Kuinka paljon kalsiumia on luissamme?
Normaalipainoisella aikuisella noin 9 kiloa on luita, josta lähes 1,2 kiloa on kalsiumia. Luu koostuu hydroksiapatiitti (kalsiumfosfaatti) kiteistä, jotka on kiinnitetty kollageenin (proteiini) verkkoon.
Mitä tapahtuu, jos menetämme kalsiumvarastot?
Muistakaamme, että kalsium ei ole välttämätöntä vain luiden mineralisoimiseksi, vaan se toimii myös muissa elimistön tärkeissä osissa, ja jos emme anna keholle sitä, mitä se tarvitsee päivittäin, se ottaa sen pois varastoista. Luut ovat hyvä säiliö tästä materiaalista.
Milloin sinun pitäisi alkaa hoitaa heitä? Vaihdevuodessa?
Ei, koska he olivat pieniä. On varmaa, että vaihdevuodet saavuttaessaan estrogeenit vähenevät. Siihen asti estrogeenien tehtävänä on muun muassa auttaa luita poistamaan kalkki. Vaihdevuosien jälkeen tämä suojaava tekijä häviää ja luumassa on alttiimpi menettämään kalsiumia, jos sen osuus ei ole riittävä.
Mitkä elintarvikkeet auttavat ylläpitämään luun laatua?
Proteiinit, erityisesti lehmänmaidosta, koska se tuottaa niin sanottuja aromaattisia aminohappoja (tryptofaania, tyrosiinia …), mikä auttaa luun muodostumista edistävien aineiden synteesissä. Juusto, jogurtti ja maito ovat tähtiruokia, mutta on muitakin elintarvikkeita, jotka tarjoavat sinulle kalsiumia.
Onko olemassa muuta tärkeää mineraalia tai vitamiinia?
D-vitamiinia, koska se helpottaa kalsiumin ja fosforin imeytymistä suolistossa. Sen tarjoaa lohi, sardiinit, munat, voi ja kalanmaksaöljy. Mutta tässä tapauksessa kaikki ei ole ruokaa, auringonotto auttaa myös kehoa tuottamaan D-vitamiinia.
Mikä voi tehdä luustamme heikot?
On olemassa useita tekijöitä, kuten ohuus, postmenopausaalisen iän saavuttaminen, tupakointi ja istumaton elämäntapa. Väärä ruokavalio on kuitenkin yleensä tärkein tekijä. Nämä ovat joitain näppäimiä:
- D-vitamiinista voi puuttua huono auringonvalo, suolisto-ongelmat tai tarpeeksi elintarvikkeita, jotka sisältävät sitä.
- Se voi johtua liiallisesta kahvin ja fosforipitoisten juomien kulutuksesta, jotka luita demineralisoivat.
Huomaa: tiedä missä kalsium "piiloutuu"
- Burgosin juusto. Osa tästä noin 100 g: n tuorejuustosta tuottaa noin 186 mg kalsiumia.
- Maito. Kuppi rasvatonta maitoa antaa 290 mg kalsiumia; ja yksi kokonaisuus, 276 mg.
- Mantelit Ne ovat yksi kalsiumin rikkaimmista pähkinöistä. Ne antavat 250 mg / 100 g.
- Sardiinit öljyssä. 100 g: n annos tätä sardiinia, joka kulutetaan piikin kanssa, edustaa 382 mg kalsiumia.
Ja jos sinulla on lisää ravitsemukseen liittyviä kysymyksiä, tutustu muihin ravintotoimiston artikkeleihin.
