Ruskea riisi, sesonginmukaisia vihanneksia

Sisällysluettelo:

Ainekset:: 240 g ruskeaa riisiä; 100 g vihreitä papuja; 1 porkkana; 1 vihreää paprikaa; 1 sipuli; 1 valkosipulinkynsi; 50 g paahdettuja manteleita; 1 oksa rosmariinia; Oliiviöljy; Suolaa ja pippuria

(Sisältää 220 kaloria)

Siellä on loputtomia riisiruokia, mutta rakastamme tätä ruskeaa riisiä sesongin vihannesten kanssa, koska se on herkullista, helppoa, halpaa ja … siinä on vain 220 kaloria! Siksi se on 100% syyllisyyttä.

Lisäksi koska se sisältää vain riisiä, vihanneksia ja pähkinöitä, se toimii kasvisruokana ja myös vegaanina, koska sillä ei ole yhtä eläinperäistä ainesosaa. Ja myös tämän ravinteiden yhdistelmän ansiosta se toimii yhtenä ruokana.

Kuinka tehdä ruskeaa riisiä vihannesten kanssa askel askeleelta

Keitä riisi ja pavut. Kuumenna 2 1/2 kertaa riisimäärää vedessä ja mausta. Leikkaamisen aikana leikkaa pavut, pese ja pilko ne. Kun kiehuu, lisää pavut ja riisi. Keitä peitettynä 20 minuuttia (tarkista riisisäiliö, koska kypsennysaika voi vaihdella lajikkeen mukaan) ja anna sen levätä 10 minuuttia.
Hauduta vihannekset. Kaavi porkkana, pese ja kuivaa. Puhdista, pese ja kuivaa pippuri. Noppa molemmat. Kuori ja pilko sipuli ja paista 2 minuuttia 2 rkl öljyä. Lisää paprika ja porkkana, suola ja pippuri ja keitä vielä 10 minuuttia matalalla lämmöllä.
Tee jauhettu ja tarjoile. Kuori valkosipulinkynsi ja pese ja kuivaa rosmariini. Pilko ne yhdessä mantelien kanssa. Hauduta kaikki 1 minuutin ajan rkl öljyä. Lisää riisi ja pavut sekä paistetut vihannekset. Laita kaikki yhteen vielä pari minuuttia. Ja se palvelee yksittäisissä kulhoissa.