Kuinka tehdä guacamolea viidessä helpossa vaiheessa

Kuinka tehdä kotitekoista guacamolea

Lopeta tekosyiden tekeminen ja tee oma guacamole (valmiste, jonka painonpudotusetuudet tekevät siitä parhaiden rasvaa polttavien elintarvikkeiden luettelon). Itse tekeminen on niin helppoa, että heti valmistellessasi ihmettelet, miksi olet ostanut sitä niin kauan …

Guacamole, ainesosat

4 hengelle tarvitset:

2 kypsää avokadoa
1 pieni sipuli
1 tomaatti
1 vihreä paprika (lisävaruste)
Korianteri
suolaa
mustapippuria
1 sitruunan
½ valkosipulinkynsi (lisävaruste)
Oliiviöljy.

Vaihe yksi: Tyhjennä avokado

Irrota kuoppa avokadoista veitsen avulla (jälkikäteen varmista, että ne ovat kypsiä, mutta tukevia ja homogeenisia), kuori ne ja pilko massa työkulhoon.

Toinen vaihe: Murskaa ja tippaa sitruunamehulla

Murskaa saatu massa murskaamalla se haarukalla, kunnes saat kermaista tahnaa. Ja ripottele se sitruunamehulla, jotta se ei ruostu.

Kolmas vaihe: Lisää loput ainesosat

Kun se on murskattu, lisää hienonnettu sipuli ja tomaatti (ja jos haluat, vihreää paprikaa; perinteinen resepti ei vaadi sitä).

Neljäs vaihe: sekoita ja pukeudu

Sekoita sitten kaikki hyvin tai sekoita sekoittimella, jos haluat paljon hienompaa tekstuuria. Mausta suolalla, lanka oliiviöljyllä, muutamalla lehdellä hienonnettua korianteria, murskattua valkosipulia (jos pidät siitä valkosipulin kanssa) ja hieman enemmän puristettua sitruunamehua.

Vaihe 5: Levy ja tarjoile

Kun olet sekoittanut sen hyvin, olitpa hienonnut tai jättänyt sen kokonaisemmaksi (perinteinen tyyli), laita se kulhoon ja tarjoile sitä nachojen, paahdettujen maissitortillakolmioiden tai muun puolen kanssa.

Muut koristeet

Klassinen säestys guacamolelle on nachoja, mutta se on jo jonkin aikaa kilpailenut cruditésin kanssa, mikä on paljon kevyempi säestys. Sinun tarvitsee vain ottaa kurkkua, porkkanaa, paprikaa, kesäkurpitsaa … ja leikata ne sauvoiksi tai ohuiksi viipaleiksi keittiön mandoliinin avulla.

Muut esitykset

Voit myös jättää guacamolin kuutioiksi murskaamatta, sekoittaa kuutioiksi tomaatti ja sipuli ja levyttää sen timbaleella ikään kuin se olisi hammaskivi. Olemme tehneet tämän guacamolen kanssa tällä tavalla. Olemme lisänneet seokseen joitain pikkupapuja. Ja olemme korjanneet sen muutamilla rucola-lehdillä. Fancy it, eikö?

Tämän herkullisen guacamolen valmistamiseen ei tarvita enempää kuin 10 minuuttia.

Ainesosat guacamole

(4 hengelle)

2 kypsää avokadoa
1 pieni sipuli
1 tomaatti
1 vihreä paprika (valinnainen)
Korianteri
Suola
Mustapippuri
1 sitruuna
½ valkosipulinkynsi (valinnainen)
Oliiviöljy

Kuinka tehdä guacamole askel askeleelta

Poista kuoppa avokadosta, kuori se ja pilko massa.
Murskaa haarukalla massa ja ripottele se sitruunamehulla.
Lisää hienonnettu sipuli, tomaatti ja pippuri.
Sekoita hyvin ja mausta öljyllä, suolalla, korianterilla, valkosipulilla ja sitruunalla.
Esitä se kulhossa, johon on lisätty nachoja tai cruditeita.

Muut versiot, säestykset, käyttötarkoitukset …

Se on myös erittäin hyvä juusto levitettynä tomaatin ja vihreän pippurin sijaan.
Nachojen lisäksi se on erittäin maukasta cruditésin tai tostaditas-leivän kanssa.
Välipalana, käytä sitä voileipien valmistamiseen, fajitasien täyttämiseen tai salaattien kastamiseen.