"Rakkauden viikolla" olemme päättäneet mennä yli rajojen ja tuoda tämän tunteen ravitsemusosastollemme. Ja he sanovat, että ei ole vilpittömämpää rakkautta kuin ruoan rakkaus, joten ota huomioon nämä elintarvikkeet, jotka yhdessä ravitsevat enemmän kuin "eronneet". Tulet yllättymään!
Pinaatti + oliiviöljy: lisää A-vitamiinia
Pinaatti on runsaasti beetakaroteenia sisältävä ruoka, joka muuttuu ohutsuolessa A-vitamiiniksi. Öljy sisältää tyydyttymättömiä rasvahappoja. Jos yhdistät ne esimerkiksi kastelemalla pinaattisalaatin öljyllä, öljyssä olevat hapot saavat suolesi imemään paremmin pinaatin A-vitamiinia.
Se on tärkeää, koska … A-vitamiini vahvistaa immuunijärjestelmääsi ja suojaa sinua infektioilta, ihosairauksilta, syöpältä tai "pahalta" kolesterolilta.
Avokado + tomaatti: estää syöpää
Jos pidät guacamolesta, sinulla on onnea, koska näin saat nämä elintarvikkeet entistä lähemmäksi toisiaan. Jos tiedettiin jo, että tomaattien lykopeeni auttoi vähentämään syöpäriskiä, nyt tiedetään, että yhdessä avokadossa olevan luteiinin kanssa tämä vaikutus paranee.
Ihanteellinen pariskunta. Washingtonin (Yhdysvallat) American Institute for Cancer Researchin mukaan luteiini hidastaa eturauhassyöpäsolujen kasvua 25%, kun taas lykopeeni tekee sen 20%. Yhdistettynä se vähenee 32%.
Vihreä tee + sitruuna: vähemmän syöpäriskiä
Erilaiset tutkimukset ovat osoittaneet vihreän teen syöpälääkkeet. Nämä johtuvat sen antioksidanttikomponenteista, kuten polyfenolit ja katekiinit. Lisäksi on osoitettu, että näiden katekiinien joukossa yksi tehokkaimmista on epigallokatekiini tai EKG.
Voittava yhdistelmä. Muutaman tipan sitruunamehun lisääminen kuppiin vihreää teetä auttaa kehoa imemään vähintään viisi kertaa enemmän katekiineja, jotka keho omaksaisi, jos tämän sitrushedelmän mehua ei lisätä. Epigallokatekiini toimii taistelemalla vapaita radikaaleja vastaan ja suojaamalla solujemme DNA: ta. Lisäksi se auttaa estämään solujen lisääntymistä kasvaimen esiintyessä.
Punaiset paprikat + pavut: antianemiayhdistelmä
Pavut ovat erittäin rikkaita rautaa, mutta … se on eräänlainen rauta, jota kutsutaan ei-hemiksi, joka ei imeydy hyvin. Ja lisäksi ne sisältävät myös fytaatteja, aineita, jotka vaikeuttavat tämän raudan imeytymistä.
Punainen on muodissa. Mutta kaikki nämä vaikeudet häviävät, kun yhdistämme pavut ja raakapippurit. Ja onko pippurin C-vitamiinin ansiosta pavujen ei-hemirauta muutettu hemiraudaksi, jonka keho omaksuu.
Rosmariini + liha: terveellisempi ruokalaji
Tiesitkö, että jokin yhtä viaton kuin grilli voi vahingoittaa terveyttäsi? Syynä on lihan pinnan saavuttamat erittäin korkeat lämpötilat, jotka voivat jättää hiiltyneitä paloja, joihin muodostuu erittäin myrkyllisiä yhdisteitä, heterosyklisiä amiineja. Niiden on osoitettu lisäävän syöpäriskiä.
Sinulla on maukkaampaa lihaa. Yksi tapa estää se, Journal of Food Science -lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan , on lihan pinnan levittäminen rosmariinilla. Sen antioksidanttien, kuten rosmariinihapon, karnosolin ja karnosiinihapon, pitoisuus voi estää amiinien muodostumisen. Jos lisäät myös valkosipulia, sipulia ja sitruunamehua, parannat rosmariinin suojaavaa vaikutusta.
Tumma suklaa + omena: sydämesi ystävät
Louisianan yliopistossa (USA) tehdyssä tutkimuksessa on todettu, että suklaa tuottaa tulehdusta estäviä komponentteja, jotka siirtyvät vereen ja suojaavat sydäntä.
Rakkautta ensisilmäyksellä. Juhlat ovat animoituja, jos lisäksi tumman suklaan mukana on omena. Tämän hedelmän ottaminen vähentää kahden tulehdusmerkin tasoa, jotka liittyvät myös sydän- ja verisuonitauteihin.
Sardiinit + juusto salaateissasi: vahvemmat luut
Juustossa oleva kalsium on tärkeä luuillemme, ja kehomme imee sen tarvitsemaan D-vitamiinia. Tämän vitamiinin paras lähde on aurinko, mutta voimme saada sitä myös elintarvikkeista, kuten rasvaisesta kalasta. Lisäksi D-vitamiini on öljyliukoinen, mikä tarkoittaa, että sinun on syötävä rasvaa sen omaksumiseksi.
Ota ne tölkkiin. Tästä syystä öljyssä olevat sardiinit ovat ihanteellisia, koska 50 g sisältää 250 IU tätä vitamiinia, mikä vastaa 70% päivittäisestä suositellusta määrästä. Jos tämä liitto ei vakuuttaa sinua, voit vaihtaa sardiinit tonnikalaksi, vaikka siinä on vähemmän D-vitamiinia. Aivan vain 50% suositellusta päivittäisestä määrästä 50 grammaa kohden. Tutustu sardiinisalaattireseptimme.
Maito + hunaja: nukkua paremmin
Tämän isoäidin lääke on osoittautunut todella tehokkaaksi nukahtamiseen. Tämä johtuu siitä, että maidossa on runsaasti tryptofaania, välttämätöntä aminohappoa, jota kehomme ei pysty tuottamaan ja jonka se saa ruoan kautta. Tryptofaani muuttuu serotoniiniksi ja tämä melatoniiniksi, hormoniksi, joka säätelee unta.
Makeutusaineella on merkitystä. Jotkut tutkimukset osoittavat, että makeuttaminen hunajalla lisää rauhoittavaa vaikutusta. Jos sinulla on vaikeuksia nukahtaa, älä unohda 30 temppua nukkua kuin vauva.
