla tai raejuustolla, kuten Delicous Martha ehdottaa vesimeloni-annoksissaan.
- Granita. Leikkaa se paloiksi, pakasta se ja aja se sitten sekoittimen läpi samalla määrällä tuoretta vesimelonia. Tai kokeile vesimeloni-lime-sushiamme.
- Grillattu. Leikkaa palaset noin 2 cm leveiksi, tippu pienellä öljyllä ja grillaa viisi minuuttia kummallakin puolella. Ja voit myös yhdistää vesimelonin melonin ja grillatun kanan kanssa.
