- Ainekset:
- 16 sienikakut tai piparkakut
- 400 g mascarponea
- 4 rkl sokeria
- 1 keltuainen
- 50 g suklaafondanttia
- 1 dl kermavaahtoa
- 2 kupillista kahvia
- 2 rkl kaakaojauhetta
- Hienosokeri
Italialaista alkuperää olevasta tiramisusta on tullut yksi tähtijälkiruokia jokaisessa keittokirjassa. Miksi? Koska se on erittäin helppo valmistautua ja sen on kuoltava. Vain 25 minuutissa saat sen valmiiksi, eikä sinun tarvitse edes leipoa sitä. Vain jääkaappi.
Kuinka tehdä tiramisua askel askeleelta
- Valmista kerma. Sekoita ensin mascarpone yhdessä munankeltuaisen ja sokerin kanssa. Sulata sitten suklaa yhdessä kerman kanssa ja lisää se edelliseen seokseen.
- Liota kakkuja. Laita kahvi kulhoon ja liota kakkuja kylmänä, kunnes ne ovat pehmeitä.
- Kokoa jälkiruoka. Laita puolet kakkuista neliön tai suorakaiteen muotoisen astian pohjaan. Peitä ne puolella kermasta, jonka olet aiemmin valmistanut. Ja toista: päällys kerros keksejä ja toinen kerma.
- Viimeinen kosketus. Ripottele ensin kaakao päälle. Ripottele sitten myös tomusokeria. Jätä se jääkaappiin muutamaksi tunniksi, jotta se asettuu ja on hyvin asettunut. Normaalisti päivästä toiseen ja vähintään noin 12 tuntia.
Vaihtelujen ääretön
Klassinen tiramisu valmistetaan soletilla- tai piparkakukekseistä ja mascarponesta, mutta mauton tai ainesosien saatavuuden mukaan vaihteluja on rajattomasti. Esimerkiksi keksit voidaan korvata suorakulmaisilla evästeillä. Ja mascarpone, kermavaahtoa tai munakermaa varten. Jos haluat kokeilla jotain uutta ja erilaista, valitse kevyt mansikka-tiramisu.
Versio sopii kaikille yleisöille
Jos haluat välttää liian jännittävää, korvaa kofeiiniton kahvi tavallisella kahvilla, ja se sopii lapsille ja ihmisille, jotka eivät voi juoda kofeiinia. On myös niitä, jotka sisällyttävät pienen makealipeän kahviin, ainesosaan, joka on parempi tehdä ilman lasten versiota.
Suklaan voima
Suuresta kaloripitoisuudestaan huolimatta - 509 kaloria / 100 grammaa - suklaa on elimistölle erittäin hyödyllinen, minkä vuoksi siitä on tullut terveyden liittolainen. Se johtuu pääasiassa kaakaon flavonoideista, aineista, jotka vaikuttavat antioksidanttisesti kehoon ja lähinnä sydämeen ja verisuoniin. Oletko nälkäisempi suklaalle? Joten sinun ei pitäisi lopettaa näiden reseptien lukemista, jotka soveltuvat vain suklaan riippuvaisille.
