Erittäin kevyt ja pörröinen sienikakku resepti

Ainekset:: 200 g jauhoja; 4 keskikokoista munaa; 200g sokeria; 2 omenaa; 1 annospussi hiivaa; 180 ml auringonkukkaöljyä; 1 kreikkalainen jogurtti; 1 tl vaniljauutetta

(Kevyt versio: 271 kcal - Perinteinen versio: 396 kcal)

Kokeiltuamme loputtomia yhdistelmiä olemme vihdoin löytäneet täydellisen kakun: 125 kcal vähemmän annosta kohden kuin perinteinen kakku ja toisaalta paljon maukkaampaa.

Kuinka olemme saavuttaneet sen?

Öljyn määrän vähentäminen ja korvaaminen kreikkalaisella jogurtilla, mikä vähentää sen rasvamäärää. Sisältää myös omenan lisäämään vähemmän sokeria ja jauhoja menettämättä makeutta ja pehmeyttä. Kiusaus makuun, täysin sallittu ja 0% pahoillani.

Kuinka tehdä se askel askeleelta

Valmista valkoiset. Erota valkoiset munankeltuaisista. On tärkeää, että valkoisissa ei ole edes jälkeä keltuaisesta. Vatkaa sitten valkoiset lunta saakka melkein marenkiksi pienellä sokerilla ja varaa ne myöhempää käyttöä varten.
Raasta omenat. Kuori omenat, raasta ne ja aseta ne sivuun. Jos et halua niiden ruostuvan, voit lisätä muutaman tipan sitruunaa.
Voita keltuaiset. Vatkaa keltuaiset yhdessä muun sokerin kanssa, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet. Lisää auringonkukkaöljy, jogurtti ja vanilja ja sekoita hyvin.
Lisää munanvalkuaiset ja loput ainesosat. Yhdistä keltuainen seos jäykiksi lyötyihin valkoisiin ja lisää sitten seulotut jauhot ja hiiva-kirjekuori vähitellen. Lisää lopuksi omena ja sekoita kaikki lastalla.
Paista kakku. Kaada taikina voideltuun muottiin ja paista noin 45 minuuttia 180 °: ssa.

Aseta paistoaika

Aika voi vaihdella uunista toiseen. Joten parasta on sopeuttaa aika omaan. Kun haluat tietää, tehdäänkö se, kun reseptin paistoaika lähestyy, pistele kakku veitsellä ja jos se tulee kuivaksi, se on valmis. Jos ei, sinun on vielä odotettava vähän.