- Ainekset:
- 12 levyä kannellonia
- 300 g sieniä
- 1 tomaatti
- 2 sipulia ja 2 valkosipulinkynttä
- 1 oksa persiljaa
- Oliiviöljy ja suola
- 100 g tuoretta juustoa
- 300 ml rasvatonta maitoa
- 15 g maissitärkkelystä
- Muskottipähkinä, suola ja pippuri
- 50 g raastettua juustoa
(Perinteinen versio: 510 kcal - Kevyt versio: 275 kcal)
Täällä on kevyitä sienikanneleita, joissa on 235 kaloria vähemmän kuin elämäsi kalorit. Miten? Lihan vaihtaminen sieneksi ja kevyen bešamelin valmistaminen rasvattomaan maitoon ja ilman voita.
Tämän ansiosta meillä on 100% syyllisyysvapaa ruokalaji , eli voit syödä sitä ajoittain jopa ruokavalion yhteydessä, koska se on paljon kevyempi kuin alkuperäisessä versiossa. Ja koska se ei myöskään sisällä lihaa tai kalaa, se on resepti, joka sopii kasvissyöjille.
Kuinka tehdä kevyitä sienikanneleita askel askeleelta
- Keitä pasta. Keitä ensin cannellonilevyt suolavedessä astiassa ilmoitetun ajan, tyhjennä ne ja levitä tarttumattomalle pinnalle niin, että ne eivät tartu yhteen.
- Valmista vihannekset. Puhdista ensin sienet, pese ja pilko ne. Pese sitten tomaatti, leikkaa se kahtia ja raasta. Ja lopuksi kuori ja pilko sipulit ja valkosipuli.
- Tee kastike. Hauduta sipulia öljypannussa noin 5 minuuttia. Lisää sitten valkosipuli, sienet ja tomaatti. Mausta, ripottele pestyyn ja hienonnettuun persiljaan ja keitä vielä noin 5 minuuttia.
- Täytä cannelloni. Anna sofriton lämmetä ja lisää murskattua tuorejuustoa. Jaa sitten valmiste kannelloniin, kääri ne ylös ja aseta ne leivinastiaan.
- Tee béchamel ja gratin. Keitä rasvaton maito maissitärkkelyksen kanssa, kunnes se sakeutuu hieman. Mausta suolalla ja pippurilla ja mausta muskottipähkinällä. Kaada se cannellonien päälle, ripottele päälle raastettua juustoa ja gratinoi ne.
Clara temppu
Jos pidät niistä lihan kanssa …
Voit lisätä muutama kuutio Iberian kinkkua, keitettyä kinkkua tai kalkkunan leikkeleitä täytteeseen, jotka tarjoavat proteiinia, mutta vain vähän kaloreita.
Älä missaa kaikkia kevyitä reseptejämme.
