Reseptit potiherneillä
Reseptit potiherneillä
Palkokasvit ovat terveellisiä jalostettuja elintarvikkeita, jotka helpottavat elämäämme paljon. Löydä kaikki nopeat ja herkulliset reseptit, joita voit tehdä jo keitetyillä kikherneillä.
Kikherneet ovat jo keitetyt
Kikherneet ovat jo keitetyt
Koska ei tarvitse valmistaa ruokaa, potinherneet säästävät paljon aikaa ja tarjoavat sinulle paljon pelaamista, kuten näet alla olevista resepteistä. Ainoa asia, joka sinun on pidettävä mielessä, on se, että ennen niiden käyttöä on suositeltavaa tyhjentää ne ja jopa ajaa ne veden läpi niiden mukana olevan nesteen poistamiseksi, koska se sisältää yleensä paljon suolaa sekä muita mausteita ja säilöntäaineita.
Kikherne salaatti
Kikherne salaatti
Yksi helpoimmista resepteistä on tehdä salaatti heidän kanssaan. Tarvitset vain potin kikherneitä, pari porkkanaa, punainen ja vihreä paprika, violetti sipuli ja kourallinen vihreitä lehtiä (esimerkiksi pinaatti-ituja tai rucolaa). Pese se ja leikkaa kaikki pieniksi kuutioiksi, sekoita kulhoon ja mausta se pienellä öljyllä, etikalla, suolalla ja mausteilla, joista pidät eniten.
Kikherne kerma
Kikherne kerma
Klassisen purjo-, kesäkurpitsa- ja kurpitsa-voiteen lisäksi voit myös tehdä sellaisen palkokasvien kanssa, kuten tämä, keitetyillä kikherneillä, joista pidämme niin paljon Clarassa. Sen lisäksi, että tämä runsas palkokasvi on erittäin ravitseva, se on myös erittäin tyydyttävä, koska kaikki sen vihannekset edustavat valtavaa kuitupitoisuutta.
Katso resepti.
- Haluatko ladata e-kirjomme illallisideoista ilmaiseksi?
Kikherneitä, pinaattia ja turskaa
Kikherneitä, pinaattia ja turskaa
Toinen erittäin helppo ja sooooo pähkinäsalaatti on tämä, joka on valmistettu keitetyistä kikherneistä, vauvan pinaatista, suolattomasta tursasta ja viiriäisten munista. Sinun tarvitsee vain sekoittaa valutetut kikherneet pestyihin pinaatti versoihin, muutama suolatonta turskaa ja pari keitettyä viiriäismunaa per henkilö. Helppo, herkullinen, ruokahalua ja täynnä energiaa.
Pinaatti paistettua kikherneillä
Pinaatti paistettua kikherneillä
Voit myös tehdä klassisen pinaatti- ja kikhernehaudun helposti ja erittäin nopeasti. Sinun tarvitsee vain paistaa joitain ajitoja suuressa paistinpannussa, lisätä pussi pestyä pinaattia ja paista myös ne. Lisää lopuksi puoli pataa keitetyt kikherneet ja sekoita hyvin. Kyllä kyllä. Se on tehty.
Erittäin kevyt hummus
Erittäin kevyt hummus
Ensinnäkin kevyenä illallisena tai mehevänä välipalana … Uskallatko tehdä oman hummusi? Se ei ole muuta kuin yksinkertainen, erittäin terveellinen kikherne sose, erittäin helppo tehdä ja reseptimme ansiosta erittäin kevyt. Lisäksi, jos teet sen, hallitset mitä laitat ja se on vielä terveellisempää.
Katso resepti.
Munakoiso ja hummus timbale
Munakoiso ja hummus timbale
Hummus ei ole vain diperaatiota varten. Voit myös käyttää sitä täytteenä taikinana, kuten tässä munakoisossa. Alkuperäinen ja yksinkertaisesti herkullinen
Katso resepti.
