Kevyitä, helppoja illallisia, joissa on vähän ainesosia näihin päiviin

Kesäkurpitsa-spagettia katkaravulla

Tämä on yksi suosikkini kevyistä illallisista ja sopii karanteeniin, jos etsit reseptejä, joissa on vähän ainesosia. Sinun tarvitsee vain ottaa kesäkurpitsa ja tehdä spagetteja spiraliserin, mandoliinin, perunankuorijan tai veitsen avulla. Sitten paista ne öljylangalla. Niitä voidaan syödä jopa raakana, mutta paistettuina ne ovat maukkaampia. Ja voit seurata heitä muutamilla paistetuilla jäädytetyillä kuorituilla katkarapuilla tai keitetyillä katkarapuilla, jotta siitä tulee täydellisempi illallinen.

Vaihtoehdot. Voit myös laittaa kastikkeen, jonka laitat pastalle, bolognese, joka perustuu paistettuun tomaattiin ja jauhettuun lihaan. Tai seuraa heitä kasvishampurilaisella, jos haluat kasvisruokia.

Kasvis sose munalla ja sienillä

Toinen mahdollinen kevyt ja helppo illallinen näinä synnytyksen päivinä on tehdä tämän kaltaista kermaa tai vihannessosea. Jotta se ei olisi liian raskasta, teen sen ilman kermaa tai juustoa (joten se on sose eikä voide) ja käytän sitä, mitä minulla on kotona. Tässä on esimerkiksi kaksi purjoa, iso makea sipuli ja omena (rakastan sen antamaa makeaa kosketusta). Ja jos haluat, että sillä on enemmän johdonmukaisuutta, voit lisätä pienen perunan. Ensin paistin sipulin ja purjoa, jotta se olisi maukkaampaa. Sitten lisätään omena ja peruna, jos sellaista on. Lisään vettä, kunnes se peittää vihannekset. Annoin sen keittää keskilämmöllä ja matalalla lämmöllä, kunnes peruna on valmis. Murskaan sen ja liitän siihen grillattua paistettua munaa (vain tippa öljyä) ja joitain paistettuja sieniä.

Vaihtoehdot. Voit tehdä sen myös kesäkurpitsa-pohjalla purjojen sijaan tai kurpitsa ja porkkanat. Jos haluat enemmän nestettä, lisää hieman enemmän vettä. Ja sen mukana voit laittaa keitettyä munaa, tuorejuustokuutioita, kourallinen pähkinöitä … Löydä täältä lisää soseita ja kasvovoiteita.

Kummeliturska ratatouillen kanssa

Sekä pisto, samfaina että ratatouille ovat vihanneksia sisältäviä valmisteita, jotka tarjoavat paljon leikkiä keittiössä lihan, kalan, munien koristeeksi tai lisäykseksi … Pidän siitä kaikesta, mutta varsinkin kalasta, jos se on illallinen . Tätä varten kuutioi sipuli, pippuri, kesäkurpitsa ja munakoiso, paista niitä vähän, lisää murskattua tomaattia ja keitä sitä, kunnes vihannekset ovat valmiita. Kun se on melkein valmis, otan kalaa, tässä tapauksessa kummeliturskaa, teen sen grillatuna ja tarjoilen sitä ratatouillen sängyssä.

Vaihtoehdot. Se sopii hyvin mihin tahansa kalaan: turska, lohi tai jopa tonnikalasäilykkeet, purkitetut sardiinit tai sardellit. Se on myös erittäin hyvä grillatun kalkkunan tai kanan kanssa. Tai kuten äitini teki, pienellä valkoisella riisillä ja paistetulla munalla.

Munanuudelikeitto

Voit myös improvisoida herkullisen kevyen ja helpon illallisen liemellä, nuudeleilla ja kananmunalla. Se on yksi suosikkini illallisistani, kun en tiedä mitä tehdä ja en halua sotkea keittiössä paljon. Otan vihannesten liemen, joka minulla on ruokakomeroissa laatikoissa tai pakastettuna annoksina. Annan sen kiehua, lisätään kourallinen nuudeleita per henkilö, lisätään käsillä olevat aromaattiset yrtit ja valmistetaan samanaikaisesti keitetty muna. 10-15 minuutin päästä, olen illallinen valmis.

Vaihtoehdot. Se on myös erittäin hyvä ramen-tyyppisten nuudeleiden ja lihapalojen, kalan, äyriäisten tai, jos haluat kasvis- tai vegaaniversiota, tofua. Lisää tofu-reseptejä täällä.

Grillattua kalkkunaa vihannesten kanssa

Jos pidät enemmän lihasta, voit kokeilla näitä grillattuja kalkkunamitalioita höyrytettyjen vihannesten kanssa. Jotta elämäni ei mutkistaisi, teen porkkanatikkuja ja mikroaaltouunit höyrytetyssä kotelossa pinaatti- tai chard-sängyssä. Koska näissä vihanneksissa on jo paljon vettä, nestettä ei tarvitse lisätä, vain lanka oliiviöljyä, suolaa ja pippuria. Laitoin sen maksimiteholle noin 5 minuutiksi. Tarkistan, että porkkana on valmis, ja jos se on tuottanut paljon vettä, poistan suurimman osan siitä ja kuumennan sitä vielä minuutin tai kaksi. Vaikka se lämpenee, teen joitain grillattua kalkkunamitalia ja voila.

Vaihtoehdot. Jos haluat sen olevan maukkaampaa, voit seurata sitä kevyellä jogurtti- tai sinappikastikkeella. Voit tehdä tämän reseptin millä tahansa lihalla tai kalalla ja muilla vihanneksilla ja vihanneksilla.

Löydä lisää kevyitä mikroaaltouunireseptejä syömään hyvin, vaikka sinulla ei ole aikaa.

Kana fajitas paistetuilla vihanneksilla

Klassinen helppo, mutta herkullinen kevyt illallinen on myös kana fajitas vihannesten kanssa. Voit tehdä ne jääkaapissa olevien vihannesten kanssa; esimerkiksi sipuliliuskat ja punainen ja vihreä paprika. Ja täydennät sen kana-rintaan, joka on leikattu nauhoiksi, joitain rucola-lehtiä ja seesaminsiemeniä. Saute kaikki ja käytät sitä täyttämään vehnä- tai maissitortilloja. Helppo ja herkullinen hemmotella itseäsi menemättä yli laidan.

Vaihtoehdot. Kanan sijaan voit laittaa kalkkunan, naudanlihan (vaikka on parempi olla väärin punaista lihaa) tai, jos haluat kasvisversiota, juustotaquitos tai kevyt kikherne hummus.

Pinaatti rusinoita ja pinjansiemeniä

Ja kevyiden ja helppojen illallisten valmistamiseksi suljettavaksi voit valmistaa pinaatti-reseptin, kuten tämä pinaatti-rusina ja männynpähkinä sekoita paistettua. Ja jotta se olisi täydellinen illallinen, saat heidän seurassaan lihaa, kalaa, munaa, seitania … Tai käytät sitä lasagnen tai jonkin kannellonin täytteenä. Niiden valmistamiseksi keität pinaatti ja tyhjennä se hyvin. Hauduta valkosipulia, lisää paprikaa ja rusinoita ja paista sitä vähän. Lisää pinaatti ja keitä kaikki yhdessä, kunnes kaikki pinaatin vesi haihtuu.