- Ainekset:
- 500 g porkkanaa
- 1 sipuli
- 1 purjo
- 1 pieni peruna
- Pala valkosipulin kokoista tuoretta inkivääriä
- 150 ml kookosmaitoa
- Ruoholaukka
- Oliiviöljy
- Suola
- Pippuri
Kuori kasvikset ovat yksi tähdistä jokaisen itseään - kunnioittaen resepti.
Ne otetaan sekä kuumina että kylminä ja sopivat siksi mihin aikaan vuodesta tahansa. Ne voidaan valmistaa etukäteen ja siten ratkaista improvisoitu ateria sinulle. Ne auttavat täyttämään enintään viisi annosta hedelmiä ja vihanneksia päivässä . Ne ovat erittäin monipuolisia: jos sinulla ei ole vihanneksia, voit korvata ne toisella tai muuttaa niiden määrää. Ja jos ne sisältävät inkivääriä, kuten tämä yksinkertainen porkkanavoide, jota ehdotamme, niillä on rasvaa polttava vaikutus kaikkien niiden sisältämien vihannesten ominaisuuksien lisäksi. Tässä reseptissä porkkana, sipuli, purjo ja ruohosipuli.
Mutta jos haluat, että resepti on erittäin kevyt tai olet dieetillä, ohita kookosmaito, koska se on erittäin kalorinen.
Kuinka tehdä se askel askeleelta
- Kuori ja pese . Kuori sipuli ja leikkaa se julienne-kaistaleiksi. Puhdista purjo ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi. Kaavi porkkanat, pese ne ja leikkaa ne viipaleiksi. Kuori peruna ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Kuori ja raasta inkivääri. Ja lopuksi pese ja pilko ruohosipuli.
- Paista ja paista . Laita öljy kattilaan lämmittämään. Hauduta sipuli ja purjo noin 5 minuutin ajan. Lisää porkkanat, perunat ja raastettu inkivääri kastikkeeseen; suolaa ja pippuria ja paista kaikkea muutaman minuutin ajan.
- Keitä vihannekset . Lisää samaan kattilaan, jossa olet vihannekset paistanut, vettä, kunnes se peittää ne kaikki. Keitä koko keskilämmöllä noin 20 minuuttia. Lisää lopuksi kookosmaito, varaa pieni määrä koristamaan astiat lopussa.
- Valmista kerma . Sekoita keitetyt vihannekset veden ja kookosmaidon kanssa. Lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria ja anna kerma jäähtyä jääkaapissa. Ennen tarjoilua koristele jokainen levy lautasella kookosmaitoa ja ruohosipulia, jotka on ripoteltu päälle.
Clara temppu
Hienompaa kermaa varten
Jos haluat, että kerma on hienompaa ja ilman kokkareita, vihannesten murskaamisen jälkeen voit siirtää sen kiinalaisten tai monitoimikoneen läpi. Mutta pidä mielessä, että tällä tavalla suuri osa reseptissä olevasta kuidusta menetetään.
Inkivääri, rasvanpolttaja ja ruoansulatus
Samoin kuin jotkut kuumat mausteet, inkivääri nostaa myös ruumiinlämpöäsi ja pakottaa aineenvaihduntasi polttamaan kaloreita. Tässä tapauksessa inkiväärissä oleva aine, joka on vastuussa tästä vaikutuksesta, on gingeroli. Aine, joka aineenvaihdunnan aktivoinnin lisäksi estää kaasua.
