- Ainekset:
- 60 g nuudeleita
- 1/4 sipulia
- 40 g keitettyä kinkkua tai kalkkunaa
- 2 valkosipulia
- 1 rkl oliiviöljyä
- Rasvaton maito
- 30 g raastettua vähärasvaista juustoa
- Oliiviöljy
- Pippuri ja suola
(Perinteinen versio 730 kcal - kevyt versio 420 kcal)
Kuka ei ole koskaan haaveillut lautasta carbonara-nuudeleita ruokavalion aikana? Meidän on myönnettävä, että on. Mutta koska löysimme tämän ultrakevyt pasta carbonara -reseptin , se lakkasi olemasta unelma ja toteutui. Yum!
Ja se on, että siinä on 310 kaloria vähemmän annosta kohden kuin perinteisessä reseptissä menettämättä ripaus makua, joten se on 100% syyllisyysvapaa ja sopii kaikille yleisöille …
Korvaamalla joitain ainesosia toisille saamme 310 vähemmän kaloreita annosta kohden
Salaisuus? Korvaa raskas kerma rasvattomalla maidolla; Parmesaani raastettua vähärasvaista juustoa varten; ja pekonia keitetylle kinkulle tai kalkkunalle, jotka ovat paljon kevyempiä kuin perinteinen pekoni ja siksi paljon kevyempiä!
Ja ikään kuin tämä ei olisi tarpeeksi, meillä on myös kasvissyöjä versio meidän carbonara valon pastaa. Jos haluat mennä lihasta, voit korvata sen muutamilla paistetuilla sienillä, jotka ovat erittäin kevyiden lisäksi erittäin kylläisiä.
Kuinka tehdä se askel askeleelta
- Valmista kastike. Voita munat toisella puolella. Lisää tilkka rasvatonta maitoa, vähärasvaista juustoa ja suolaa ja pippuria makuun. Ja varaa.
- Tee säestys. Toisaalta, pannulla, jossa on ruokalusikallinen öljyä, paista kuoritut ja viipaloidut valkosipulit ja kuoritut ja hienonnetut sipulit kullanruskeiksi. Lisää sitten kinkku tai kalkkuna kuutioiksi ja ohita kaikki muutaman minuutin ajan.
- Keitä pasta. Sillä välin kiehauta vettä ja lisää nuudelit veteen, kun nuudeleita ei ole aikaa valmistaa valmistajan ohjeiden mukaan.
- Viimeinen kosketus. Kun nuudelit ovat kypsyneet, tyhjennä ne ja lisää ne pannulle, jossa olet paistanut valkosipulin, sipulin ja kinkun. Hauduta vielä muutama hetki ja lisää kastike sekoittamalla kaikkia ainesosia ja niiden makuja vielä noin 3 minuuttia. Ja valmis pitämään!
Clara temppu
Joten pasta on valmis
Kastike odottaa pastaa eikä päinvastoin. Siksi yritä aloittaa kastikkeesta ja lisukkeesta veden kiehumisessa, ja kun on vain minuutteja, joita pasta tarvitsee ruoanlaittoon, kiehauta. Tällä tavalla sinulla on kastike ja pasta samaan aikaan, eikä se koskaan katoa.
