Jos he puhuvat sinulle banaanimaidosta tai banaanimaidosta, kuulostaako se sinulle kiinaksi? No, pikemminkin sen pitäisi kuulostaa korealaiselta sinulle, koska se on Koreasta, josta tämä uusi ruokasuuntaus tulee, joka on ylittänyt rajat ja jolla on kaikki seikat tullakseen uudeksi Instagram-villiöksi (avaaako se sellerimehua, oletettua ihmejuomaa?) .
Ja koska? Koska se lisää ylimääräisen maun perinteiseen maitoon, se on vaihtoehto kasvimaitoille ja voit tehdä sen itse sekä lehmänmaidolla että muilla ainesosilla, jotka eivät ole eläinperäisiä, jos haluat sen olevan vegaaninen resepti.
Juoma, jolla on paljon historiaa
Kaikki alkoi 1970-luvulla, jolloin Korean hallitus päätti edistää maidon kulutusta väestön terveyden parantamiseksi. Mutta lehmänmaito ei ollut jotain, joka oli osa korealaista kulttuuria, ja suurin osa ihmisistä kulki ohi, koska heidän mielestään se oli lempeä ja epätoivoinen. Kaikki muuttui kuitenkin, kun vuonna 1974 korealainen yritys Binggrae päätti lisätä maitoon pienen banaanin , jotta se olisi maukkaampaa.
Banaanin valinta ei ollut sattumaa. Koska se on eksoottinen hedelmä, joka ei ole kovin helposti saatavilla ja kallis Korean väestölle, kaikki halusivat kokeilla sitä. Koukku, joka yhdessä ajatuksen kanssa pullottaa se kartiomaisiin astioihin, jotka ovat inspiroineet perinteisiä korealaisia maljakoita - ja jonka ansiosta voimme nähdä niiden värin (houkuttelevampi ja visuaalisesti silmiinpistävämpi kuin kuiva maito) -, teki siitä ylivoimaisen menestyksen ja aika on melkein saavuttanut palvonnan kohteen luokan.
Aloite oli niin onnistunut, että siitä ei tullut vain suosittua Koreassa, vaan se levisi vähitellen läheisiin maihin (Kiina, Taiwan, Hong Kong, Thaimaa, Malesia tai Kambodža) ja muihin kauempana oleviin maihin, kuten Uusi-Seelanti, Kanada tai muu. Yhdysvallat, jossa hänellä on joukko seuraajia. Muita makuja lisättiin: mansikka ja meloni. Ja siitä tuli kuvake, jota käytetään koristamaan kaikkea mobiilikoteloista hauskoihin laukkuihin (molemmat löytyvät Amazonista), ja kuvake, jonka manga-fanit ovat ryntäsi omaksumaan.
Ja mistä se löytyy?
No, totuus on, että toistaiseksi sitä ei markkinoida Espanjassa eikä he myöskään lähetä sitä. Mutta meillä on hyviä uutisia. Voit tehdä sen itse ja siten palautumalla hallita sitä, mitä laitat ja välttää jatkokäsittelyä (lukuun ottamatta sitä, että et käytä niin monta kertakäyttöistä muoviastiaa, julistettua ympäristön vihollista).
Kuinka tehdä banaanimaitoa
Oman banaanimaidon valmistamiseksi sinulla on kaksi vaihtoehtoa, yksi lehmänmaidolla (perinteinen) ja yksi 100% vihanneksella (vegaani), jos et ole laktoosi-intoleranssi tai et halua kuluttaa maitoa tai muita eläinperäisiä tuotteita.
Perinteinen banaanimaidon resepti
- Tarvitset: puoli banaania jokaista 100 ml maitoa kohden (rasvaton, jos haluat laihtua) ja makeuttaa vielä hieman ripaus kanelia, koska banaani on jo sinänsä makea, ja tällä tavoin vältät sokerin lisäämisen, yksi vastuullisista että ruokakoukut.
- Kuinka tehdä se. Laita maito ja viipaloitu banaani tehosekoittimeen tai tehosekoittimeen. Vatkaa se hyvin, kunnes se on hyvin sekoitettu ja nestemäinen. Ja jos haluat, voit lisätä kanelia maun mukaan. Mutta se ei ole ollenkaan välttämätöntä.
Vegaaninen banaanimaidon resepti
- Tarvitset: kaksi banaania jokaista litraa vettä kohti, vähän vaniljaesenttiä (ei vaniljasokeria), jos haluat, kolme tai neljä päivämäärää (Yhdysvalloissa on erittäin suosittu vegaaninen banaanimaito, joka käyttää auringonkukansiemeniä päivämäärien sijasta) , ja jäätä, jos haluat sen olevan kuin viileä ravistelu.
- Kuinka tehdä se. Laita kaikki tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen ja lyö se hyvin, kunnes se on nestemäinen ja hyvin sekoittunut. Jos haluat tehdä siitä helpompaa, voit pilkkoa ensin banaanin ja hydratoida päivämäärät vedessä jonkin aikaa ja leikata ne pieniksi ennen kuin lisäät ne muihin ainesosiin.
Kansikuva: Health Shack Shoreham