Kikherne- ja vihanneskeitto
Kikherne- ja vihanneskeitto
Ota pari porkkanaa, kesäkurpitsa ja kolme selleriä. Kuori ne, pese ne ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi, varaamalla muutama kaistale kesäkurpitsaa koristeluun. Saute kuutioissa, suolassa ja pippurissa kattilassa, lisää ¾ l vettä tai vihanneslientä ja keitä 15 minuuttia. Lisää 50 g paahdettua pippuria kuutioiksi, kattila keitetyt ja valutetut kikherneet ja keitä vielä 5 minuuttia. Koristele varaamillasi kesäkurpitsa nauhoilla.
Maustetut kikherneet
Maustetut kikherneet
Se on yksi bloggerimme Delicious Marthan ehdotuksista kikherneiden kanssa. Sinun on vain tyhjennettävä muutama kikherne potista, sekoitettava pienen öljyn tai sitruunamehun ja suosikkimausteidesi kanssa ja paistettava 40 minuutin ajan 200 °: ssa.
Paahdettuja kikherneitä vihreillä versoilla
Paahdettuja kikherneitä vihreillä versoilla
Hauduta keitetyt ja valutetut kikherneet pienellä öljyllä, suolalla ja aromaattisilla yrtteillä. Anna sen kypsyä peitettynä 3-4 minuuttia, paistaen aika ajoin, kunnes kikherneet ovat kultaisia. Lisää pari tomaattia, kuoritut ja kuutioiksi. Anna sen keittää, kunnes nestettä ei ole jäljellä. Toisessa paistinpannussa ruskeat paksut viipaleet punasipulia. Ja lopuksi se tarjoilee kaiken yhdessä vihreiden versojen ja hienonnettujen pähkinöiden kanssa.
Kikherne salaatti pitaleivällä
Kikherne salaatti pitaleivällä
Olimme jo sanoneet teille, että hyvä idea syödä enemmän palkokasveja on tehdä se salaattina, ja tässä on toinen esimerkki. Jos haluat antaa sille paljon eksoottisemman kosketuksen, tarjoile sitä pitaleivällä kuten tässä resepissä kikherne-salaattia vihannesten ja tuorejuuston kanssa. Se on tyypillisen shawarman kasvisversio, mutta erittäin tasapainoinen ja energinen, koska liha korvaa kikherneet.
Katso resepti.
Vihannekset kikherneillä ja riisillä
Vihannekset kikherneillä ja riisillä
Sinun on kypsennettävä vain 100 g pitkäjyväistä riisiä ja sekoitettava kypsennettyäsi kattilaan kypsennettyjä ja valutettuja kikherneitä ja eniten pitämiäsi vihanneksia (kesäkurpitsa, porkkanat, munakoisot, paprikat …) leikattu kepiksi ja paistettu öljylangalla.
Kikherneitä tomaatin ja tonnikalan kera
Kikherneitä tomaatin ja tonnikalan kera
Tarvitset vain potin keitetyt kikherneet, pari tölkkiä tonnikalaa, 20 g kirsikkatomaatteja, kaksi ruohosipulia, ruohosipulia, öljyä, suolaa ja pippuria. Tyhjennä kikherneet ja tonnikala ja sekoita ne pestyihin tomaateihin, julienne sipuliin ja hienonnettuun ruohosipuliin. Mausta maun mukaan ja voila. Voit täydentää sitä lisäämällä mustia tai vihreitä oliiveja, paremmin kuoppaisia. Ja jos haluat sen levittyvän enemmän, lisää keitetty muna.
Pasta salaatti
Pasta salaatti
Hieman yli neljännes ruukusta keitettyjä kikherneitä, joitain spiraaleja ja vihanneksia, sinulla on tämä herkullinen pastasalaatti, joka on melkein lihotettava. Temppu? Enintään 60 g pastaa per henkilö ja vihannesten keittäminen grillillä tai höyrytetyllä, mikä tarkoittaa käytetyn rasvan määrän vähentämistä minimiin.
