- Ainekset:
- 240 g spagettia
- 1 puhdas keskipitkä seepia
- 450 g simpukoita
- 2 valkosipulia
- 300 g simpukoita
- 2 tomaattia
- 1 sipuli
- 1 lasillinen valkoviiniä
- Hienonnettu persilja
- Oliiviöljy
- Pippuri
- Suola
Spagettia mereneläviä on todellinen osapuoli, ei vain koska ne harjoittavat mereneläviä joka kuulostaa aina celebración-, mutta sen korkea proteiinipitoisuus, vitamiinien ja kivennäisaineiden mustekala, simpukat ja simpukoita, ja erittäin alhainen rasvat . Toisin sanoen erittäin ravitseva ruokalaji eikä mitään raskasta, jos emme mene yli laidan pastamäärän kanssa.
Kuinka tehdä se askel askeleelta
- Valmista ainesosat . Ota kulho. Lisää suolavettä ja anna simpukoiden liota noin 30 minuuttia. Pese seepia ja leikkaa nauhoiksi. Pese myös tomaatit ja noppaa ne. Ja pese simpukat.
- Keitä ja paista . Höyrytä simpukoita, kunnes ne avautuvat. Kuori ja pilko sipuli, myös valkosipuli ja keitä 5 minuuttia kattilassa öljypohjalla. Lisää seepia ja keitä noin 5 minuuttia. Kaada viini ja anna sen haihtua 2 minuutin ajan. Lisää tomaatit, ripottele persiljalla ja keitä 5 minuuttia.
- Lisää nilviäiset . Lisää aiemmin tyhjennetyt simpukat vuokaan. Peitä ja keitä noin 3 minuuttia, kunnes ne avautuvat. Suolaa ja pippuria, lisää höyrytetyt simpukat ja sekoita yhdessä.
- Keitä pasta ja tarjoile . Keitä spagetti runsaalla kiehuvalla vedellä valmistajan ohjeiden mukaisesti. Kun se on kiehunut, tyhjennä se ja lisää se pataan. Hauduta seosta 1 minuutti ja tarjoile heti pienen hienonnetun tuoreen persiljan kanssa.
Clara temppu
Huijaa, jotta et suolaistu
Muista, että simpukoiden vapauttama neste on suolaista. Siksi on parempi olla maustamatta koko loppua, kun ne on jo sisällytetty pannuun ja päästäneet kaiken nesteen irti. Siksi on aina aikaa korjata.
Simpukat ja simpukat, vähärasvaisen ruokavalion liittolaiset
Gastronomisesta näkökulmasta useimmat nilviäiset antavat pastalle paljon makua ja tarjoavat suuren määrän proteiinia ja rautaa, kun taas päinvastoin ne tuottavat hyvin vähän rasvaa (ja useimmat ovat omega-3-rasvahappoja). Joten he ovat hyvä liittolainen resepteissä, jotka vaativat vähän kaloreita.
