- Ainekset:
- 4 arkkia filo-taikinaa
- 2 porkkanaa
- 1 purjo
- 1 pieni kesäkurpitsa
- 20 g kuorittuja pinjansiemeniä
- 2 kauhaa kasvisliemiä
- 400 ml murskattua tomaattia
- ½ tl sokeria
- 1 laakerinlehti
- 1 valkosipulinkynsi
- 4 rkl oliiviöljyä
- Pippuri
- Suola
Sen lisäksi, että vihanneksilla täytetyt pussit ovat erittäin terveellisiä, niissä on eksoottinen ja salaperäinen kosketus yllätyslahjana. Siksi rakastamme heitä sekä juhla-annoksena että juhlaan. Vaikuttako vieraita. Tai juhlia itseämme vain siksi, että olemme sen arvoisia. Tämän lisäksi he ovat erittäin silmiinpistäviä ja niiden valmistelu on hyvin yksinkertaista (enemmän kuin miltä näyttää), joten näytät hyvältä ilman, että vaikeutat elämääsi.
Kuinka tehdä se askel askeleelta
- Valmista tomaattikastike. Ensimmäinen asia on kuori valkosipuli, pilko se ja paista se puolessa öljyssä. Lisää sitten tomaatti, laakerinlehti, sokeri, suola ja pippuri ja keitä kaikki peitettynä noin 12 minuuttia. Tarpeeksi niin, että tomaatti on valmis ja menettää happamuutensa.
- Kypsennä vihannekset täytteestä. Kaavi porkkanat ja puhdista purjo ja kesäkurpitsa. Pese ne ja leikkaa ne pieniksi neliöiksi. Ota paistinpannu ja kypsennä jäljellä olevan öljyn kanssa purjoa ja porkkanaa noin 5 minuutin ajan. Lisää sitten liemi ja lisää kesäkurpitsa, pinjansiemeniä, suolaa ja pippuria. Peitä kaikki ja anna sen jatkaa keittämistä noin 6 minuuttia. Kun se on valmis, laita se viemäriin, jotta se menettää ylimääräisen nesteen.
- Kokoa pussit ja paista. Niiden valmistamiseksi sinun on vain asetettava filo-taikina-arkit maalaamalla kukin öljyllä. Siten päällekkäin niillä on enemmän johdonmukaisuutta ja ne pitävät täytteen ongelmitta. Leikkaa sitten 8 yhtä suurta neliötä ja aseta pari ruokalusikallista haudutettuja vihanneksia keskelle. Sulje lopuksi pussit ja paista niitä 200 ° C: seen esilämmitetyssä uunissa noin 15 minuuttia.
- Levy ja tarjoile. Laita pari pussia henkilöä kohti yksittäisiin levyihin ja seuraa heitä ensin valmistamallasi tomaattikastikkeella.
Laukkujen sulkeminen …
Yksi vaihtoehdoista sulkea vihannespussit on käyttää keittiönauhaa. Mutta jos haluat heidän olevan houkuttelevampia, käytä ruohosipulia. Se antaa sille tuoreen ja hyvin luonnollisen kosketuksen.
Vaihtoehtoja kasvisversiolle
Versiomme on 100% kasvissyöjä, koska se ei sisällä lihaa tai kalaa. Mutta ne voidaan valmistaa myös lisäämällä jauhelihaa, silputtua valkoista kalaa, katkarapuja täytteeseen … Jos haluat, voit myös vaihtaa vihannesten liemen siipikarjalle tai kalaliemelle.