Katso resepti.
Kikherne hampurilainen
Kikherne hampurilainen
Se on toinen herkullisen Martan ideoista. Jauhaa kikherneitä piquillopippurien, sipulin, valkosipulin, persiljan, kurkuman ja muiden mausteiden sekä leivänmurun ja munan kanssa sitomiseksi; paista ja tarjoile kuten mikä tahansa hampurilainen.
Kikherneillä on monia ominaisuuksia: niissä on runsaasti kuitua, niillä on korkea ravintoarvo ja kuten monipuolisesti, kuten gallerian resepteistä näet Niiden lisääminen reseptikirjaamme salaateissa, voiteissa, keitoissa, vihanneksilla paistetuissa, murskattuissa … ovat hyviä ideoita sisällyttää ruokavalioon enemmän palkokasveja, yksi niistä elintarvikkeista, joita suositellaan syömään säännöllisesti.
Ovatko potinherneet hyviä?
Kyllä. Kuten muut palkokasvit, kikherneet tarvitsevat kauan aikaa liota ja keittää. Mutta purkkipurkkien ja laitosten, joissa ne myyvät palkokasveja irtotavarana, ansiosta voit säästää paljon aikaa menettämättä hieman niiden ominaisuuksia. Ainoa asia, joka sinun on pidettävä mielessä ruoan kanssa heidän kanssaan, on poistaa mukana oleva vesi hyvin, koska se sisältää yleensä ylimääräistä suolaa, samoin kuin muita mausteita ja säilöntäaineita.
Kuinka valmistaa kikherneitä?
Jos haluat silti kokata ne itse, nämä ovat avaimet, jotta ne pysyvät kokonaisina, mutta samalla hellävaraisina.
Liotus. Heidän on turvotettava ja pehmennettävä. Veden tulee olla lämmin ja peittää ne kokonaan (pidä mielessä, että niiden tilavuus kaksinkertaistuu). On kätevää jättää ne 12 tunniksi, vaikka jos lisäät 1 tl bikarbonaattia, voit lyhentää sen 8 tuntiin.
- Entä jos unohdit liottaa ne? Keitä niitä tunnin ajan ja jätä ne samaan veteen vielä tunniksi.
Keittovesi. Toisin kuin muut palkokasvit, kikherneet valmistetaan kiehuvasta vedestä alkaen, ja jos lisää on tarpeen, sen pitäisi olla myös erittäin kuumaa.
- Jos haluat antaa heille enemmän makua … lisää suolan lisäksi keittoveteen sipulia, 2 valkosipulia, laakerinlehteä ja pippuria.
Kypsennysaika. Se riippuu kikherneen tyypistä ja potista. Perinteinen tapa on keittää niitä 10 minuuttia korkealla lämmöllä, vaihtaa vettä ja hauduttaa 2–2 ja puoli tuntia maustamalla ne lopussa.
- Jos aiot lisätä ne muhennokseen tai keittoon … jätä ne hieman al denteen, jotta muhennoksen lisäkiehumisella ne eivät päätyisi ylikypsiksi.
Suojelu. Kun olet kypsynyt, voit säilyttää ne tyhjennettynä tai pienellä osalla keittoliemiä kannessa olevassa astiassa, tiiviisti suljettuna, jääkaapissa enintään 3 päivää. Mutta voit myös jäädyttää ne. Ne on vain tyhjennettävä hyvin ja säilytettävä tiiviisti suljetuissa pakastepusseissa.
Clara temppu
Ilmavaivojen välttämiseksi …
Jos kärsit kaasusta, mutta et halua luopua kikherneiden syömisestä, temppu ilmavaivojen vähentämiseksi on poistaa iho kypsennettyään.
Jos haluat lisää ideoita, tutustu ehdotuksiin kikherneiden valmistamiseksi, jotka Delicious Martha opettaa meille.
- Jos pidät resepteistämme, rakastat kurssia Kuinka järjestää ruokakomero.
