- Ainekset:
- 750 g kummeliturskaa
- ½ l kasvisliemiä
- 4 munaa
- 200 ml nestemäistä kermaa
- 2 tomaattia
- Oliiviöljy
- 2 rkl leivänmuruja
- Suola
- Pippuri
Se, että höyrytys on tylsää ja tylsää, on helppo kaupunkilegenda purkaa. Sinun tarvitsee vain upottaa hampaasi näihin herkullisiin höyrytettyihin kummeliturska-vanukkaisiin ymmärtääksesi, että se ei ole totta.
Sen lisäksi, että ne ovat erittäin maukkaita, mutta ne ovat myös erittäin energisiä kummeliturskan ja munan ansiosta, niissä on vähän kaloreita, koska ne eivät sisällä melkein lainkaan rasvaa ja ovat erittäin ruokahaluttavia niiden esittelyä varten.
Lyhyesti sanottuna välttämätön keittokirja, joka kestää myös useita päiviä jääkaapissa ja jota käytetään kalojen piilottamiseen, jos et ole intohimoinen siihen, ja noudata siten 3-4 suositeltua viikoittaista annosta.
Kuinka tehdä se askel askeleelta
- Keitä kummeliturska. Kaada ensin kasvisliemi höyrytysastiaan. Aseta kummeliturska koriin päälle ja anna sen kypsyä noin 10 minuuttia.
- Murskaa se. Sitten, kun se on lämmin, murenna se varovasti poistamalla iho ja piikkejä.
- Paista tomaatti. Kun kummeliturska kypsyy, raasta tomaatit ja paista ne tarttumattomassa paistinpannussa muutama tippa öljyä, suolaa ja pippuria.
- Sekoita ainekset. Järjestä kulhoon neljä munaa, lisää nestemäinen kerma ja mausta suolalla ja pippurilla. Vatkaa, kunnes kerma ja munat ovat hyvin yhdistettyjä. Lisää valmistettu tomaattikastike ja silputtu kummeliturska ja sekoita hyvin.
- Tee vanukkaat. Jaa saatu seos neljään erilliseen muottiin, jotka oli aiemmin voideltu oliiviöljyllä ja ripoteltu leivänmurulla. Keitä ne vesihauteessa, uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen, 40 minuutin ajan. Anna jäähtyä ja varaa tarjoiluaikaan asti.
