- Ainekset:
- 350 g kummeliturskaa
- 250 g pakastettua pinaattia
- 4 munaa
- 2 dl vihanneslientä
- 60 g raastettua parmesanjuustoa
- Pippuri ja suola
(Perinteinen versio: 460 kcal - Kevyt versio: 236 kcal)
Tässä on kevyt kalakakku, joka perustuu kummeliturskaan ja pinaattiin, ja jossa on yli 200 vähemmän kaloreita annosta kohden kuin klassisessa kalakakussa, jossa on yleensä kermaa ja leivänmuruja.
100-prosenttisesti syyllisyysvapaa resepti , so . Sopiva, kun haluat pitää linjan, ja erittäin monipuolinen. Voit tehdä tämän kevyen kalakakun käytännöllisesti katsoen mistä tahansa kalasta, kuten lohesta. Tai se hyödyntää myös jäljellä olevaa keitettyä tai paistettua kalaa .
Ja jos haluat antaa sille hienostuneemman tai juhlallisemman ilmeen, voit lisätä katkarapujen hännät kalan taikinaan tai koristella.
Kuinka tehdä kevyt kalakakku askel askeleelta
- Keitä kummeliturska. Puhdista ja poista iho kummeliturskafileistä ja höyrytä tai keitä niitä kattilassa kiehuvalla vedellä noin 4 minuutin ajan.
- Valmista kummeliturskakerros. Kun ne on kypsennetty, jauhaa ne tehosekoitinlasiin yhdessä puolet munista ja liemestä. Mausta ja laita tämä taikina aiemmin voideltuun uuniin sopivaan muottiin.
- Keitä pinaatti. Pese pinaatti ja keitä sitä kiehuvassa vedessä noin 4 minuuttia.
- Valmista pinaattikerros. Kun kypsennetty, tyhjennä pinaatti ja sekoita
sekoittimeen yhdessä raastetun juuston sekä jäljellä olevien munien ja liemen kanssa. Ja laita se kummeliturska-taikinan muottiin. - Tausta kalakakku. Kuumenna uuni 180 ° C: seen ja keitä muotti vesihauteella noin 50 minuuttia, kunnes se on kovettunut. Anna jäähtyä, purkaa ja tarjoile annoksittain.
Clara temppu
Esitykseen
Voit seurata sitä salaatinlehdillä tai herkän verson seoksella ja teelusikalla kevyttä majoneesia, joka on maustettu sitruunan tai appelsiinin kuorella.
Ja jos haluat lisää kevyitä reseptejä, löydä ne täältä.
