Höyrytetty kummeliturska vihannesten kanssa

Ainekset:: 4 kummeliturskaa; 4 artisokkaa; 1 sitruuna; 400 g kurpitsaa; 200 g vihreitä papuja; 200g ruusukaalia; Muutama versoja parsakaalia; 4 valkosipulinkynttä; Paprika; Oliiviöljy ja suola

Kuinka höyrytetty kala on lempeä ja tylsää? Siksi et ole kokeillut höyrytettyä kummeliturskaa vihannesten ja maustetun öljyn kanssa, joka on erittäin täydellinen ainutlaatuinen ruokalaji, jossa on vain 314 kaloria. Tai mikä on sama: tasapainoinen, kevyt ja herkullinen ruokalaji.

Näin sisällytät kalat ruokavalioon, on suositeltavaa syödä kalaa 3-4 kertaa viikossa ja höyryttää sitä, tekniikka, joka auttaa ruokaa säilyttämään sen ominaisuudet menettämättä aavistuksen makua.

Lisäksi maustetun valkosipuliöljyn kanssa, jota ehdotamme pukeutumaan, annat sille erittäin voimakkaan ja maukkaan kosketuksen, joka karkottaa sanan "lempeä" mieltäsi ja kitalaellesi.

Kuinka tehdä höyrytettyä kummeliturskaa vihannesten kanssa askel askeleelta

Tee maustettu öljy. Kuori ensin valkosipuli ja leikkaa se viipaleiksi. Sitten hauduta niitä 2 rkl öljyä noin 10 minuuttia pysäyttämättä sekoittamista. Kun ne ovat kullanruskeita, lisää 2 tl paprikaa ja sekoita vielä muutama sekunti. Viimeistele se poistamalla se lämmöltä, anna sen lämmetä ja lisää vielä 2 rkl öljyä.
Valmista vihannekset. Toisaalta puhdista artisokat poistamalla ulkolehdet ja kärjet. Pese ne ja ripottele muutama tippa sitruunaa, jotta ne eivät muutu mustiksi. Toisaalta kuori kurpitsa, pese se ja leikkaa se kuutioiksi. Leikkaa sitten pavut, pese ne ja leikkaa ne kahtia. Pese parsakaalin idut. Lopuksi poista ulommat lehdet ruusukaali-alueelta ja pese ne.
Keitä vihannekset ja kummeliturska. Höyrytä ensin vihanneksia noin 5 minuuttia. Lisää sitten pesty kummeliturska ja keitä vielä 10 minuuttia. Ja lopuksi levitä kummeliturska ja vihannekset levyille, mausta ne maustetulla öljyllä ja tarjoile.